Ez a bejegyzés a National Peanut Board támogatásával készült. Kompenzációt kaptam, de minden vélemény és tartalom a sajátom.
Ezek a vegán mogyoróvajas szörnysütik tele vannak mogyoróvajjal, csokoládébonbonokkal, zabbal és csokoládéforgáccsal egy dekadens desszertért. Táplálóbbak a teljes kiőrlésű liszttel és a lenmaggal!
Óda a mogyoróvajhoz…
Mogyoróvaj, hogy szeretlek! Krémes vagy és ropogós, sós és édes, tele növényi fehérjével és telítetlen zsírral. Megfizethető és elérhető, tápláló és finom. Hogy lehettünk ilyen szerencsések?
Lehet, hogy drámaian hangzik, de fülig szerelmes vagyok a mogyoróvajba.
Fiatalabb koromban annyi mogyoróvajas- banános szendvicset ettem. És annyi kanálnyit egyenesen az üvegből. Most már imádom a mogyoróvajat a mindennapi reggeli pirítósomon, sós szójaöntetben, sütikben (mint ezek a monster cookies), vagy, évekkel később, még mindig egyenesen a tégelyből.
A tény, hogy a mogyoróvaj ilyen finom, ugyanakkor ennyire tápláló és megfizethető, szó szerint a legkirályabb dolog számomra. Hát nem imádod, amikor mindezek a dolgok egybeesnek?
Két evőkanál mogyoróvaj 8 gramm (!!!) fehérjét, 2 gramm rostot és 12 gramm telítetlen zsírt tartalmaz. Egyél!
Hogyan készítsünk vegán mogyoróvajas szörnysütit
Most, hogy bevallottam a mogyoróvaj iránti szeretetemet, beszéljünk erről a vegán mogyoróvajas szörnysüti receptről. Ezeket néhányszor teszteltem, hogy biztosan rágósak és dekadensek legyenek.
Fehér teljes kiőrlésű lisztet használtam (teljes kiőrlésű tésztaliszt is működik), hogy tápanyagokat és rostokat adjak hozzá. Több mint 1 csésze mogyoróvajat is használtam, hogy összetartsa ezeket a szörnyeteg sütiket, és sok mogyorós ízt adjon hozzá. Használd a kedvenc mogyoróvaj márkádat – én szeretem a saját üvegemet hozni, és az ömlesztett részlegen beszerezni!
Ha vegán vagy, mindenképpen keress vegán csokoládéval bevont cukorkákat és csokidarabkákat!
Teszteltem ezeket tejmentes vajjal és kókuszolajjal, és messze a tejmentes vaj a nyerő. A kókuszolajtól túl ropogósak lettek. Objektíven, rágós sütik >>> ropogós sütik.
Most szeretném, ha terjesztenétek a mogyoróvaj szeretetét! Oszd meg a kedvenc mogyoróvajas receptedet a kommentekben a #HowDoYouPB hashtaggel.
Még több finom mogyoróvajas receptért kattints IDE – a vacsorától a desszertig, édes vagy sós, minden alkalomra van valami!
Nyomtatás
Vegán szörnysütik
Ez a vegán mogyoróvajas szörnysüti tele van mogyoróvajjal, csokoládébonbonokkal, zabbal és csokidarabkákkal egy dekadens desszertért. Táplálóbbak a teljes kiőrlésű liszttel és a lenmaggal!
Ingredients
- 1 tablespoon ground flaxseed
- 1/2 cup non-vaj
- 2 evőkanál barna cukor
- 1/3 csésze kristálycukor
- 1 1/4 csésze mogyoróvaj*
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csésze + 2 evőkanál fehér teljes kiőrlésű…búzaliszt
- 1/2 csésze vegán csokoládéval bevont cukorka
- 1/4 csésze csokoládéforgács
- 1/4 csésze zabpehely
Eljárás
- A sütőt előmelegítjük 350ºF-ra.
- Egy kis tálba adjuk hozzá a lenmagot és 2 1/2 evőkanál vizet; keverjük össze. Hagyjuk állni 5 percig.
- Egy nagy tálba adjuk hozzá a tejmentes vajat, a lenmagkeveréket és mindkét cukrot. Elektromos keverővel verjük habosra, kb. 2 percig, közben kaparjuk le az oldalát. Adjuk hozzá a mogyoróvajat és a vaníliát; verjük 2 percig, amíg sima lesz.
- Adjuk hozzá a szódabikarbónát és a lisztet; keverjük gumispatulával, amíg éppen csak elkeveredik. Ne keverjük túl. Adjuk hozzá a cukorkákat, a csokoládéforgácsokat és a zabot; óvatosan forgassuk bele.
- Gyúrjuk a tésztát 1 hüvelykes golyókká. Tegyük egy zsírozatlan sütőlapra; nyomjuk le kissé minden tésztagolyót.
- Süssük 15 percig. Hagyjuk hűlni 10 percig, mielőtt kivesszük a tepsiből.
Jegyzetek
*Ha a mogyoróvaj sótlan, adjunk hozzá 1/8 teáskanál sót a mogyoróvajjal és a vaníliával együtt.
Köszönjük a National Peanut Boardnak a bejegyzés szponzorálását! Szeretek olyan márkákkal dolgozni, akiknek a termékeit nagyon szeretem és őszintén ajánlom.