Ez most az 5 kedvenc köretem között van.
Keres egy olyan köretet, ami kicsit kilóg a sorból? Nekem pont ez az! Ez a mexikói sült kukorica a kedvenc mexikói ételeid minden ízét magában hordozza – chili, fokhagyma, paprika, kömény és még sok más! A fűszerek keveréke kukoricával és szalonnával keverve, tejföllel körítve biztos, hogy a barátok és a család körében is nagy sikert arat. Duplázza meg ezt a receptet, és vigye el a következő szerencsés estére!
Kezdje a dolgokat a szalonna megpirításával. Miután az általad kívánt ropogósra sült, vedd ki a szalonnát, hogy papírtörlőn megszáradjon. A serpenyőben lévő szalonnazsírból tegyen félre körülbelül egy evőkanálnyit. Ez adja az extra pikáns ízt ennek az ételnek!
A kockára vágott hagymát közvetlenül a szalonnazsírban főzd meg, majd pirítsd meg a kukoricát a hozzáadott cukorral és fűszerekkel. Időnként meg kell keverni a keveréket, és ellenőrizni, hogy mikor kezd karamellizálódni a kukorica. Ez általában körülbelül 8-10 percig tart.
Ha mindez kész, egyszerűen vágd fel a szalonnát, és keverd vissza a kukoricakeverékbe. Tálaljuk egy kiskanál tejföllel és egy kis paprikával megszórva. Finom!
Ez a köret mindenképpen emlékezetes! Ez tökéletes köret lenne a krémes fekete babos taquitosunkhoz. Gyerünk, próbálja ki!
Mexikói sült kukorica
6-8 fő részére
25 perc
Ingredients
- 8 szelet bacon
- 1/3 csésze hagyma, finomra kockázva
- 3 konzerv kukorica, lecsepegtetve
- 1 1/2 teáskanál cukor
- 1/2 teáskanál chilipor
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/4 teáskanál őrölt kömény
- 1/4 teáskanál paprika
- 2 evőkanál metélőhagyma, apróra vágva
- Só & bors ízlés szerint
- Tejföl a tetejére (nem kötelező)
Elkészítés
- A szalonnát egy nagy serpenyőben közepes lángon ropogósra sütjük. Vegyük ki a szalonnát, és tegyük papírtörlőre, hogy lecsöpögjön.
- A szalonnazsírt öntsük ki, kb. 1 evőkanálnyit félretéve. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük a szalonnazsírban, amíg áttetszővé válik, kb. 2-3 percig.
- Adjuk hozzá a kukoricát, a cukrot, a chiliport, a fokhagymaport, az őrölt köményt, a paprikát, valamint a sót és a borsot. Főzzük 8-10 percig, amíg a kukorica elkezd karamellizálódni.
- Vágjuk fel a szalonnát, és adjuk vissza a serpenyőbe a metélőhagymával együtt.
- Tálaljuk egy kiskanál tejföllel és egy kis paprikával a tetején!
A recept a Dinner at the Zoo-ból származik.
SKM: below-content placeholder Whizzco for 12T
.