How to Throw a Low Country Boil
A melegebb idő mindig háztáji partikat hoz. A legjobb fajta déli háztáji partik a low country boil partik, és ezek gyakoriak itt délen. Az első low country bográcsozáson az első nyáron vettem részt, amikor Georgia-ba költöztem, és azóta kedvenc nyári hagyományommá vált. Valójában szeretjük a low country bográcsozást, amikor a tengerparton vagyunk, mert a mólónál frissen fogott garnélarákot veszünk, és ha szezonban van, frissen fogott rákokat és rákokat, amelyeket hozzáadunk a bográcshoz. A low country bográcsozás hasonlít a New England-i kagylós bográcsozáshoz. Az egyetlen különbség, hogy a low country bográcsban garnélarákot használunk, míg a clambake-ben kagylót. De a főzési stílus nagyon hasonló. A low country bográcsozás nagyszerű módja a nyár megünneplésének a laza étkezés, a stresszmentesség és a kézügyesség élményével. Megosztunk 5 lépést, hogyan rendezzünk low country bográcsozást.
Step 1: Pre-Party Details
Before you throw a low-country boil, head to your local seafood market and pick up fresh shrimp and if available crayfish. Szeretek elmenni a tenger gyümölcsei piacra, de ha nincs rá időm, akkor fagyasztott garnélarákot veszek. A low country forralás nagyon rendetlen lehet, ezért gyűjtsön össze hentespapírt vagy újságpapírt, hogy lefedje az időt. Ne pazaroljon rengeteg papírtörlővel, inkább vegyen fel egy köteg kis törlőkendőt, hogy a vendégek letörölhessék a piszkos ujjaikat. Így érdemes vele. Szintén vegye fel a kolbászt, burgonyát, citromot, hagymát, fokhagymás kukoricát az élelmiszerboltból az Old Bay fűszerekkel együtt. Vegyen fel francia bagettet és vagy sós kekszet is vajjal, sóval és borssal együtt. Győződjön meg róla, hogy van egy szemetes a közelben, hogy megkönnyítse a takarítást.
2. lépés: Főzzük meg az ételt
A low-country bogrács gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és mindig nagy sikert arat. Győződjön meg róla, hogy van egy nagy fazék, és töltse meg vízzel a fűszerekkel együtt. Én ezt a Low Country bogrács receptet szeretem követni, és ez az egyik olyan recept, amivel sosem lehet melléfogni. Ha van kültéri főzőedényed, az nagyszerűen működik, és minimálisra csökkenti a belső rendetlenséget.
3. lépés: Az asztal előkészítése
A low country bográcsban az a nagyszerű, hogy nem kell túlságosan megőrülnöd az asztali díszítéssel, de az asztalt elő kell készítened! Dobj le rétegenként hentespapírt vagy újságpapírt, hogy befedd az asztalt. Használj eldobható tányérokat és edényeket, vagy ha van szép porcelánod, vedd elő, de tartsd egyszerűnek. Ne felejtsd el a fogókat a tenger gyümölcseinek megfogásához. Tekerje a kis törülközőt a tányér egyik oldalára. A vendégek ujjai piszkosak lesznek, de meg fogják köszönni a törölközőt. Helyezzen nagy tálakat a kagylók és kagylók tartására, és ösztönözze vendégét, hogy dobja el a tálakba. Gondoskodjon arról, hogy a víz könnyen elérhető legyen. Olvassza meg a vajat, és tegye a közelébe az Old Bay fűszereket, sót és borsot.
Step 4: A vacsora tálalása
A Low country boil legjobb része, hogy az ételt az asztalról eszed… a kezeddel. Miután lecsöpögteted a fazékodat, borítsd a bográcsot közvetlenül az újságpapír vagy a hentespapír tetejére, és áss bele! Tálalja bagett szeletekkel, citromszeletekkel, olvasztott vajjal és további Old Bay fűszerrel. Ne feledkezzen meg a hideg italokról és sok vízről. Ne feledkezzen meg a fogókról sem, amelyekkel a vendégek felszedhetik az ételt. Élvezze a társaságot, a finom tenger gyümölcseinek fogyasztását és a rendetlenséget!
5. lépés: Takarítás!
A takarítás gyerekjáték a low country bográcsozással, és valószínűleg ez lesz a leggyorsabb takarítás a vacsoravendégei számára! Miután mindent elfogyasztottál, szedd össze a piszkos újságokat, és dobd az egészet a szemétbe. Természetesen a szabadban való étkezés a legjobb megoldás!
Remélem, idén nyáron kipróbálod a “How to Throw a Low Country Boil” című részt! Lehet, hogy kedvenc nyári hagyományoddá válhat!
MentésMentés
MentésMentés