- Yummly
Oh, mennyire szeretem ezeket a No-Bake Oreo Truffles-t, és hadd mondjam el, miért…
Miért #1: Mondtam, hogy no-bake? IGEN, AZT MONDTAM. Gondolj arra, hogy komoly nyári hőség közeleg, és ó-finom desszerteket kaphatsz anélkül, hogy bekapcsolnád azt a hőtermelő készüléket, amit sütőnek hívnak.
Miért #2: Csak HÁROM hozzávaló! Ami lefordítva azt jelenti, hogy easy peasy. A trüffeleket további összetevőkkel, például szóróanyagokkal és/vagy olvasztott fehér csokoládéval is feldobhatod, hogy még szebbek legyenek, ahogy én is tettem az A bizonyítékban (alább), de valójában csak három kulcsfontosságú összetevőre van szükséged ahhoz, hogy ez a dolog wowza ízű legyen – sok csokidarabkára, sok Oreóra és egy tömb krémsajtra.
Miért #3: Nos, helló! Mondtam már, hogy ezek a dolgok tiszta finomságok? Arról nem is beszélve, hogy függőséget okoznak, mint az álmodj róla függőséget. Ha azt mondom, hogy megszállottja lettem ezeknek a kis szarvasgombás izéknek, az enyhe kifejezés.
Hol kezdődött az egész…
A személy, aki felelős ezért az Oreo szarvasgombás dologért, a barátom, Lisa.
John és én bőséges mennyiségű Oreo Truffles-t eszünk azóta, hogy évekkel ezelőtt egy partira elkészítette. Mondjuk úgy, hogy minden egyes falatot imádtunk belőle, és a derekunk is.
Lisa ezt a receptet az anyukájától kapta, aki valaki mástól kapta. Szóval a lényeg az, hogy tényleg nem tudjuk, honnan származik a recept, de szeretnék egy percet szánni arra, hogy őszinte hálát adjak Lisának, Lisa anyukájának és annak a nagyon klassz embernek, aki kitalálta ezeket a dicsőséges szarvasgombákat, mert ezek a szarvasgombák ÉLETESEK.
Szóval igen, ezeknek a dolgoknak olyan az íze, mint a földi mennyország, de ráadásul szuper egyszerű elkészíteni őket! Gondoljatok az összetört Oreóra, krémsajttal keverve, csokoládéba mártva. Igen, ez az. EZ AZ.
És ez tiszta gyönyört, örömöt és boldogságot eredményez az emberiség számára.
How to Make No Bake Oreo Truffles
Hadd mondjak valamit. Ezt megelőzően soha az életben nem kevertem volna össze az Oreo-t és a krémsajtot, de én mondom nektek, vannak dolgok, amik egyszerűen működnek, és ez az egyik ilyen. Együtt alkotják ezt az édes, ragacsos, süteményszerű/barna süteményszerűséget.
Bízz benne, barátom. Csak bízz benne. És később megköszönheted nekem.
Protipp
Amikor először kaptam a receptet Lisától, Oreót tettem egy zipzáras zacskóba, és Johnnal addig döngettem egy sodrófával, amíg apró darabkákká nem váltak, mert kettőnk közül ő az erősebb ember.
Vagy talán hajlamos vagyok parancsolgatni neki a konyhában (néha) 😉 .
Aztán Lisa elmondta, hogy az Oreót konyhai robotgépben aprítja össze. Beszéljünk az időmegtakarításról! Ez öt másodpercbe telik, szó szerint. Használhatsz turmixgépet is, ha van helyette.
Az Oreo összetörése után add hozzá a lágyított krémsajtot, és keverd/zúzd tovább. Ez az egész folyamat kevesebb, mint egy percet vesz igénybe. Elképesztő! És valahogy megváltoztatja az életet.
Akkor a keverékből kis 1-1 1/2 hüvelykes Oreo golyókat formázunk.
Az Oreo golyókat szeretem 20-30 percre hűtőbe tenni, mert sokkal könnyebbé teszi a csokiba mártás folyamatát, ha szilárdabbak.
Amikor készen állsz a csokoládéba mártásra, tedd a csokoládéforgácsot egy tálba, és 20 másodperces lépésekben melegítsd fel a mikróban.
Ez azt jelenti, hogy 20 másodpercre betesszük a mikróba, kivesszük, megkeverjük, visszatesszük a mikróba, és ezt addig ismételjük, amíg az összes csokidarabka meg nem olvad.
A következő a mártogatási technika. Ez a piszkos, de szórakoztató rész. Íme néhány módszer:
- Fektessük a golyót egy villára, és merítsük bele az olvasztott csokoládéba. Lehet, hogy szükséged lesz egy kanálra, hogy segíts abban, hogy teljesen bevonja a csokoládé. Ezután a csokoládéval bevont golyókat a villa segítségével visszahelyezzük a viaszpapírra.
- A golyót fogpiszkálóval megszurkáljuk, majd a csokoládéba mártjuk. Ezt a technikát csak akkor alkalmazzuk, ha a golyók kihűltek, hidegek és szilárdak; különben szétesik. Valószínűleg szükséged lesz egy kanálra is, hogy a golyót teljesen beborítsd a csokoládéval (különösen, ha a tálad nem elég mély). Helyezze a golyót a viaszpapírra, és óvatosan mozgatva a fogpiszkálót vegye ki a golyóból.
Miután az összes Oreo golyót csokoládéba mártja, és viaszpapírra helyezi, vigye vissza a hűtőbe, hogy legalább egy órán át hűljön. Ha a trüffeleket szóróanyaggal szeretnénk díszíteni, tegyük meg, amíg a csokoládé még nedves, és mielőtt a trüffeleket behűtjük.
Ha fehér csokoládéval díszítjük, várjuk meg, amíg a trüffeleket behűtjük. Ezután mikrohullámú sütőben 20 másodperces lépésekben olvaszd meg a fehér csokoládéforgácsot, majd az olvasztott fehér csokoládét tedd egy cipzáras zacskóba.
Nyomd össze egy sarokba, és vágj egy kis hasítékot (a lehető legkisebbre kezdd) a sarkokon. Ezután a sarokból kinyomhatod a fehér csokoládét, hogy vékony vonalakat (vagy igazából bármit) rajzolj a trüffelekre.
Ez ugyanaz a díszítési technika, mint amit a csokoládéval bevont eper receptemnél használtam. A Csokoládéval bevont eper posztban részletesebb, lépésről-lépésre történő képek mutatják, hogyan kell ezt csinálni!
Mondom neked, ez az egyik kedvenc tavaszi/nyári desszertem, mivel nem kell sütni, és nem kell bekapcsolni a sütőt.
De ez határozottan nem korlátozódik a nyárra. Ez egy csodálatos, előre elkészíthető desszert partikra, partikra, zuhanyzókra és az ünnepekre is.
Napokig eláll, és ha sok dolgod van egy eseményre, akkor elkészítheted, amikor van időd/messze előre!
Számomra a legnagyobb kihívást ebben az egész vállalkozásban a golyók csokoládéba mártása jelenti. De csak gyakorold az első néhány trüffelen, és profi leszel, mire véget ér a tétel!
Azt is vegye figyelembe, hogy a csokoládé a hűtés előtt kuszábbnak tűnik. Valahogy a hűtés után a csokoládé megkeményedik, és a trüffelek megszilárdulnak, és sokkal profibbnak tűnnek, mint közvetlenül azután, hogy csokoládéba mártottad őket.
Szintén, lássuk be. A kusza csokibevonatú és a nem kusza csokibevonatú trüffeleknek ugyanolyan az íze! Szóval bármi is a rendetlenség, el fogod felejteni, amint beleharapsz ezekbe a függőséget okozó, finom kis izékbe!
Barátaim, ez túl jó ahhoz, hogy kihagyjuk. Mi a mi háztartásunkban imádjuk, és úgy faljuk ezeket az apróságokat, mint senki más. Próbáljátok ki, és mondjátok el a véleményeteket!
Még több Oreo desszert
Nézzétek meg a blog másik kedvencét – A legjobb süti és krém fagylaltot. Azért hívjuk a legjobbnak, mert valóban A LEGJOBB.
Más csokoládés desszertek
- Molten Chocolate Lava Cake
- Mini Chocolate Chess Pie
- Caramel White Chocolate Chip Chocolate Cookies
- Homemade Hot Chocolate
Ha elkészíted ezt a receptet, írd meg lentebb a véleményed! Ne felejtsd el lefotózni és megjelölni Instagramon, mert látni akarom!!!
No-Bake Oreo Truffles
- 14 oz oreo keksz (1 normál csomag)
- 8 oz krémsajt blokk lágyítva
- 16 oz félédes csokoládé chips
- szóróanyag opcionális
- fehér csokoládéforgács opcionális
Instrukciók
-
Törje össze az Oreót konyhai robotgéppel vagy turmixgéppel. Ha nincs konyhai robotgépe vagy turmixgépe, tegye az Oreót egy cipzáras zacskóba, és egy sodrófa vagy egy bögre segítségével törje össze.
-
Adja a krémsajtot az összetört Oreóhoz, és keverje jól össze turmixgéppel, konyhai robotgéppel vagy keverőkanállal.
-
Gyúrja a keveréket 1-1 1/2 hüvelykes golyóvá, és helyezze viaszpapírral bélelt tányérra. Hűtőbe tesszük 20-30 percre, vagy amíg az Oreo golyók kihűlnek és megszilárdulnak (lásd 1. megjegyzés).
-
Mikrohullámú csokoládéforgácsot egy tálban 20 másodpercig, kivesszük és megkeverjük, majd néhányszor megismételjük, amíg az összes csokoládéforgács megolvad.
-
Ha a csokoládé megolvadt, az Oreo golyót egy villára helyezzük és belemártjuk a csokoládéba. Egy kanál segítségével segítsük, hogy a csokoládé mindenhol bevonja az Oreo golyókat. Helyezze vissza a bevont golyót a villával együtt a viaszpapírra, és óvatosan csúsztassa ki a villát. Vagy szúrjon óvatosan egy fogpiszkálót az Oreo golyóba, és mártsa a golyót a csokoládéba. Használja a kanalat is segítségül. Ezután helyezze vissza a bevont golyót a viaszpapírra, és óvatosan mozgatva a fogpiszkálót távolítsa el.
-
Ismételje meg az 5. lépést az összes Oreo golyóval. Ha szórócukorral díszítjük, tegyünk szórócukrot az Oreo golyók tetejére, mielőtt hűtőbe tesszük.
-
Hűtőbe tesszük a csokoládéval bevont Oreo golyókat legalább 1 órára.
-
Ha fehér csokoládéval díszítjük, a mikrohullámú sütőben 20 másodpercig olvasztjuk meg a fehér csokoládéforgácsot, majd keverjük meg, majd ismételjük meg, amíg az összes fehér csokoládéforgács megolvad. Tegyük az olvasztott fehér csokoládét egy cipzáras zacskó egyik sarkába. Vágjon egy kis rést a sarokba, és nyomja ki a fehér csokoládét a résből, hogy vékony vonalakat rajzoljon a trüffelekre. Hűtjük be a trüffeleket 10-15 percre a hűtőbe. Képeket erről a lépésről a Csokoládéval bevont eper receptemben találsz.
-
Tálald és élvezd!