A zsíros ételek utáni sóvárgás gyakori. A zsírok az egészséges táplálkozás elengedhetetlen részét képezik, mivel a szervezetnek szüksége van bizonyos zsírokra a működéshez. A zsíros vagy olajos ételek utáni sóvárgás ezért tápanyaghiányhoz köthető. A zsíros ételek utáni sóvárgás azonban a stresszel és az érzelmi táplálkozással is összefügghet.
Miért van szüksége a szervezetnek zsírra
Az egészséges zsírok és olajok, például az omega-3 és omega-6 zsírsavak elengedhetetlenek az emberi táplálkozáshoz. A zsírok és olajok biztosítják a zsírban oldódó vitaminok, például az A-, E- és K-vitaminok forrását. A zsírok energiát adnak, szükség van rájuk a hormonok, például a prosztaglandinok termeléséhez, és szó szerint összetartják a testedet a sejtmembránok és az idegvégződéseket körülvevő, védő myelinhüvelyek megerősítésével.
A zsír utáni sóvárgás egészséges lehet
Néhány ember azért kívánja a zsírokat és az olajos ételeket, mert étrendje hiányos az esszenciális zsírsavakban. Másoknál a zsírban oldódó vitaminok, különösen az E-, D-, K- és A-vitaminok hiányát tapasztalhatjuk.
Az anyagcserénktől függően a zsír utáni sóvárgás lehet egyszerűen egy kísérlet arra, hogy a szervezetünk hozzájusson a tartós energiához szükséges tápanyaghoz. Vannak emberek, akiknek gyors az anyagcseréjük, és gyorsan elégetik a kalóriákat; ők azok, akik esznek és esznek, és mégis vékonyak maradnak. A zsírok és olajok tartalmazzák azt a magas kalóriatartalmat, amelyre ezeknek az embereknek szükségük van ahhoz, hogy elégedettnek érezzék magukat. Az anyagcsere napról napra vagy akár a nap folyamán különböző időpontokban is változhat, így nem szokatlan, hogy egyes embereknek különböző időpontokban eltérő kalóriaszükségletük van.
A zsíroktól jobb lesz az étel íze
Sok ember vágyik a zsíros ételekre, mert jó az ízük, és kellemes az állaguk és az illatuk. A szervezeted evolúciósan arra van beállítva, hogy a zsíros, magas kalóriatartalmú ételeket részesítse előnyben, mert ezek hosszabb ideig több energiát adnak. A vajat, az olajat, a zsírt és a margarint gyakran használják különböző ételek, például a popcorn és a saláták ízesítésére.
A zsíros ételek megnyugtathatják az idegeidet
A szervezetednek tovább tart elégetni a zsíros ételekben található kalóriákat, ami stabilizálhatja a vércukorszintet, és így enyhítheti a szorongás és a rosszkedv érzését. Sok zsíros étel triptofánt, egy esszenciális aminosavat is tartalmaz. Az agyad a triptofánt a szerotonin, a boldogságérzetért és a jó közérzetért felelős neurotranszmitter előállításához használja fel. A szerotonin segít csökkenteni a szorongás érzését is.
A zsíros ételek iránti sóvárgás pszichológiai gyökerű lehet
Sok ember választja a zsíros ételeket vigasztaló ételként, amikor unatkozik, stresszes vagy zaklatott. A kényelmi étkezők az ismerős zsíros ételekhez vagy olyan ételekhez nyúlhatnak, amelyek jobb időkre emlékeztetik őket. A zsíros ételek fogyasztása elterelheti a figyelmét a problémáiról.
A zsíros ételek utáni sóvárgás nagyrészt megszokás kérdése lehet. Az emberek gyakran azért tapasztalnak étel utáni sóvárgást, mert megszokták, hogy bizonyos helyzetekben vagy bizonyos érzelmi jelzésekre válaszul bizonyos típusú ételeket esznek. Ha megvan a szokása, hogy zsíros ételeket eszik, akkor amikor megéhezik, akkor megszokásból elkezd zsíros ételek után sóvárogni.