Laktáz biológia

Figyelem: Ez az oldal az eredetileg angol nyelvű oldal fordítása. Kérjük, vegye figyelembe, hogy mivel a fordítások gépi úton készülnek, nem biztos, hogy minden fordítás tökéletes lesz. Ezt a weboldalt és annak oldalait angol nyelven kell olvasni. A weboldal és a weboldalak fordítása részben vagy egészben pontatlan és pontatlan lehet. Ez a fordítás a könnyebbség kedvéért készült.

Dr. Ananya Mandal, MDReviewed by Sally Robertson, B.Sc.

A laktáz a bélben található enzim, amely az összetett laktózcukrok egyszerűbb cukrokká, például glükózzá és galaktózzá bontásáért felelős, amelyek aztán energiára és testi funkciókra használhatók.

A laktáz funkciói

A laktáz az enterocitáknak nevezett vékonybélsejtek ecsetszalagmembránjában található. Az enzim a kefeszalag-membrán csúcsán helyezkedik el, ahol C-terminális végével kapcsolódik, a molekula a béllumenbe nyúlva pihen.

A laktáz csecsemőkorban a legaktívabb, és létfontosságú a csecsemő túléléséhez, amikor a tej a fő táplálékforrás. Az enzim az elválasztási fázis után kevésbé aktívvá válik, és felnőtteknél ezt az aktivitáscsökkenést “laktáz-nem-perszisztenciának” nevezik. Ezzel szemben a laktáz perzisztens állapot azt írja le, amikor a laktáz aktivitás magas szintje az elválasztási fázison túl és az életben is megmarad.

A laktáz perzisztens egyének általában nagy mennyiségű laktózt képesek hidrolizálni, és komplikációk nélkül fogyaszthatnak tejet és tejtermékeket. Azoknál azonban, akiknél a laktáz nem perzisztens, a laktózintolerancia tünetei jelentkezhetnek.

A laktáztermelés és csökkenés genetikája

Az elválasztási időszak végével az embereknél általában csökken a laktáztermelés, és a tejtermékeket nem fogyasztó közösségek (például a vegánok) körében a csökkenés a gyermek 4 éves korára elérheti a 90%-ot is.

A laktázt egy körülbelül 50 kb-os egyetlen gén (LCT) kódolja, amely a 2. kromoszómán található. A gén 17 exonnal rendelkezik, és egy mRNS-molekulához kulcsol, amely 6274 bázist tartalmaz 1927 aminosavmaradvánnyal.

A laktáz bizonyítottan tartósan fennmarad azokban az emberekben is, akik specifikus kromoszómális mutációkkal rendelkeznek. Például a 2. kromoszómán mutációval rendelkezőknél nem csökken a laktáztermelés. Idővel ezek az egyének továbbra is lebontják a laktózt, és nem okoz nekik nehézséget a tej és a tejtermékek fogyasztása. Úgy tűnik, hogy ez egy evolúciós változás, amely az emberek tej- és tejtermékfogyasztáshoz való alkalmazkodásával következett be, különösen az észak-európai és kelet-afrikai populációkban.

A laktáz fennmaradása a felnőttkorba érő embereknél domináns genetikai tulajdonság, a laktózintolerancia pedig recesszív tulajdonság. A laktózérzékenységgel összefüggésbe hozható gén az MCM6 gén egy nem kódoló variációja.

Források

1. http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/lactoseintolerance_ez/lactoseintolerance.pdf
2. http://bioinfo2.ugr.es/PDFsClase/EvolMol/Genetics%20of%20lactase%20persistence%20and%20lactose%20intolerance.pdf
3. http://www.westminster.edu/acad/sim/documents/STheActivityofLactase.pdf
4. http://biology.clc.uc.edu/fankhauser/labs/Cell_Biology/Cell_Handout_pdfs/25_Lactase_Assay.Oct09.pdf
5. http://www.oxy.edu/sites/default/files/assets/TOPS/AmylasePrePost-Lactase.pdf
6. http://facweb.northseattle.edu/amurkows/Biol%20211%20Labs/211-Lab%2004-ExploringLactaseActivity.pdf
7. http://facweb.northseattle.edu/amurkows/Biol%20211%20Labs/211-Lab%2004-ExploringLactaseActivity.pdf
8. http://shop.sciencetakeout.com/Documents/155/TEACHER%20ONLINE%20Lactose%20Intolerance%202-9-11.pdfhttp://shop.sciencetakeout.com/Documents/155/TEACHER%20ONLINE%20Lactose%20Intolerance%202-9-11.pdf
9. http://shop.sciencetakeout.com/Documents/155/TEACHER%20ONLINE%20Lactose%20Intolerance%202-9-11.pdf
10. http://shop.sciencetakeout.com/Documents/155/TEACHER%20ONLINE%20Lactose%20Intolerance%202-9-11.pdf
11. http://shop.sciencetakeout.com/Documents/155/TEACHER%20ONLINE%20Lactose%20Intolerance%202-9-11.pdf
12. http://shop.sciencetakeout.com/Documents/155/TEACHER%20ONLINE%20Lactose%20Intolerance%202-9-11.pdf
13. http://shop.sciencetakeout.com/Documents/155/TEACHER%20ONLINE%20Lactose%20Intolerance%202-9-11.pdf

.

14. http://shop.sciencetakeout.com/Documents/155/TEACHER%20ONLINE%20Lactose%20Intolerance%202-9-11.pdf

További olvasmányok

• Minden laktóz intolerancia tartalom
• Laktóz intolerancia – Mi a laktóz-intolerancia?
• Laktózintolerancia diagnózisa
• Laktózintolerancia kezelése
• Laktózintolerancia története

Az író

Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal szakmája szerint orvos, hivatása szerint előadó, szenvedélye szerint pedig orvosi író. Az alapképzés (MBBS) után klinikai farmakológiára szakosodott. Számára az egészségügyi kommunikáció nem csupán azt jelenti, hogy bonyolult ismertetőket ír a szakemberek számára, hanem azt is, hogy az orvosi ismereteket a nagyközönség számára is érthetővé és elérhetővé teszi.

Hivatkozások