A kinilaw ecettel és sóval áztatott vagy pácolt nyers halat jelent.
Kinilaw na tonhal recept
Készítmények:
Kinilaw na tonhal recept
Készítmények:
Kinilaw na tonhal recept
Kinilaw na tonhal recept:
2 font tonhal; megnyúzva, kicsontozva és felkockázva
1 1/2 csésze ecet
3 evőkanál gyömbér, apróra vágva
1 nagy vöröshagyma, apróra vágva
2 teáskanál só
1 teáskanál őrölt fekete bors
1/2 csésze citrom vagy calamansi leve
1 – 2 evőkanál vörös chili, apróra vágva
Eljárás: Elkészítés: A citrom vagy a calamansi levet felaprítjuk:
Tegyük a felkockázott tonhalhúst egy nagy tálba, majd öntsük bele 3/4 csésze ecetet.
Hagyjuk állni 2 percig, majd óvatosan nyomkodjuk ki a tonhalat úgy, hogy egy kanalat helyezünk rá, és egy kis nyomást gyakorolunk rá.
Óvatosan mossuk át a tonhalhúst az ecettel. Ha ez megtörtént, öntsük le az összes ecetet. Ez segít csökkenteni a halszagot.
Adjuk hozzá a maradék 3/4 csésze ecetet, a calamansi- vagy citromlevet, a gyömbért, a sót, az őrölt fekete borsot és a piros chilit, majd keverjük jól össze.
Takarjuk le a tálat, és tegyük a hűtőbe legalább 2 órára.
Tálaljuk a tetejére apróra vágott lilahagymát (a lilahagymát a többi hozzávalóval együtt a 4. lépésben is hozzáadhatjuk).
Megosztjuk és élvezzük!
Kinilaw na Tuna
Hirdetés
Keres más Lutong Bahay recepteket, amelyeket kipróbálhat? Nyugodtan nézd meg ulam receptjeinket, desszertek receptjeit és rágcsálnivalók receptjeit.
Szólj a receptedhez
Az egyes vizuális és írott tartalmak szerzői joga a megfelelő és figyelmes tulajdonosoké. Nem állítjuk, hogy ezek a receptek vagy fotók a mi tulajdonunkat képezik. Ha ez a tiéd, és szeretnéd, hogy eltávolítsuk és ne osszuk meg másokkal, kérjük, jelezd nekünk e-mailben a contact @ lutongbahayrecipe.com címen, használhatod a weboldalunk kapcsolatfelvételi űrlapját vagy üzenetet küldhetsz a Facebook oldalunkon. Olvassa el nyilatkozatunkat.
