A saját házi ketchup elkészítése nagyon egyszerű, mindössze néhány hozzávalóból, körülbelül 10 perc alatt. Ezzel a finomított cukormentes vegán ketchuppal pontosan te irányíthatod, hogy mi kerül bele.
Több étel van, amihez hagyományosan ketchup kell, mint például a sült krumpli és a hamburger, de tudtad, hogy a hagyományos ketchup tele van cukorral?
- Cukor a hagyományos ketchupban
- Ezt a ketchupot imádni fogod, mert…
- Hogyan készíts egészséges ketchupot
- A vegán ketchup
- Tippek a házi ketchup elkészítéséhez
- Válaszoltunk a kérdéseidre:
- Az ételek, amelyeknek jól jönne egy kis vegán ketchup
- Készítmények
- Instrukciók
- Jegyzetek
- Javasolt termékek
- Táplálkozási információk: 5gSzálak: 1gCukor: 1gBehajtóanyag: 1g
- Elkészítette ezt a receptet?
- Plant-Based Vegan Starter Kits $27
Cukor a hagyományos ketchupban
Egy evőkanál bolti ketchup átlagosan körülbelül 4 gramm cukrot tartalmaz evőkanálanként, ami több, mint egy átlagos csokis süti. Jujj!
Hála Istennek, van rá mód, hogy finom, finomított cukormentes ketchupot készítsünk a saját konyhánkban, mindössze egy maroknyi könnyen hozzáférhető összetevőből.
Ezt a ketchupot imádni fogod, mert…
- Finomított cukormentes
- Vegán
- Gluténmentes
- Egészséges
- Tökéletesen édes &fanyar
Hogyan készíts egészséges ketchupot
Az egészséges ketchup elkészítése szuper egyszerű és mindössze 10 percet vesz igénybe.
Először tegyük az összes hozzávalót egy kis lábasba, közepesen magas hőfokon, és jól keverjük össze.
A vegán ketchup
- tomatapaszta
- a juharszirup vagy datolyapaszta
- vegán Worcester szósz
- alma almaecet
- fűszerek:
A teljes hozzávalólista, a mérések, az utasítások és a nyomtatás gomb az oldal alján található receptkártyán található.
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Olvassa el a teljes közzétételt itt.
Hagyja, hogy a hozzávalók lassan felforrjanak. Ha már elkezdett forrni, szükség esetén csökkentheti a hőmérsékletet. Erre valószínűleg azért lesz szükséged, hogy ne forrjon ki a tűzhelyre vagy a bőrödre.
Folytasd a keverést néhány percig, amíg a fűszerek elkezdenek összefőni.
Vedd le a serpenyőt a tűzről, és hagyd kihűlni.
A ketchupot öntse légmentesen záródó üvegbe vagy tartályba, és felhasználás előtt legalább néhány órára tegye hűtőbe.
Ez a képen látható fantasztikus üveg ketchupos üveg. Imádom, hogy a fedele légmentesen záródik, hogy megakadályozza a kiömlést a hűtőszekrényben. És tálaláshoz is nagyon klasszul néz ki.
Tippek a házi ketchup elkészítéséhez
A juharszirupot 1:1 arányban datolyapürével is helyettesíthetjük.
Ne hagyjuk ki a főzést. Ha ezt a ketchupot készítjük, győződjünk meg róla, hogy legalább 5 percig főzzük, hogy a nyers fűszerek íze gazdag, merész ízt tudjon kifejlődni.
Mihelyt a hozzávalók elkezdenek forrni a serpenyőben, vegyük kicsit lejjebb, hogy ne pezsegjen ki a tűzhelyre vagy a kezünkre.
A frissen főzött ketchupot hagyja kihűlni, és felhasználás előtt néhány órával hűtse le a hűtőben.
Nézze meg a főzővideót, amelyen megmutatom, hogyan készítheti el ezt a ketchupot a saját konyhájában.
Ez az egészséges vegán ketchup körülbelül 7-10 napig eltartható a hűtőben.
Válaszoltunk a kérdéseidre:
K: Ez a ketchup vegán?
A: Igen. A receptben felhasznált összes összetevő nem tartalmaz állati eredetű termékeket, így vegán. A hagyományos Worcestershire szósz nem vegán, mert szardellát tartalmaz, de ehhez a recepthez vegán Worcestershire-t ajánlok.
K: Ez a recept teljesen cukormentes?
A. Ez a recept juharszirupot igényel az asztali cukor helyett. A hagyományos ketchuphoz képest, amely evőkanálanként 4 gramm cukrot tartalmaz, ez a ketchup csak 1 gramm cukrot tartalmaz adagonként (evőkanál).
K: Használhatok datolyát juharszirup helyett?
A: Természetesen! Egyszerűen helyettesítsük a juharszirupot 1-2, turmixgépben pürésített datolyával. Egy evőkanál datolyapüré körülbelül 6 gramm cukrot tartalmaz.
Feliratkozás receptekért
Az ételek, amelyeknek jól jönne egy kis vegán ketchup
Ez a cukormentes vegán ketchup recept tökéletesen használható minden olyan ételhez, amelyhez hagyományos ketchupot kérnek. Olyan ételekhez is fantasztikus, amelyeket hagyományosan ketchuppal tálalnak, mint például ezek.
- Fekete babburger
- Grillezett répakutyák
- Légkeveréses sült krumpli
- Légkeveréses burgonyaszeletek
- Vegán fasírt
Készítmények
- 1/2 csésze paradicsompüré
- 1/2 csésze víz
- 1 db.5 evőkanál juharszirup (vagy ízlés szerint) VAGY 1.5 evőkanál datolyapaszta
- 1/2 teáskanál vegán Worcestershire szósz
- 1 evőkanál almaecet
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál hagymapor
- . 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
- csipet sárga mustár
Instrukciók
- Tegyük az összes hozzávalót egy kis serpenyőbe, közepes fokozaton…magas hőfokon.
- Ha a juharszirup helyett datolyapasztát használunk, az arány 1:1, tehát 1,5 evőkanál.
- Keverjük jól össze. Nézze meg az alábbi főzési bemutatót, ahol megmutatom, hogyan kell elkészíteni ezt a receptet.
- Hagyja, hogy a hozzávalók felforrjanak.
- Amikor a forralás megkezdődött, csökkentheti a hőmérsékletet, ha szükséges, hogy ne forrjon ki a tűzhelyre vagy a bőrére.
- Folytassa a habverést néhány percig, amíg a fűszerek elkezdenek összefőni.
- Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni. Öntse légmentesen záródó üvegbe vagy tartályba, és felhasználás előtt legalább néhány órára tegye a hűtőbe. Ez a fantasztikus üveg ketchupos üveg a képen látható receptben.
Jegyzetek
A részletes használati utasítás, a folyamat közbeni fotók és személyes hasznos tippjeim a fenti cikkben találhatók. Nézd meg azt a főzési bemutatót is, amelyen ezt a receptet készítem.
Javasolt termékek
Az Amazon társult tagjaként és más partnerprogramok tagjaként kis százalékot keresek a vásárlásaidból, neked nem jelent költséget. Köszönöm!
-
Bormioli Rocco hintapalack, 8.5 oz, Tiszta -
OXO Good Grips 11 hüvelykes jobb ballonos habverő -
Cuisinart 619-…14 Chef’s Classic tapadásmentes, keményen eloxált 1Quart-os serpenyő fedővel
Táplálkozási információk: 5gSzálak: 1gCukor: 1gBehajtóanyag: 1g
Az adott receptben szereplő tápértékadatok legpontosabb ábrázolásához a tápértékadatokat a receptben ténylegesen felhasznált összetevőkkel kell kiszámítani, az Ön által preferált tápértékkalkulátor segítségével. Kizárólag Ön felelős azért, hogy a megadott tápértékadatok pontosak, teljesek és hasznosak legyenek.
Elkészítette ezt a receptet?
Kérem, értékelje és hagyjon megjegyzést, mert szívesen hallok Önről. Ne feledd: SHARING IS CARING!
Plant-Based Vegan Starter Kits $27
A fenti képre kattintva megtekintheti a Starter Kit opciókat és tartalmát. Válassza ki, hogy melyik könyv kerüljön a készletébe. $27 plusz adó és szállítási költség az USA-ban.
