No Added Sugar Blueberry Pecan Pancakes

Ez az egészséges áfonyás palacsinta NEM tartalmaz hozzáadott cukrot! Teljes kiőrlésű liszt, zab, banánpüré, tej, tojás és fűszerek egyszerű keveréke.

Mikor csináltál utoljára palacsintát a semmiből? Mit szólnál az egészséges, cukormentes áfonyás palacsintához?

Nem vagyok nagy pék, de imádom a jó palacsinta reggelit. Tényleg gyakori, hogy veszek egy dobozos palacsintatésztát, és csak vizet vagy tejet adok hozzá. De hadd áruljak el egy kis titkot – a dobozban lévő hozzávalók olyan dolgok, amik már vannak a szekrényedben.

Ez a palacsinta nagyszerű edzés előtti üzemanyag. Csatlakozz az INGYENES 5-napos tankolási kihíváshoz, hogy többet tudj meg!

Így van, a legtöbb palacsintakeverékben liszt, cukor és szódabikarbóna van, és csak egy kis vizet vagy tejet kell hozzáadnod, hogy gyorsan összedobj egy finom reggelit.

De itt jön a jó rész… nem kell dobozos, cukros és finomított liszteket tartalmazó keveréket venned. Ehelyett otthon elkészítheted a saját egészséges, teljes kiőrlésű változatodat!

Egészségesek?

Nehéz a “palacsinta” és az “egészséges” szavakat egy mondatba tenni. Mivel a palacsintát általában vajjal és sziruppal borítják, nem igazán tartják egészséges ételnek.

Ezek ellenére ez a recept olyan jótékony összetevőkből áll, mint a teljes kiőrlésű liszt, zab, banán, tej, tojás és áfonya . Minden összetevő ebben a receptben táplálkozási előnyöket kínál. Beszéljünk egy pillantást:

• A teljes kiőrlésű búzaliszt több fehérjét és rostot tartalmaz, mint a fehér liszt, ami azt jelenti, hogy tovább tart jóllakottan
• A zab egy gluténmentes gabona, amely tele van rostokkal. Egy különleges rostot, a béta-glükánt tartalmaz, amely bizonyítottan segít csökkenteni a koleszterinszintet
• A banán nagyszerű káliumforrás, és könnyen emészthető edzés előtti üzemanyagot kínál
• A tej jó fehérjeforrás, és 9 alapvető vitamint és ásványi anyagot tartalmaz
• A tojás tele van fehérjével és más fontos ásványi anyagokkal, amelyeket sok más ételből nem kapsz meg. A tojás a csontépítő D-vitamin és a kolin egyik egyetlen élelmiszerforrása, ami szükséges a terhes nők számára
• Az áfonya tele van antioxidánsokkal (például immunerősítő C-vitaminnal), és segít leküzdeni a gyulladást

Az összes hozzáadott feltét nélkül ezek a palacsinták egy jól összeállított reggelit alkotnak, amely egészséges szénhidrátokat, fehérjét és egészséges zsírokat tartalmaz. Más szóval, ezek olyan palacsinták, amelyek fogyasztása jó érzéssel tölthet el, és hosszan tartó energiát adnak.

Ezekben van cukor?

Először is fontos megjegyezni, hogy kétféle cukor létezik – természetes és hozzáadott. A természetes cukor olyan élelmiszerekben található, mint a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, bab, hüvelyesek és tejtermékek. A hozzáadott cukor az a cukor, amit az íz kedvéért adnak az ételekhez.

Ez a palacsintarecept banánpürét tartalmaz a tésztában, ami hozzáadott cukor nélkül édesíti az ízét. A végén egy laktató palacsintát kapsz, amiben csak egy csipetnyi édesség van cukor nélkül.

A banán és az áfonya teszi ezeket a palacsintákat finoman édes, kiadós és egészséges palacsintává. Nagyszerűek a reggeli edzés előtt vagy után!

Hogyan teheted vegánná

Ezeket az áfonyás palacsintákat két egyszerű lépéssel könnyen vegánná teheted:

1. A tejet tejmentes tejjel helyettesítheted. A zab-, szója- vagy mandulatej jól működik.
2. A tojást ebben a receptben chia- vagy lenmagtojással helyettesítheted. A chia tojás elkészítéséhez keverjen össze 1 evőkanál chia magot 2,5 evőkanál vízzel, és hagyja állni 5 percig. Ha lenből készült tojást szeretne készíteni, keverjen össze 1 evőkanál lenmaglisztet 3 evőkanál vízzel, és hagyja állni 10 percig, hogy besűrűsödjön.

Hozhatok helyettesítéseket?

Egy olvasónk nemrég kereste meg, és megkérdezte, hogy használhat-e másfajta diót a palacsintában, mert nincs kéznél pekándió. A válasz abszolút az. A gyümölcsök és a diófélék teljesen cserélhetők.

Ha a fagyasztott epret kedveli, dobja bele az áfonyával együtt, vagy cserélje ki teljesen az áfonyát bármilyen gyümölcsre, amit szeret. És ha van olyan fűszer, amit szeretsz, például gyömbér vagy citromhéj, mindenképpen dobd bele!

Mindenféle dió vagy mag is nagyszerű kiegészítője lehet a tésztának. Az egyetlen dolog, amin nem változtathatsz, azok a fő összetevők, mint a lisztek, a tojás, a tej és a banán.

Hogyan készítsd el a hozzáadott cukrot nem tartalmazó áfonyás-pekándiós palacsintát

Ezek a palacsinták elkészítése egyszerű. Mindössze két tálra, néhány mérőpohárra és mérőkanálra, egy habverőre és néhány kanálra van szükséged. Íme az egyszerű lépések.

1. Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat. Egy külön tálban keverjük össze a nedves hozzávalókat, és habverővel keverjük össze.

2. Öntsük a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá az áfonyát és a pekándiót. Keverd újra, amíg jól össze nem keverednek.

3. Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt közepesen magas hőfokon, és adjunk hozzá vajat vagy olajat. Tegyük a palacsintákat a serpenyőbe, és hagyjuk sülni, amíg légbuborékok kezdenek képződni. Ezután fordítsuk meg a palacsintákat, és süssük a másik oldalukon is aranybarnára.

Pin ezt a receptet későbbre!

5 db 4 szavazatból

Nyomtatás

No Sugar Added Blueberry Pecan Pancakes

Egészséges teljes kiőrlésű palacsinta, hozzáadott cukor helyett banánnal készül

KurzusFreggeli

Kulcsszó áfonya, pekándió, palacsinta

Elkészítési idő 10 perc

Főzési idő 8 perc

Teljes idő 18 perc