Ez a vegán almakarika szintén gluténmentes, és az egyik kedvenc őszi desszertem. Mindössze 8 hozzávaló és 1 tál kell hozzá!
Tudom, hogy nem ez az első ropogtatnivaló, amit a blogon posztolunk, a vegán gluténmentes bogyós ropogtatnivalónkat már megosztottuk veletek, de ez a legjobb ropogtatnivaló, amit valaha próbáltam, komolyan, és igazából az egyik legjobb desszert, amit egész életemben ettem!
A klasszikus almás ropogtatnivaló vajjal készül, amit olyan könnyű vegánosítani, ha csak kókuszolajat használunk. Én nem vagyok nagy rajongója a vegán vajaknak, és inkább egyszerű alapanyagokat használok a receptjeimben.
A kókuszolaj a kedvenc olajom az édes receptekhez, de nyugodtan használhatsz bármit, ami éppen kéznél van (az extra szűz olajnak erős íze van, de ha szereted, nyugodtan). Ha inkább elkerülnéd az olajat, alább találsz néhány alternatívát (lásd a megjegyzéseket a receptdobozban).
Ez egy hihetetlenül egyszerű recept, és ráadásul nagyon sokoldalú, hiszen bármilyen hozzávalót felhasználhatsz, ami éppen kéznél van. Nyugodtan használj más liszteket, édesítőszereket vagy gyümölcsöket, amiket szeretsz.
Még több almás receptet keresel?
- Fahéjas sült alma
- Almás pités sült zabpehely
- Vegán alma és szeder crumble
- Low fat almás muffin
- Hazai almabor
Elkészítetted ezt a receptet? Kérlek, hagyj egy kommentet alább, oszd meg, értékeld, vagy jelölj meg egy képet @simpleveganblog az Instagramon és jelöld meg hashtaggel #simpleveganblog. Örülnénk, ha látnánk, mit főztök!
nyomtatás
Készítmények
A töltelékhez:
- 1 font alma (450 g)
- 1/4 csésze barna-, kókusz- vagy nádcukor (4 evőkanál vagy 20 g)
- 1 evőkanál barna rizsliszt
- 1 evőkanál citromlé
- 1/2 tk:
- 1/2 csésze darált zab (50 g), szükség esetén gf
- 1/2 csésze barna rizsliszt (70 g)
- 1/4 csésze barna-, kókusz- vagy nádcukor (4 evőkanál vagy 20 g)
- 2 evőkanál kókuszolaj, olvasztott, lásd a megjegyzésekben az olajmentes alternatívát
- 1/2 teáskanál fahéjpor
Instrukciók
- A sütőt előmelegítjük 350ºF vagy 180ºC-ra.
- Hámozzuk meg az almákat, negyedeljük el őket, távolítsuk el a magházukat, és egy metszőkéssel vékonyan szeleteljük fel hosszában (lásd a képen).
- Adjuk a töltelék összes hozzávalóját egy nagy keverőtálba, és keverjük jól össze.
- Tegyük a tölteléket egy sütőformába. Mi egy 9 1/4″ x 6″ x 2″ vagy 23 x 15 x 5 cm-es sütőtálat használtunk, de bármilyen más téglalap vagy négyzet alakú tálat is használhatunk.
- Adjuk a feltét hozzávalóit ugyanabba a nagy keverőtálba, amit a töltelék hozzávalóinak összekeveréséhez használtunk. Ezután keverjük jól össze, és egyenletes rétegben adjuk a töltelék tetejére.
- Süssük 40 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz. Tálalás előtt hagyjuk egy kicsit hűlni. Mi az almás crispünket egy kis kókuszos tejszínhabbal tálaltuk, de fagylalttal vagy önmagában is finom.
- A maradékot lezárt edényben 4-5 napig tároljuk a hűtőben. Nyugodtan melegítsük újra, vagy fogyasszuk hidegen.
Megjegyzés
- Ha ezt a receptet olajmentesen szeretnénk elkészíteni, használjunk helyette vizet vagy bármilyen növényi tejet.
- Mindenféle alma jó, de mi gála almát használtunk.
- A hajdina- és barnarizslisztet nagyjából minden receptben azonos mennyiségben lehet használni, de ebben az esetben szerintem bármilyen liszttel működhet. Más típusú liszttel azonban még nem próbáltam.
- A cukor helyett nyugodtan használhatsz más édesítőszert is. 40,6 g
- Rost: 3,1 g
- Fehérje: 3,3 g