Menü

Mi lenne a nyár fagylalt nélkül? Elég sivár, nem igaz? Éppen ezért összeszedtük az Anyaváros legjobb fagylaltjait.

Ebben a szezonban nem kell beérned a szupermarketekben kapható fajtákkal – kézműves és teljesen természetes fagylaltok bukkannak fel a szalonokban, teherautókon és standokon szerte az Anyavárosban. A buborékos gofrikúpoktól és a sütis szendvicsektől kezdve a kézzel készített sorbeteken át a (vegánbarát) tejmentes finomságokig megkóstoltuk a legjobbakat, és ezek a mi választásaink.

1. Unframed

Claire Gunn

A tulajdonos és fagylaltrajongó Yann Rey álmodta meg az izgalmas ízválasztékot ebben az elegáns fagylaltozóban. Bár a Kloof utcai kirendeltség hangulata rideg és kissé rideg, nem lehet tagadni, hogy a termék a lehető legjobb!
Itt a fagylaltkészítés művészetére – a teljesen természetes cukrok, víz, zsír és levegő tökéletes egyensúlyára – helyezik a hangsúlyt, és ez meg is látszik. A legjobb az egészben, hogy mindenki számára van valami, beleértve a laktózérzékenyeket és a vegán fagylaltok szerelmeseit is!
Hogyan tálalják tölcsér, pohár vagy kóstoló járat formájában (5 íz közül választhatunk)
Ezek közül a Turmeric Latte (vegán), a Burnt White Chocolate, a Matcha Tea (vegán) és a Sea Salt Chocolate (vegán) ízeket ajánljuk.
Az Unframed faktornak van néhány nagyon finom feltétje, amiből választhatsz Kardamomos étcsokoládé, kókuszreszelék és Superfood nyers makaronok közül, hogy csak néhányat említsünk.
Kapcsolat 063 601 0287, [email protected]
Hol találod az Unframed Ice Cream-et, 45C Kloof Street Cape Town
V&A Food Market, V&A Waterfront, Dock Road, Fokváros

The Creamery

Mi az első nyalásunk óta (még 2012-ben a The Old Biscuit Millben) szerelmesek vagyunk ebbe a márkába. Nemcsak a fagylaltjuk mennyei, de imádjuk, hogy minden terméküket szeretettel készítik kézzel, szezonális, helyben beszerzett és tudatosan, fenntartható módon előállított alapanyagokból.
A Creamery a Newlands, a Mouille Point és a Claremont’s Palmyra Junction Centerben is rendelkezik fiókokkal, valamint standokkal a V&A Market on the Wharf, a Neighbourgoods Market és az Earth Fair Market a St Georges Mallban. A (teljes személyzettel felszerelt) vintage kanalas standjukat magánrendezvényekre is bérelheti.
Hogyan tálalják pohárban vagy tölcsérben.
Wow faktor Mivel a fagylaltjaikhoz csak szezonális alapanyagokat használnak, az ízek gyakran változnak, így sosem tudhatja, melyiket kapja, amikor meglátogatja őket. Érdemes kipróbálni a hónap ízét.
Elérhetőség: 021 447 7690, [email protected]
Hol találod Dean Street, Newlands; Beach Road, Mouille Point; és Palmyra Road, Claremont
A Market on the Wharf, The Neighbourgoods Market és Earth Fair Market

3 helyen is kaphatsz fagylaltot. Le Delizie

A Le Delizie egy csodás csokoládé- és fagylaltboltban elrejtve kézműves fagylaltot, szuper sorbeteket, valamint nugátot és csokoládét is kínál. A gelati ízek közé tartoznak: Stracciatella (krém alapú fagylalt, ropogós étcsokoládé darabokkal töltve), pisztácia, mogyoró, csokoládé, kávé, kókusz (Cocco) és Gianduja (csokoládé és mogyoró a Nutella szerelmeseinek), valamint csábító citrom, mangó, grapefruit, étcsokoládé és eper sorbet. Minden gelati tojásmentes, kivéve a Crema della Nonna (Nagyi krémje), amelyhez tojássárgáját használnak.
Mivel elviteles tubusban (500 g), elviteles pohárban vagy cukortölcsérben tálalják – és nem kanalaznak, hanem tálalnak – olasz módra!
A Massimo’s Gelato Bonbons (olasz csókok); a Tiramisu és a Cherry-Cream fagylalt; valamint a speciálisan formázott fagylaltos sütemények.
Elérhetőség 062 034 2732, [email protected]
Hol található Le Delizie, 15. üzlet, Dean Street Arcade, Main Street, Newlands, Fokváros

Sorbetiere

A 2013-ban alapított Sorbetiere a francia séf, Beran Cristini vágyából született, hogy fokföldi sorbetet készítsen. A sorbetet és fagylaltot egyaránt kínáló Sorbetiere helyi termékeket, természetes alapanyagokat és szezonális hozzávalókat használ ihletett kreációi elkészítéséhez.
Tejmentes, vegánbarát sorbetjei 70-80%-ban friss gyümölcsökből és vizes alapból készülnek, míg fagylaltjai friss tejet és természetes alapanyagokat használnak, mesterséges aromák és színezékek nélkül.
Hogyan tálalják elvitelre 500 ml-es vagy 2 literes kádban; 1, 2 vagy 3 gombóc házi készítésű cukortölcsérben.
Wow-faktoros popsicles csokifagylalt tortával bevonva!
Elérhetőség 079 085 5607, [email protected]
Hol találod Sorbetiere, Side Street Studios, 48 Albert Road, Woodstock, Fokváros
Fagylaltjaikat számos üzletben, borászatban, étteremben és kávézóban is beszerezheted, többek között: Honest Chocolate Café, South China Dim Sum, Gogo’s Deli, Mama Africa, The Duchess of Wisbeach, Cooked, Manna Epicure és Burrata

5. De Villiers Café

A De Villiers Café Paarlban található, egy második fiókkal a Franschhoek Heritage Square-en, a De Villiers Café egy finom babból készült csokoládé, kávépörkölő és fagylaltozó. Ami egy garázsban kialakított hobbiból indult, mára egy teljes értékű csokoládégyár, üzlet és kávézó lett, amely egy fokföldi holland házban kapott helyet, ahol a látogatók üvegfalakon keresztül figyelhetik a csokoládékészítés folyamatát. Minden termék természetes és friss alapanyagokból készül, minden további ízesítő- és tartósítószer nélkül.
Hogyan tálalják cukortölcsérben vagy tálkában.
Wow-faktor Az álomszép fagylaltízek, köztük a Chocolate Brownie, Cookies and Cream, Raspberry, Banoffee, Salted Caramel, valamint a frissítő Mango, Litchi, Lemon és Berry sorbetek.
Elérhetőség 021 874 1060, [email protected]
Hol találod De Villiers Artisan Chocolate, Suid-Agter Paarl Road, Paarl
Fagylaltjaikat a Heritage Square-en, Main Road, Franschhoek

6. Moro Gelato

Stefano Moro és Heine van Wyk Milánóban találkoztak évekkel ezelőtt, és a gelato iránti közös szenvedélyük miatt bejárták az olasz gasztronómia fővárosait, Bolognát és Pármát, útközben kutatták és kóstolták a gelatit, hogy elhozzák nekünk a Moro Gelatót. Itt minden arról szól, hogy úgy készítsék a zselatót, ahogy Nonna Moro tette. Miközben meghatóan tisztelegnek Stefano Nonna előtt, közös szenvedélyüket ugyanazokkal a valódi ízekkel és magas színvonallal ötvözik, mint amit egykor ő használt. A Moro krémes fagylaltja minden nap frissen készül tiszta helyi alapanyagokból, míg a tejmentes sorbetti folyamatosan változó választékát szezonális, lédús gyümölcsökből készítik. A Long Street-en található Moro Gelato mellett a Moro szombatonként az Oranjezicht City Farm Market-en is árulja termékeit egy gyönyörű kocsiból.
Hogyan szolgálják fel tölcsérben vagy csészében, ajándék csokoládéval bevont ostyával, valamint 500 g-os és 1 kg-os elviteles tubusokban.
Wow faktor Imádjuk a Pistachio, Caffe (gazdag kávé), Cioccolato (mély sötét csokoládé) gelatit, valamint a gránátalma és mogyoró sorbettit!
Elérhetőség [email protected]
Hol találod Moro Gelato, 165 Long Street

7. Kristen’s Kick-Ass Ice Cream

Az amerikai származású Kristen Buttress azért indította el ezt az amerikai stílusú fagyizót Noordhoek szívében, hogy életre keltse szenvedélyét minden finomság iránt (és egy kicsit megédesítse a napjainkat). Nos, küldetés teljesítve! Ez az állatbarát szalon ideális kirándulás az egész család számára, és a finom ízek egyedülálló választéka minden egyes kiváló minőségű fagyasztott finomságot különlegessé tesz, és olyanná, amit valószínűleg még nem próbáltál volna!
Hogyan tálban, elviteles pohárban vagy cukortölcsérben tálalják.
Wow-faktor Említettük már az egyedi ízeket? Válasszon a Top-Seller (Cukormentes eper, Pekándió és praliné, Rocky Road és Twix), a Szezonális (Gyömbérkrém, Friss bazsalikom és praliné fenyőmag, valamint Almás pite) vagy a Boozy (Lime és Gin, valamint Aegir Porter étcsokoládéval bevont pereccel)
Kapcsolat 021 789 0255, [email protected]
Hol találja meg Noordhoek Farm Village, Village Lane, Noordhoek, Fokváros
Fagyijukat a Constantia Uitsig Heritage Village-ben is kaphatja, Spaanschemat River Road, Constantia, Fokváros

8. FrozenYo

A fagyasztott joghurtos ételkocsival felrázó FrozenYo meglehetősen népszerűnek bizonyult, mióta 2014-ben felállította türkiz-sárga mobil bárját a Blouberg tengerparton. A cég azóta nyitott egy kiskereskedelmi üzletet, hogy kiszolgálja a helyi közösséget, és felszabadította a teherautót a rendezvények számára, ahol most az igazi froyo varázslat történik.
Az Insta-hoz méltó belső tér, a Sprinkles ihlette tapétával, a pasztellszínekkel és a kényelmes kanapékkal kiegészítve, ideális tengerparti hely egy kádnyi finomsághoz. Ugorj be egy édes finomságért egy szörfözés, futás vagy korcsolyázás után. Vagy válasszon egy sós reggeli gofrit, amelynek oldaláról gyönyörű kilátás nyílik a Table Mountainre.
Hogyan tálalják pohárban, egy cronut szendvicsben vagy egy meleg, édes gofriban.
Wow faktor Minden tétel a legfinomabb, Olaszországból importált fagyasztott joghurtból készül, és élő kultúrákat és probiotikumokat tartalmaz. Kevesebb cukrot és kilojoule-t tartalmaz, mint a fagylalt, és igazi joghurtos utóíze van, arról nem is beszélve, hogy glutén- (és bűntudat-)mentes!
Elérhetőség 082 445 6429, [email protected]
Hol találod Shop 1, Carnaby Centre, Marine Circle, Table View

9 üzlet. The Dairy Den

A családi fagylaltüzletük és a tölcsérekhez, cseppekhez és cseppekhez fűződő kedves gyermekkori emlékek által inspirálva Tasia Donaldson és Lexi Van Kets 2017 októberében nyitotta meg a The Dairy Den-t. És most ez a Sea Point forgalmas főutcáján található lágy fagylalt- és fánkbolt szép rózsaszínű dekorációjával és élénk színű finomságaival az egész Anyavárosban valóra váltotta a gyermekkori álmokat. Legyen nyári napsütés vagy téli eső, ez a kis üzlet biztosan tele lesz.
Hogyan szolgálják fel A lágy fagylaltot Oreo ízű fekete cukortölcsérben vagy vattacukros Flamingó cukortölcsérben kínálják. A soft serve-t egy tetszés szerinti fánk “kúpban” is fogyaszthatja, vagy két fahéjas fánk között, belga csokoládéval megcsepegtetve a Donut Sandwich-ben.
A fánkok egyenként, illetve négy- vagy nyolcfős kombinációban kaphatók. Az ízek között megtalálható a Kit Kat, a Crunchie, a ganache és a játékos, élénk színű csokoládé feltét.
A The Belter, egy fánk, amelyet az Ön által választott soft serve köré tekernek, és különféle feltétekkel öntik le. A Nutellával töltött Donut Pops szintén mindig nagy sikert arat!
A soft serve ízek között vanília, csokoládé és eper, olyan feltétekkel tálalva, mint a karamell, menta (The Mint Dragon – imádjuk a Game of Thronesra való utalást), mézeskalács, rocky road, sötét és tej belga csokoládé.
Jó tudni A fánkokat minden nap frissen készítik, és megrendelhetők a boltban, online és nagy kiszerelésben partikra és rendezvényekre.
Mellett dekadens, dupla vastag tejes turmixokat is kínálnak olyan ízekben, mint a sós karamell, csokis süti és kávé.
Kapcsolat 076 401 9895 (üzlet), 066 307 0796 (rendelések), [email protected]
Hol találod 148 Main Road, Sea Point, Fokváros

10. Tashas Waffle House

Ez a fagylaltozó az 50-es évek ihlette pasztellszínekkel kifejezetten vintage hangulatú. A dizájnos gofri mennyei, akárcsak a fagylalt, a sorbet, a fagyasztott joghurt és a turmixok. És ne felejtse el felhalmozni a választott feltéteket, amelyek között megtalálható a cseresznyemártás, a Turkish Delight, a Smarties és az ostya.
Hogyan tálalják pohárban vagy tölcsérben.
Wow-faktor A ropogós cukortölcsérek az ízek egy újabb dimenzióját adják a fagylaltnak. Ha pedig a sorbet rajongója vagy, próbáld ki a Lemon-t – az édes és a savanyú tökéletes kalibrációja!
Kapcsolat: 021 794 8419, [email protected]
Helyszín Tashas, Shop 55, Constantia Village, Constantia Main Road, Constantia, Fokváros

11. Cold Gold

Ezek a fagylaltok és sorbetek friss, organikus, teljesen természetes alapanyagokból készülnek, amelyeket a borvidék helyi farmjairól és kistermelőitől szereznek be – nem használnak adalékanyagokat, tartósítószereket vagy színezékeket. Ha Ön mondjuk laktózérzékeny, vegán vagy Banting-diétán van – a Cold Gold az Ön igényeinek megfelelő ízletes fagylaltot készít!
Hogyan tálalják pohárban vagy tölcsérben, illetve 150 ml-es, 500 ml-es, 1 l-es, 2 l-es vagy 5 l-es elviteles kádakban.
Wow-faktor Az eper szezonban a 100% eper-sorbet a mennyország egy pohárban! Tiszta gyümölcsből készült, egészséges és frissítő nyári finomság.
Kapcsolat 074 182 5510, [email protected]
Hol találja meg Cold Gold, Shop 53, Bosman’s Crossing, Distillery Road, Stellenbosch
Fagyijukat a Blaauwklippen Family Marketben, a Lanzerac Wine Estate-ben, a You Bet It’s Ice Cream-ben, valamint a bor és fagylalt párosítást a Nederburg Wine Estate-ben

12. IceDream

Bilal Randeree

A hiteles olasz fagylaltért a Hout Bayben található IceDream a megfelelő hely. Minden fagylaltot a helyszínen készítenek, eredetileg a tulajdonosok, Luigi és Liana, most pedig az unokaöccsük, Fabrizio, mióta Luigi visszavonult. Számos íz közül lehet választani, amelyek neve olaszul van feltüntetve (az angol fordítással együtt). Ezek a gelati-k az üzletben és a Bay Harbour Marketben is kaphatók.
Hogyan tálalják pohárban vagy tölcsérben.
Wow-faktor A zanzibári gubókból készült vaníliafagylalt tiszta öröm, és a málna, meggy, rózsaszín grapefruit és egy sor más isteni ízű gyümölcssorbet is átkozottul finom.
Kapcsolat 021 790 2496
Hol találja meg IceDream, Homeleigh Place, Main Road, Hout Bay, Fokváros

13. Ice Café

Titkos családi recept alapján, természetes alapanyagokból, tojás és zselatin nélkül készül a fagylalt ebben a Kalk Bay kávézóban. Az ízek között, amelyek íze elképesztően hasonlít az igazira, megtalálható a Black Forest (valódi cseresznyével, csokoládétortával és tejszínnel), a Mogyoróvaj, a Fahéj, az Édesgyökér, a Kávé, a Kókusz és még sok más.
Hogyan tálalják cukortölcsérrel vagy káddal.
Wow faktor A remek árakon és a hatalmas adagokon kívül imádjuk, hogy naponta változnak az ízek, így mindig van valami újdonság, amit kipróbálhatsz. És a környezetvédelem jegyében arra ösztönzik az embereket, hogy adják vissza a műanyag kanalakat (hogy újrahasználat céljából kimossák őket), és csak papírtartályokat használjanak.
Kapcsolat 021 788 1995
Helyszín Ice Cafe, 92 Main Road, Kalk Bay

14. Icezeit

Egy adott napon a lehetséges 100 fagylalt és sorbet ízből 12-t találsz, főként friss gyümölcsökből, friss, kétszeresen pasztőrözött tejből és a lehető legkevesebb cukorból – olyan melegítési eljárással, amely 85 fokra melegíti fel az összetevőket, majd négy fokra hűti le őket, hogy a végtermék finom textúrát és mélységet kapjon.
Hogyan tálalják cukortölcsér vagy csésze.
Wow-faktor Évszaktól függetlenül rengeteg finom íz közül választhat. Tartsd szemmel a citromos, az erdei bogyós gyümölcsös és a Granadilla sorbeteket, valamint a Ferrero Rocher és a Malaga Rum & mazsolás fagylaltot. Plusz 4 R4-ért bűntudat nélkül élvezheti a cukormentes fagylaltot.
Elérhetőség: 021 421 8991, [email protected]
Hol találod Icezeit, Sea Point Pavillion, Beach Road
A fagylaltot a Franschoek-i Dieu Donné borfarmon lévő Roca-ban is kaphatod, a Radisson és a Steffanie helyének nagy része a Somerset Westben

Créme de Levain

Ez a kézműves fagylaltozó és pékség Stellenbosch nyüzsgő Church Streetjén található, egy fro-yo üzlet és egy borbolt között. Viszonylag új a gelato színtéren, 24 kézzel készített ízt kínálnak, valamint egy sor frissen sütött finomságot (sütemények, macaronok, brownie-k és crêpes), kávét, ínyenc turmixokat és még könnyű ebédet is.
Hogyan szolgálják fel tölcsérrel vagy pohárral.
Wow-faktor Az egzotikus ízek – amelyek naponta változnak -, mint az áfonya, a bogyós & krém, a Török öröm, a Top Deck, a citromos sajttorta és a sós karamell.
Kapcsolat 021 886 5116, [email protected]
Hol található Creme de Levain, Church Street 15, Stellenbosch

Cookies and Cream

A fagylaltos szendvicsek trendje beindult, és ezek a srácok (nem összekeverendő a Crumbs and Cream-mel) ott vannak a mesterek között. A “valódi összetevők, valódi jó” egyszerű filozófiájuknak köszönhető, hogy fagyasztott falatkáik olyan finomak. Friss alapanyagokból, régimódi módon készülnek, a fagylalt a cseresznye a tetején (vagy inkább a kettő között) a meleg, amerikai stílusú sütiknek.
Hogyan tálalják az egyik híres fagylaltos szendvicsükben, vagy egy buborékos gofriban, egyenesen Hongkong utcáiról.
Wow faktor A meleg süti, a rágós és ropogós tökéletes keveréke. Annyira finom!
Elérhetőség 021 422 0723, [email protected]
Hol található 87 Buitengracht Street, City Centre, Fokváros

Gelato Mania

Ez a családi zselateria hagyományos, évszázados recept alapján készít felejthetetlen gombóc boldogságot. Teljeskrémes, hormonmentes tehéntejet használnak, nem tartalmaznak hozzáadott állati vagy növényi zsiradékot, alkoholt, zselatint vagy tartósítószert. Akik szeretnék elkerülni a cukrot, örömmel hallják, hogy Banting- és cukorbetegség-barát ízek is kaphatók, de akkor le kell mondaniuk a házi készítésű cukortölcsérről, amely isteni.
Hogyan tálalják 1-3 adagolókanál a pohárban vagy a házi cukorkakúpban; vagy 500 g-os és 1 kg-os elviteles tubusokban.
Wow-faktor Az öt legnépszerűbb íz a Sós vajkaramella, a Citromos sorbet, a Csokoládés brownie, a Joghurtos bogyós ropogós és a Diabetikus mogyoró.
Kapcsolat 021 914 6376, [email protected]
Hol találja V&A Waterfront (a zászlóshajó üzletük), Green Point, Hermanus, Camps Bay, Franschhoek, Somerset Mall, Canal Walk és Cavendish Square

Vegán fagylalt

Mivel egyre többen térnek át a vegán étrendre (vagy panaszkodnak laktózérzékenységre), számos kedvenc fagylaltozó és vendéglátóhelyünk bevezette a tejmentes, vegán alternatívákat, amelyek ugyanolyan krémesek és finomak, mint tejes társaik. Ezek a mi ajánlásaink:

• Raw and Roxy (nyers és vegán kókuszos gombócok)
• Unframed
• Sorbetiére
• Cold Gold
• Kristen’s Kick-
• .Ass Ice Cream
• FrozenYo
• You Bet It’s Ice Cream
• Yokos Coconut Yoghurt (ők nem csinálnak fagylaltot, de a görög stílusú joghurt olyan gazdag és krémes, hogy megérdemlik az említést)

Ezek a zselék is megérdemelnek egy nyalást…

• Häagen-Dazs
• Las Paletas
• Myog
• ShweShwe
• Fabio’s Gelato
• Crumbs and Cream

Kutatás: Kent Cloete, Simone Michaelis és Alicia Chamaillé

Iratkozzon fel hírlevelünkre és fedezze fel a Fokföld titkait.