Omega-3: Alga vs. halolaj

A legtöbb ember a DHA-t és az EPA-t halak vagy tenger gyümölcsei fogyasztásával vagy halolaj-kiegészítők szedésével szerzi be, de ezek a lehetőségek a vegánok, vegetáriánusok vagy a környezetvédelem iránt aggódók számára tiltottak.

A halakból és a tenger gyümölcseiből származó Omega-3 források nem fenntarthatóak, ráadásul óriási negatív környezeti hatásuk is van. Arról nem is beszélve, hogy bátorítják az állatkínzást. Szerencsére van egy sokkal fenntarthatóbb alternatíva – az algákból nyert DHA és EPA Omega-3 kiegészítők.

Ebben a cikkben megnézzük, hogyan mérlegeli ezt a két különböző Omega-3 forrást, valamint beszélünk a halolajjal kapcsolatos veszélyekről is.

A halászat környezeti hatása

A halászat negatív környezeti hatása jól ismert a tudományos irodalomban: az Egyesült Királyságban, Hawaiin és Spanyolországban végzett tanulmányok mind azt mutatják, hogy a lazac, a tonhal és más olajos halak halászata jelentősen károsította a világ tengeri ökoszisztémáit (1, 2, 3, 4).

Ezekből a tanulmányokból kiderül, hogy:

• A globális halászflotta körülbelül 2-3-szor nagyobb, mint amennyit az óceánok reálisan el tudnak viselni
• A világ halászati állományai 2048-ra összeomolhatnak
• A kifogott halak mintegy 27%-a végül halliszt vagy halolaj lesz

Ez azt jelenti, hogy a felelős és környezettudatos embereknek valóban egy fenntarthatóbb Omega-3 forrás után kellene vadászniuk.

Azt is tudjuk, hogy a halak és a tenger gyümölcsei meglehetősen károsak lehetnek. A higany és más szennyező anyagok felhalmozódnak az olyan zsíros halak húsában, mint a tonhal (5), és a halakról az is ismert, hogy túl sok fehérjét biztosítanak, ami gyakran számos súlyos egészségi állapottal jár együtt (6).

Emiatt sok vegán, vegetáriánus és környezetvédő ember keresi az Omega-3 növényi alapú forrásait. Sajnos a zöldségek általában meglehetősen alacsony Omega-3-tartalmúak, de vannak olyan diófélék és magvak (például lenmag, dió és szója), amelyekről köztudott, hogy magas az esszenciális zsírsavtartalmuk.

Most a felszínen úgy tűnhet, hogy a diófélék és magvak jelentik a megoldást – elvégre gazdagok Omega-3-ban. Azonban, mint ebben a cikkben megtudtuk, nem jelentenek különösebben jó Omega-3-forrást, mivel főként ALA-t biztosítanak, ami nem nyújt sok olyan előnyt, ami a DHA-hoz vagy az EPA-hoz kapcsolódik.

Nekünk szerencsénkre van egy alternatív vegán Omega-3-forrás, ami tartalmaz DHA-t és EPA-t. Emlékszel a korábban említett halakra? Kiderült, hogy ők nem állítanak elő saját Omega-3-at.

Ehelyett a krillek fogyasztásából nyerik, amelyek olyan speciális mikroalga-fajokból lakmároztak, amelyek úgy fejlődtek ki, hogy saját DHA-t szintetizáljanak. Mivel ezek a mikroalga-fajok növények, felhasználhatjuk őket egészséges, vegán DHA-kiegészítők előállítására, minimális környezeti terheléssel.

ÖSSZEFOGLALÓ: A halak a legelterjedtebb Omega-3 forrás. A halászati ipar környezeti hatásai és a szennyeződés kockázata azonban rossz választássá teszi. A DHA-ban gazdag algákat azonban lehet tenyészteni, hogy tiszta, egészséges Omega-3-at állítsunk elő az óceánok károsítása nélkül.

Alga: az összes Omega-3 legjobb forrása?

Az algákban található DHA tiszta, könnyen emészthető és nagyon jól biológiailag hasznosul. Ez a természet eredeti Omega-3 forrása!

Ezért szilárdan hisszük, hogy a mikroalgák az Omega-3 zsírsavak lehető legjobb forrása.

Egy sor más, jótékony hatású vegyületet is tartalmaz, mint például a fitoszterol vegyületeket, a campesterolt és a sitoszterolt, amelyek bizonyítottan csökkentik a szérum koleszterinszintet (7).

Az algaalga alapú étrend-kiegészítők emellett környezetbarátok, etikusak és 100%-ban fenntarthatóak, ami azt jelenti, hogy soha nem kell aggódnia a használatuk hosszú távú környezeti hatásai miatt.

A legjobb azonban, hogy az algákat ellenőrzött környezetben lehet termeszteni, ami azt jelenti, hogy nem áll fenn a higany, dioxinok, PCB-k vagy más, az óceánjainkban gyakran előforduló szennyező anyagok okozta véletlen szennyezés veszélye.

Amint az alábbi ábrán látható, az óceánban található szennyeződéseket az óceáni algák felszívják, és felfelé haladnak a táplálékláncban, mivel a krill táplálkozik az algákból, amelyeket viszont más halak fogyasztanak. A nehézfémek és szennyeződések felhalmozódnak a nagyobb halak testében, amelyekből halolaj-kiegészítőket készítenek.

Másrészt a tenyésztett algákat nem az óceánokból veszik, hanem ellenőrzött körülmények között termesztik, ahol nem áll fenn a szennyeződés veszélye.

ÖSSZEGZÉS: Az alga a legjobb Omega-3 forrás. Nemcsak DHA-t és EPA-t tartalmaz (ALA helyett), hanem 100%-ban vegán, fenntartható és szennyeződésmentes.

(1) http://www.parliament.scot/S5_Environment/Inquiries/20180305_GD_to_Rec_salmon_farming.pdf

(2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5723630/

(3) https://mcbi.marine-conservation.org/publications/pub_pdfs/kaiser_1998.pdf

(4) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2109.2007.01649.x

(5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2581505/

(6) https://www.socakajak-klub.si/mma/The+China+Study.pdf/20111116065942/

(7) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5793051/