Reméljük, izgatottan próbálja ki a természetes szacharózt a forrásból! A bambusszal gyakran összetévesztik, a cukornád a trópusokon őshonos és fontos a farmunkon. A cukornád sorai közé más, részleges árnyékot igénylő növényeket is tudunk ültetni, mint például az alábbi képen látható mizunát.
A trópusi fű vágása nem olyan nehézkes, mint gondolná! Ha egyszer átjutottál a héjon, már könnyebb vágni, nem kell machete! Az “ízületeket” érdemes elkerülni, mert azok nagyon rostosak. A legegyszerűbb kockákra vagy pálcikákra vágni, és találtunk néhány kreatív módot a frissen vágott cukornád élvezetére!
A szezon későbbi szakaszában tervezzük, hogy kipréseljük a levét, és hagyományos cukornádszirupot főzünk belőle. Talán látták már a piacon a kézfertőtlenítőnket is, egy magas alkoholtartalmú etanolt, amelyet saját cukornádlevünkből desztilláltunk.
Rágd szét a darabokat, hogy felfedezd a nádszár ízletes levét, majd a lé elfogyasztása után élvezettel köpd ki a rostot. Tudtad, hogy a cukornád olyan fontos tápanyagokat tartalmaz, mint a vas, a magnézium és a foszfor, és a leve jótékonyan hat az emésztőrendszerre!!!
*Nézd meg ezt a receptet, amelyben a nyársnak vágott kis pálcikákat garnélarák grillezéséhez használjuk! A pálcikákat levághatod, hogy hegyesebb legyen a hegye. https://www.foodnetwork.com/recipes/sugar-came-skewered-shrimp-recipe-1946070
*Tegyél egy csavart egy klasszikus koktélba, ha a pálcikával tartod a köretet!
*A pálcikával keverd meg a kedvenc teádat.
Keverd meg a pálcikával a kedvenc teádat!