A probiotikumok olyan mikroorganizmusok, amelyek minden ember bélrendszerében természetes módon élnek. A leggyakoribb probiotikumok a Lactobacillus, a Bifidobacterium és a Saccharomyces. Sok kismama szed probiotikum-kiegészítőt, de sok várandós kismama szeretné tudni, honnan juthat természetes úton probiotikumhoz. Milyen élelmiszerek tartalmaznak probiotikumokat?
Hogyan juthatunk természetes úton probiotikumokhoz
Joghurt: A leggyakrabban használt élelmiszerforrás a probiotikumok természetes úton történő megszerzéséhez a joghurt. Az élő joghurt és az élő joghurtitalok két járható út.
Kefir: A joghurthoz hasonló a kefir nevű erjesztett tejtermék. A kefir az erjesztett kefirszemek és a kecsketej kombinációját foglalja magában. Ez lényegesen kevésbé elterjedt, mint a hagyományos, élő kultúrás joghurt.
Csokoládé: A várandós kismamákat izgalommal tölti el, hogy a probiotikumok gyakran megtalálhatók a kiváló minőségű étcsokoládékban. A probiotikumok szintje gyakran jelentősen magasabb.
Alga: A tengerhez nyúlva és a mikroalgák, például a kékalgák, a chlorella és a spirulina felhasználásával a fogyasztók Lactobacillust és Bifidobaktériumokat is kapnak.
Miso: Az ázsiai ételek kedvelői számára a miso leves egy másik forrás a probiotikumok természetes úton történő beviteléhez. A miso erjesztett árpából, babból, rizsből vagy rozsból készül. A probiotikumokat az erjesztési folyamat hozza be.
A csemegeuborka: Mindannyian hallottunk már a várandós kismamákról, akik savanyúságra és fagylaltra vágynak. A jó hír az, hogy a savanyúság egy másik probiotikumforrás.
Tea: A kombucha tea egy erjesztett tea, amely magas probiotikumtartalommal rendelkezik, így lehetőséget biztosít a várandós kismamáknak a probiotikum fogyasztására. A jó hír, hogy ezekben a teákban a koffeintartalom alacsonyabb, mint a hagyományos teákban, bár még mindig van benne némi koffein.
Tej: Az erjesztett és néhány erjesztetlen tejből is lehet probiotikumhoz jutni.
A listát áttekintve könnyen belátható, hogy miért az élő kultúrjoghurt a leggyakrabban használt élelmiszerforrás a probiotikumok természetes úton történő beviteléhez.
Még többet szeretne tudni?
- Táplálkozás a terhesség alatt
- Táplálkozás a terhesség alatt
- Táplálkozás a szoptatás alatt
A következő forrásokból származó információk felhasználásával állítottuk össze:
1. Dugoua, Jean-Jacques et al., “Probiotic Safety in Pregnancy: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials of Lactobacillus, Bifidobacterium, and Saccharomyces spp, Journal of Obstetrics and Gynecology Canada, 2009; 31(6).
2. Delias, Jackie, Bozzo, Pina, and Einarson, Adrienne, “Are probiotics safe for use during pregnancy and lactation? National Library of Medicine, National Institute of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3056676/
3. Group, Edward, “Probiotic Foods,” Global Health Center
.