Hogyan készítsünk házi sült sajttortát, amit nagyon könnyű elkészíteni.
Amikor a család összejön Ourense-ben, ez a torta kötelező, édesanyám klasszikus sült sajttortája, ami most nálunk Madridban diadalmaskodik. A blogon található összes sült sajttorta közül ez az egyik kedvencem az egyszerűsége és az íze miatt. Engem az első sajttortára emlékeztet, amit gyerekkoromban készítettem.
Elképzelem, hogy ennek az egyszerű sajttortának ezernyi változata lesz, de biztosíthatom, hogy elsőre tökéletes lesz. Ha szereted a sajttortákat, imádni fogod, ráadásul gyorsan és egyszerűen elkészíthető, krémes és elegáns ízű. Mindazoknak tetszeni fog, akik szeretik a sajttortákat.
Egy igazán finom ajánlat, amely senkit sem hagy közömbösen. Önmagában is tálalható, vagy mézzel, illetve bármilyen kéznél lévő lekvárral vagy dzsemmel kísérve. Így a desszertreceptjeinket kiegészíthetjük kedvenc sajttortáinkkal. Ezt az egyszerű sajttortát is megnézheted.
Ezt az ujjnyira finom sajttortát hagyom neked, az egyik legfinomabb sajttortát, amit ismerek.
A megsült sajttorta elkészítése
- Válaszd ki a neked tetsző formát, ebben az esetben egy 20 cm x 20 cm-es kerek forma mellett döntöttem.
- Vajjal kend ki, és béleld ki sütőpapírral, ahogy a képeken és a videón is látható. A papírral való kibélelés ténye lehetővé teszi számunkra, hogy a tortát gond nélkül kiborítsuk. Tegyük félre.
- A sütőt melegítsük elő 200º C-ra, melegítsük fel és le.
- Egy tálban adjuk hozzá az összes hozzávalót, a krémsajtot, a tejszínt, a két tojást, a cukrot és végül a lisztet. A krémsajtnak szobahőmérsékletűnek kell lennie ahhoz, hogy dolgozhassunk vele. Ha egyenesen a hűtőből adjuk hozzá, akkor túl nehéz lesz integrálni a többi hozzávalóval.
- Habverővel vagy akár kézi mixerrel is jól felverhetjük. A mixerrel gondoskodunk arról, hogy a csomók teljesen eltűnjenek, de valójában nem tanácsos túlságosan felverjük a keveréket.
- A keveréket a kibélelt formába öntjük, és az előzőleg 200ºC-ra előmelegített sütőbe tesszük.
A sajttorta sütése és végső bemutatása
- A sajttortát körülbelül 45 percig sütjük 200ºC-on. A sütő közepén lévő tálcára helyezzük. Hőmérséklet fel és le, levegővel. Ellenőrizze, hogy készen van-e, egy nyársalóval megszúrva. Ha tisztán jön ki, akkor kész.
- Vegyük ki a formát a sütőből, és hagyjuk kihűlni egy rácson, anélkül, hogy kibontanánk a formát. Vegyük ki a tortát a formából, várjuk meg, amíg teljesen kihűl, és tálalásig tartsuk a hűtőben.
- Másnap sokkal finomabb lesz, ha néhány órát a hűtőben volt. Ne felejtsd el málnalekvárral vagy a kedvenc kompótoddal tálalni.
Ez egy édes és ízletes sütemény, tökéletes desszertnek vagy uzsonnának.
Lépésről lépésre láthatod, hogyan kell elkészíteni ezt a sült sajttorta receptet. Kövesse a képeket, és biztosíthatom, hogy elsőre tökéletes lesz.