- A Tanabata egy fontos japán fesztivál, amelyet a 7. hónap 7. napján tartanak, és Orihime és Hikoboshi legendáját jelképezi, két csillag (Vega & Altair) nevét, akiket szerelmesekként ábrázolnak, akiknek csak évente egyszer van esélyük találkozni.
- Mint sok japán fesztiválnak, a Tanabatának is rengeteg hagyományos szokása van. A legnépszerűbb az a szokás, hogy az ember egy kis papírcsíkra írja a kívánságait, majd felakasztja egy bambuszdarabra. A bambuszt ezután egy folyón úszásra bocsátják, hogy a kívánságokat elvihessék, és remélhetőleg valóra váljanak.
- A többi japán fesztiválhoz hasonlóan természetesen a Tanabata is remek alkalom arra, hogy a barátokkal és a családdal együtt ünnepeljünk, és elfogyasszunk néhány népszerű japán ünnepi ételt. A japán fesztiválok idején az utcák élettel telnek meg kis bódékkal, amelyek a dango mochi golyóktól kezdve a takoyaki polipgolyókig és a kettő között mindenféle rágcsálnivalót árulnak! Tudjuk, hogy nem mindenki tud Japánban lenni a tanabata fesztivál idején, ezért a Japán Központ bemutatja a négy legnépszerűbb japán ünnepi ételt, valamint néhány könnyen követhető receptet, hogy otthon is elkészíthesse ezeket a nagyszerű ízű ételeket.
- Takoyaki
- Yakisoba
- Okonomiyaki
- Yakitori
A Tanabata egy fontos japán fesztivál, amelyet a 7. hónap 7. napján tartanak, és Orihime és Hikoboshi legendáját jelképezi, két csillag (Vega & Altair) nevét, akiket szerelmesekként ábrázolnak, akiknek csak évente egyszer van esélyük találkozni.
Mint sok japán fesztiválnak, a Tanabatának is rengeteg hagyományos szokása van. A legnépszerűbb az a szokás, hogy az ember egy kis papírcsíkra írja a kívánságait, majd felakasztja egy bambuszdarabra. A bambuszt ezután egy folyón úszásra bocsátják, hogy a kívánságokat elvihessék, és remélhetőleg valóra váljanak.
A többi japán fesztiválhoz hasonlóan természetesen a Tanabata is remek alkalom arra, hogy a barátokkal és a családdal együtt ünnepeljünk, és elfogyasszunk néhány népszerű japán ünnepi ételt. A japán fesztiválok idején az utcák élettel telnek meg kis bódékkal, amelyek a dango mochi golyóktól kezdve a takoyaki polipgolyókig és a kettő között mindenféle rágcsálnivalót árulnak! Tudjuk, hogy nem mindenki tud Japánban lenni a tanabata fesztivál idején, ezért a Japán Központ bemutatja a négy legnépszerűbb japán ünnepi ételt, valamint néhány könnyen követhető receptet, hogy otthon is elkészíthesse ezeket a nagyszerű ízű ételeket.
Takoyaki
A takoyaki egy rendkívül népszerű japán étel, amely sült kerek tésztagolyókból készül, amelyekben apró polipdarabkák vannak. Ez egy klasszikus fesztiválétel, és annyira népszerű Japánban, hogy a McDonaldshoz hasonló gyorsétteremláncok vannak, amelyek csak erre az ízletes finomságra specializálódtak.
Megvan a takoyaki nagyszerű receptje, beleértve a mindent eldöntő takoyaki grilltálat, az egyetlen módja annak, hogy tökéletesen kerek takoyakit készítsünk otthon!
Yakisoba
A yakisoba egy ízletes étel, amely sült tésztából áll, általában káposztával és sertéshússal keverve, mindezt egy adag yakisoba mártással és japán majonézzel körítve. Ez egy klasszikus fesztivál snack étel, ami garantáltan szinte minden japán fesztiválon kapható.
Nézze meg a yakisoba receptünket, van előre megfőzött yakisoba tésztánk és a nagyszerű ízű yakisoba szósz az autentikus ízért.
Okonomiyaki
Az okonomiyaki egyfajta japán sós palacsinta, ami tésztából és különböző összetevőkből készül. Az okonomiyaki szó szerint azt jelenti, hogy “grillezve, ahogy szereted”, a rengeteg variáció miatt, amit felhasználhatsz. A leggyakoribb hozzávalók a káposzta, az újhagyma és a hús vagy a tenger gyümölcsei.
Okonomiyaki receptünk megmutatja, hogyan készítheted el egyszerűen ezt a fantasztikus ételt egy speciális, csak az okonomiyaki készítésére szolgáló liszt segítségével.
Yakitori
A yakitori gyakori látvány a japán fesztiválokon és az út menti “yatai” standokon egyaránt. A jakitori általában nyárson grillezett csirke, de készülhet csirkemájból, csirkeszívből, csirkebőrből vagy akár csirkecsontporcból is.
Szerencsére a mi jakitori receptünk a leggyakoribb típusú grillezett csirkéhez készült, újhagymával keverve és jakitori mártással tálalva.
Nézzen be a Japán Központba, ahol további hozzávalókat talál ezekhez a remek ízű nyári fesztiválételekhez, valamint az összes többi autentikus japán receptünkhöz!