Window Cathedral

Ez a Window Cathedral desszert az otthonodra fog emlékeztetni. A krémesség, a csilingelő édesség és a színes zselé a nevetés, a Noche Buena és a hardcore bulizás – filippínó módra – emlékeit idézi fel.

Ez a desszert színesebbé és ünnepibbé teszi az ünnepi lakomát. Ez a Noche Buena híres ünnepi desszertje. Ez igazán finom. Az elkészítése is nagyon egyszerű.

Most van az évnek az az ideje, hogy leálljunk minden diétáról és kényeztessük magunkat finom desszertekkel. És ez a katedrális ablak egyike azoknak a boldog kényeztetéseknek, amelyeket az ünnepekre készíthetsz. Ez egy tökéletes színes asztaldísz lesz a Noche Buena számára ezzel a 10 filippínó desszerttel együtt a Noche Buena számára. Emlékszem erre a Katedrális Ablakra, mint “sztár” – a vendégek ámulatát összegyűjtve.

Bár a jelenlegi járványügyi helyzetünkkel, ami most van, lehet, hogy nem lesz vendégünk otthon, de nem hagyom, hogy a Corona megzavarja a parádémat, és ne ünnepeljük a karácsonyi hagyományokat. Akkor is elkészítem ezt az Embutido és Leche Flan-t, és megsütöm ezt az Yule Log Cake-et.

Szóval, készítsük el ezt is.

HOGYAN KÉSZÍTSÜNK KATHEDRÁLIS ABLAKOT?

• Döntse el, hogy hány ízű zselatint szeretne.
• Nekem 4 íz van: eper, narancs, bogyókék és lime
• Készítsünk elő 4 kis téglalap alakú edényt.
• Tegyük a zseléport az előkészített edénybe
• Adjunk hozzá forró forró vizet és keverjük, amíg a por feloldódik.
• Takarjuk le az edényt és tegyük a hűtőbe egy éjszakára.
• Ha a zselé íze megszilárdult, vágjuk darabokra és tegyük félre, majd készítsük el a NEM ÍZESÍTETT Zselatint.
• Egy nagy tálba szórjunk 3 csomag ízesítetlen zselatint
• öntsük bele 1 csésze hideg vizet és hagyjuk állni 1 percig
• Adjunk hozzá 2 csésze forró vizet és folyamatosan keverjük, amíg a zselatin teljesen feloldódik.
• Adjunk hozzá 1 doboz sűrített tejet és párolt tejet, ananászlevet és cukrot.
• Keverjük, amíg a cukor feloldódik.
• A keveréket öntsük a formába a felszeletelt színes zselével együtt.

TIPPEK A KATHEDRÁLIS ABLAK KÉSZÍTÉSÉHEZ

• A zselédarabokat nagyobbra kell vágni.
• Hagyjuk állni 48 órát, hogy a zselatin biztosan kialakult és megformálódott
• A kezünkkel próbáljuk meg feloldani a katedrális ablakot.

HOGYAN TUDOM, HOGY A Zselatinom feloldódott?

• Ez nagyon fontos, hogy a zselatin feloldódott, mert a fel nem oldódott zselatin kemény darabokat okoz a desszertben. Ahhoz, hogy biztosan feloldódjon, mindenképpen öntsünk bele forró vizet.
• Keverjük össze egy spatula segítségével, és óvatosan keverjük össze a keveréket. Használhat habverőt is, de ügyeljen arra, hogy a keverék ne fröccsenjen az oldalára.
• Elnézze, hogy nincs-e több szemcse. Valójában láthatja a szemcséket, ha még mindig jelen vannak. A keveréket a hüvelyk- és mutatóujjad között is érezheted.

HOGYAN KIVONJUK A GELATINT?

• Mártogasd a formát meleg vízbe körülbelül 5 másodpercre.
• Óvatosan lazítsd fel a keveréket úgy, hogy az ujjaiddal végigsimítasz az oldalán.
• Tegye a tálalóedényt a tetejére, fordítsa meg, és erősen tartva, óvatosan rázza meg a formát, amíg a zselatin kicsúszik a formából a tálra.
  nyomtatás
  • leírás
  • Ingredients
  • Instrukciók
  • Jegyzetek

  leírás

  Ez az ablakos katedrális desszert az otthonára fogja emlékeztetni. A krémesség, a csilingelő édesség és a színes zselé felidézi a nevetés és a Noche Buena és a hardcore bulizás emlékeit , filippínó stílusban.

  Skála 1x2x3x

  Ingredients

  1 csomag 3 oz, eper zselé ízű

  1 csomag 3 oz, narancs zselé ízű

  1 csomag 3 oz, lime zselé ízű

  1 csomag 3 oz, bogyós kék íz

  3 tasak ízesítetlen Knox zselatin

  1 doboz sűrített tej

  1 doboz párolt tej

  1 csésze habtejszín

  1/2 csésze tejszínhab

  1/2 csésze ananászlé

  1/2 csésze kristálycukor

  víz

  Instrukciók

  Sík felületen rendezzünk el 4 edényt. Használjon kisebb méretű edényt, hogy a zselé darabok vastagabbak legyenek

  Töltse az egyes zselé ízeket mindegyik edénybe, és adjon mindegyikbe 1 csésze forró vizet. Keverjük össze, amíg a zselatin és a víz jól össze nem keveredik.

  Takarjuk le a tartályt, és tegyük a zselatint egy éjszakára, vagy körülbelül 24 órára a hűtőbe.

  Ha a zselatin megkeményedett, futtassunk bele egy kést, és vágjuk darabokra. Tegyük félre.

  ÖNtsük a Knox zselatint a tartályba. Öntsünk bele 1 csésze hideg vizet, és hagyjuk állni 1 percig.

  Adjunk hozzá 2 csésze forró vizet, és addig keverjük, amíg nem lesz benne csomó.

  Adjuk hozzá a kristálycukrot, a sűrített tejet, a párolt tejet, az ananászlevet és a tejszínhabot.

  A zselatindarabokat öntsük a formába, és öntsük rá a Knox keveréket. Tegyük bele a zselédarabokat. Adjuk hozzá a kis mennyiségű zöldet, pirosat, kéket és narancsot, majd öntsük rá a Knox keverék egyharmadát. Ismételjük meg ezt a folyamatot.

  Hűtjük a katedrális ablakban, amíg meg nem szilárdul.

  Hűtjük 3 napig, hogy biztos legyen.

  Ha kész, futtassuk végig az ujjunkkal a forma oldalát és közepét, hogy kioldódjon .

  Tálaljuk hidegen.

  Jegyzetek

  NAGYON FONTOS: A könnyű eltávolításhoz tekerjük be a formát meleg törülközővel, és futtassuk végig az ujjunkat a zselatin oldalán, hogy meglazuljon.