Bevezetés: Tekintettel az emésztőrendszer és a hozzá kapcsolódó szervek központi szerepére az emésztési és felszívódási folyamatokban, nem meglepő, hogy az általunk elfogyasztott táplálék kritikus és összetett kölcsönhatásban van a gyomor-bélrendszerrel és annak tartalmával, beleértve a mikrobiótát is. E kölcsönhatások jellegét nemcsak az étrend összetétele és a gyomor-bél traktus integritása befolyásolja, hanem pszichoszociális és kulturális tényezők is. A lakosság – és különösen a gyomor-bélrendszeri panaszoktól szenvedők – joggal tekintik az étrendet az ilyen tünetek egyik fő meghatározó tényezőjének, és útmutatást keresnek az optimális táplálkozási renddel kapcsolatban. Sok gyakorló orvos, beleértve a gasztroenterológusokat is, sajnos gyakran nincs felkészülve az ilyen kérdések kezelésére. Ez annak a következménye, hogy a diéta és a táplálkozás témakörét számos tantervben nem oktatják.
Translated Versions
 angol  francia ÚJ!  Mandarin ÚJ!  Portugál Új!  Orosz ÚJ!  Spanyol ÚJ! |
||
Review Team
- Govind Makharia (elnök, India)
- Peter Gibson (társelnök, Ausztrália)
- Julio Bai (Argentína)
- Sheila Crowe (USA)
- Tarkan Karakan (Törökország)
- Yeong Yeh Lee (Malajzia)
- Lyndal McNamara (Ausztrália)
- Jane Muir (Ausztrália)
- Nevin Oruc (Törökország)
- Eamonn Quigley (USA)
- David Sanders (UK)
- Caroline Tuck (Ausztrália)
- Cihan Yurdaydin (Törökország)
- Anton LeMair (Hollandia)