Ez az egyszerű és finom ropogósra sült lazac serpenyőben egy csodálatos vacsora recept, ami 15 perc alatt elkészül!
A friss lazac olyan egyszerű és egészséges étel, amelyet beilleszthetsz a heti étkezésedbe. Az olyan receptek, mint ez és ez a citrusokkal sült lazac is a kedvenc elkészítési módjaink. Nem számít, melyik módszert kedveli a legjobban, a lazac elkészítésének megtanulása kötelező!
Ki gondolta volna, hogy a tűzhelyen főzött egyszerű lazac ilyen győztes lehet? Ez a serpenyőben sült lazac recept éttermi minőségű!
A sok recept, amit látok, a lazac sütőben való sütésére vonatkozik. Amikor valami szuper gyors és egyszerű vacsorára valót kell készítenem, ez a lazacrecept gyakran a kedvencem, mert alig van szükség előkészületekre. Ráadásul a lazac tele van fehérjével, egészséges omega-3 zsírsavval és egyéb vitaminokkal, amelyekre szükségünk van.
A lazac serpenyőben sütésekor mindkét oldalát megszórom egy kis fokhagymaporral, hagymaporral, borssal és egy csipetnyi cayenne-i borssal. Ezután kevés kókuszolajban, olívaolajban vagy vajban megpirítom. Amikor elkészült, egy kis citromlevet facsarok a tetejére.
A lazacfilé sütése előtt nem kell eltávolítani a bőrét. A sütés első 4-5 percében a bőrös oldalával lefelé tegyük a serpenyőbe.
Hogyan készítsük a legjobb lazacot serpenyőben
Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepesen magas hőfokon.
A lazacfiléket mindkét oldalukon egyenletesen szórjuk meg fűszerekkel, sóval és borssal.
Tegyük a filéket az előmelegített serpenyőbe, bőrös oldalával lefelé, és süssük körülbelül 4-5 percig. (Ellenálljon a késztetésnek, hogy túl hamar megfordítsa)
Aztán nagyon óvatosan fordítsa meg, és süsse még 4-5 percig.
Tálalja azonnal.
JÓTÉKONYSÁGOT!
Pro tippek:
Ne süsse túl a lazacot. Akkor van kész, ha könnyen lepattogzik, ami egy átlagos vastagságú lazacfilé esetében általában oldalanként körülbelül 4-5 percet vesz igénybe.
Tálalja a lazacot rizzsel, tésztával vagy sült burgonyával. Adjon hozzá egy egyszerű zöldséget, például brokkolit, spárgát, spenótot vagy cukkinit.
Adjon hozzá ízesítéseket a kész termékhez. Gyakran teszek a tetejére szójaszósz és gyömbérpaszta keverékét egy ázsiai ízű ételhez.
A tetejére akár kukorica salsa vagy uborka- avokádó salsa is kerülhet. Annyi lehetőség van!
Kóstolja meg ezeket a többi népszerű tenger gyümölcsei receptet is:
Kocka paradicsomos-bazsalikomos mártással
Garnélarákos tészta thai kókuszmártásban
Litromos-oregánós kardhal
Sült lazac serpenyőben
- ▢ 3 filé lazac
- ▢ 2 db.3 evőkanál kókuszolaj vagy olívaolaj
- ▢ 1 teáskanál fokhagymapor
- ▢ 1 teáskanál hagymapor
- ▢ 1 teáskanál bors
- ▢ 1/2 teáskanál bors
- ▢ 1/2 teáskanál cayenne-i bors ízlés szerint több vagy kevesebb
- ▢ só és bors ízlés szerint
Eljárás
-
Melegítsünk olajat egy serpenyőben közepesen magas hőfokon.
-
A lazacfiléket mindkét oldalukon egyenletesen megszórjuk a fűszerekkel.
-
A filéket beletesszük az előmelegített serpenyőbe, és az első oldalát kb. félig átsütjük (kb. 4-5 perc).
-
Majd megfordítjuk, és további 4-5 percig sütjük.
-
Tálaljuk azonnal.
-
JÓTÉKONYSÁGOT!!!
Jegyzetek
A lazacfilé sütése előtt nem szükséges eltávolítani a bőrét. A sütés első 4-5 percében a bőrös felével lefelé tegye a serpenyőbe.
A lazacot rizzsel, tésztával vagy sült burgonyával tálaljuk. Adjon hozzá egy egyszerű zöldséget, például brokkolit, spárgát, spenótot vagy cukkinit.
Adjon hozzá ízesítéseket a kész termékhez. Gyakran teszek a tetejére szójaszósz és gyömbérpaszta keverékét egy ázsiai ízű ételhez. Szénhidrát: 326 kcal | Szénhidrát: 326 kcal | Szénhidrát: 326 kcal | Szénhidrát: 326 kcal A-vitamin: 70IU | Kalcium: 20mg | Vas: 1.4mg