Úgy tűnik, szinte mindenkinek tetszik a füge termesztésének gondolata. Talán valami ősi vonzalom ez az ősi gyümölcs iránt. A fán érlelt gyümölcsök gazdag, édes íze minden bizonnyal az okok között szerepel.
A füge valójában az ország nagy részén termeszthető. Bár a növény szubtrópusi, nagyon alkalmazkodóképes, így a kertészek évszázadokon át bővíthették termesztési területét.
A füge termesztésének első trükkje a mediterrán őshazáján kívül az, hogy átvészelje a hideg teleket.
TÚLÉLJÜK A HIDEGET
Szerencsére a fügefák mindenféle bántalmazást elviselnek. Nem bánják, ha kicsiben tartják őket, vagy ha a gyökereiket összenyomják, sőt évente visszavágják őket. Ez megkönnyíti a cserepes termesztésüket. A cserepes fügét meg lehet védeni a fagyos telektől pusztán azzal, hogy barátságosabb helyre költöztetjük. Évekig nagy cserepekben termesztettem fügét. Hétköznapi virágföldet használtam, és minden ősszel lecipeltem a növényeket a fűtetlen pincém védelmébe.
Vagy minden tavasszal kiültetheti a fügét a szabadba, és minden ősszel kiáshatja a gyökereihez tapadó földlabdával együtt. A golyót csomagolja be egy műanyag zacskóba, és tárolja a növényt hűvös helyen.
Még egy másik módja a füge termesztésének ott, ahol hidegek a telek, ha ősszel az egész növényt a földre hajítja, majd szigetelésként néhány levelet vagy más bolyhos mulcsot halmoz rá. A növényeket könnyebb meghajlítani, ha a gyökereket a meghajlással ellentétes oldalon egy lapáttal levágjuk.
Ahol a téli hőmérséklet nem esik sokkal nulla fok alá, ott egy száraz levelekkel megtömött és egy vödörrel lefedett drótketrec elegendő védelmet nyújt. Vagy akár, ha a tél nem túl hideg, egyszerűen tekerjük be a növényt néhány réteg zsákvászonba, tetején egy felfordított vödörrel, mint vízálló sapka.
A füge inkább szubtrópusi, mint trópusi növényként élvezi ezt a hűvös, téli pihenést. Ne hajtsa le a növényt, és ne költöztesse pincébe vagy garázsba, amíg nem veszíti el a leveleit. A csupasz szárak körülbelül 15 fokig tűrik a hőmérsékletet, de 30 és 50 Fahrenheit-fok között bárhol megfelelő a téli tároláshoz.
Ahol az ősz és a tél nem marad meleg, ott a növények a szezon végén elveszítik leveleiket. Ami rendben van, és azt jelenti, hogy a levelek nélküli növényeknek nincs szükségük fényre a téli pihenés alatt.
Most, érleljük meg őket
Ha már átvészelte a növényét a télen, a következő kihívás az, hogy minél több érett gyümölcsöt hozzon. A termésképzés nem okoz gondot: a gyümölcsök általában új (és néha régi) hajtásokon fejlődnek. Megporzás nélkül képződnek (kivételektől eltekintve). És a növények gyakran már az ültetésük első szezonjában termést hoznak!
A gyümölcsök leszedése már más kérdés. Ehhez a növénynek bőséges melegre és napfényre van szüksége, ami Észak-Amerika kontinentális részének nagy részén általában elegendő. Biztosítsuk a növénynek a kertben a legnaposabb, legmelegebb helyet, esetleg egy déli fekvésű fal mellett.
A tengerparti régiók előnye az enyhe tél, de nyáron túl hűvös maradhat ahhoz, hogy sok fajta megérjen. Ugyanez igaz Észak-Európára is: Ezer évvel ezelőtt Nagy Károly nem adta fel Európa meghódítását, de felhagyott azzal, hogy Hollandiában fügét termesszen. Ahol a nyarak általában hűvösek maradnak, ott azokat a fügéket érdemes termeszteni, amelyeknek rövidebb tenyészidőszakra van szükségük az éréshez – olyan fajtákat, mint a Desert King, Olympia, Latarulla és Celeste.
Ahol a nyarak melegek és hosszúak, ott a kedvenc fajták közé tartozik a Brown Turkey, Celeste, Peters Honey és Flanders.
A füge egyáltalán nem fog megérni, ha már betakarították. Tehát álljunk ellen a kísértésnek, hogy bármilyen gyümölcsöt leszedjünk addig, amíg nem érik be, ekkor már kissé fonnyadtak és a föld felé lógnak, esetleg egy “könnycsepp” van a szemükben. Utána egyszerűen ínycsiklandóak.
Online:
http://www.leereich.com/blog