A szegfűszeg a legnépszerűbb fűszerek közé tartozik. Ételek és italok ízesítésére használják. A fogkrémek, szappanok és kozmetikumok fontos összetevője is.
A szegfűszegnek ugyan számos előnye van, de bizonyos mellékhatásai is lehetnek. Tanulmányok szerint a szegfűszeg egyik fontos vegyülete, az eugenol allergiát okozhat (1).
A szegfűszeg lehetséges káros hatásairól több kutatás is készült. Olvasson tovább, hogy jobban megértse őket.
Tartalomjegyzék
Melyek a szegfűszeg mellékhatásai?
Növelheti a vérzést
A szegfűszeg növelheti a vérzés kockázatát, mivel fokozza a vérhígító gyógyszerek, például a warfarin (2) hatását.
A szegfűszeg más trombocitaellenes gyógyszerekkel, például aszpirinnel, klopidogrellel, dipiridamollal, heparinnal és tiklopidinnel is interferál. Ez szintén növeli a vérzésveszélyt (3).
Túlságosan is csökkentheti a vércukorszintet
A szegfűszeg segít csökkenteni a vércukorszintet (4). Egy vizsgálatban megállapították, hogy a szegfűszeg hosszú ideig fenntartja vércukorcsökkentő hatását.
Ez jó hír, különösen a cukorbetegséggel küzdő egyének számára.
De fennáll annak a lehetősége, hogy a fűszer túlságosan is csökkentheti a vércukorszintet, különösen, ha cukorbetegség elleni gyógyszereket szed.
Nincsenek adatok arra vonatkozóan, hogy a szegfűszeg túlságosan is csökkentheti-e a vércukorszintet. De
ha cukorbetegség elleni gyógyszereket szed, kérjük, beszéljen orvosával, mielőtt szegfűszeget szedne.
Allergiát okozhat
A szegfűszegben található eugenol allergiát okozhat. A vegyület közvetlenül reagál a test fehérjéivel és kontakt dermatitist okoz. Helyi irritációt is okozhat (1).
A szegfűszeg néhány embernél légúti allergiát is okozhat. Ez különösen igaz a fűszer (szegfűszeg) feldolgozó üzemekben dolgozó munkások esetében, akik belélegezték a fűszerport. A felső és alsó légutak irritációja és a tüdőműködés károsodása volt a két fő tünet (5).
A szegfűszegben található eugenol a szájüreget is irritálhatja. A túl sokat fogyasztó egyének melegség- és fájdalomérzetet tapasztalhatnak a szájban (6).
Toxikus lehet
A szegfűszeg (vagy az olaj) toxicitását néhány esetben dokumentálták. Az olaj kómát, rohamokat és akut májkárosodást okozott (7). A vizsgálatban egy 2 éves kisfiú, akinek 5 és 10 ml szegfűszegolajat adtak be, 3 óra alatt mély kómába esett.
Noha több kutatás folyik a szegfűszegolaj toxicitásával kapcsolatban, vannak információk az illóolajokról általában – ebbe a csoportba tartozik a szegfűszegolaj is. Az illóolajok, mint csoport, túlzott használatuk esetén rohamokat, kómát, veseelégtelenséget, sőt hipoglikémiát is okozhatnak (7).
A szegfűszeg erős tulajdonságokkal rendelkezik. De mint minden más összetevő, ezek is súlyos hatásokat okozhatnak túlzott fogyasztás esetén. Ezért fontos, hogy tisztában legyünk a szegfűszeg elfogadható adagolási határaival.
Hány szegfűszeg fogyasztható egy nap?
Az Egészségügyi Világszervezet szerint a szegfűszeg elfogadható napi adagja 1 testsúlykilogrammonként 2,5 mg (8). Az ezen felüli mennyiség szövődményeket okozhat.
Következtetés
A szegfűszeg a legtöbb konyha szerves részét képezi. Ízt adnak az ételeknek, és hihetetlen előnyökkel járnak. De van egy sötét oldaluk is. Ne fogyasszuk őket túlzásba. Ha bármilyen komoly egészségügyi problémája van, kérjük, konzultáljon orvosával, mielőtt beillesztené az étrendjébe.
Naponta használ szegfűszeget? Hogyan építed be őket az étrendedbe? Ossza meg velünk gondolatait, hagyjon megjegyzést az alábbi mezőben.
- “An unexpected positive hypersensitive reaction to eugenol” BMJ Case Reports, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
- “Potential interactions between alternative therapies and warfarin”. American Journal of Health-System Pharmacy, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
- “Szegfűszegolaj” ScienceDirect.
- “Effects of Clove and Fermented Ginger on Blood Glucose, Leptin, Insulin and Insulin Receptor Levels in High Fat Diet Induced Type 2 Diabetic Rabbits.”” Nigerian Journal of Physiological Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
- “Occupational exposure and respiratory health problems among nutmeg production workers in Grenada, the Caribbean” International Journal of Occupational and Environmental Health, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
- “Eugenol and carvacrol induce temporally desensitizing patterns of oral irritation and enhance innocuous warmth and noxious heat sensation on the tongue” Pain, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
- “A szegfűszegolaj majdnem halálos kimenetelű lenyelése” Archives of Disease in Childhood, British Medical Journal.
- “Clove: a precious spice” Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
- Legújabb hozzászólások
- Bio
Ravi Teja Tadimalla legújabb bejegyzései (lásd mind)
- DIY Coffee Face Masks – március 22, 2021
- Mirena hajhullás – március 19, 2021
- Kén a haj növekedéséhez: Igazság vagy mítosz? – Március 19, 2021
- Listerine a fejtetvekre: Működik? – Március 19, 2021
- 6 DIY faszénes arcmaszk a ragyogó bőrért – March 17, 2021