Hírek szerint egy nő meghalt, és több mint két tucatnyian megbetegedtek, miután egy spanyolországi Michelin-csillagos étteremben ettek.
A megbetegedések okát még vizsgálják. A hírek szerint azonban a nő olyan ételt evett, amely Morchella gombát, vagyis valódi morchellát tartalmazott, amely nem megfelelően megfőzve mérgező lehet – írja a The Telegraph.
A 46 éves nőnél a spanyolországi Valenciában található Riff étteremben való étkezés után jelentkeztek az ételmérgezés tünetei, köztük hányás és hasmenés, és vasárnap (február 17-én) meghalt – írja a The Guardian. Férjén és fián is jelentkeztek a tünetek, és még mindig lábadoznak.
Az egészségügyi hatóságok eddig 29 embert azonosítottak, akiknél az étteremben való étkezés után február 13. és 16. között ételmérgezés lépett fel. Az esetek többsége viszonylag enyhe lefolyású volt, az egy haláleset kivételével – írja a The Guardian.
A morchella gombák feltehetően a hidrazin nevű toxint tartalmazzák, amely a főzéssel megsemmisül – írja a The Independent. A hasonló kinézetű gombafajok, az úgynevezett hamis morchellák is halálosak lehetnek.
Az étterem február 18-i ellenőrzése nem talált nyilvánvaló okot az ételmérgezésekre, de az étlapról vett ételmintákat még vizsgálják – jelentette a The Guardian.
Az étterem jelenleg zárva tart a vizsgálat ideje alatt.
- Top 7 baktérium az ételekben, amelyek megbetegítenek
- 11 furcsa tény a “varázsgombákról”
- 7 étel, amit túladagolhatsz
Eredetileg a Live Science-en jelent meg.
Újabb hírek