Egy kicsit emlékeztet a tonhalas salátára és a tojássalátára is, ez a durvára pépesített csicseriborsó, majonéz, savanyúság, zeller és hagyma kombinációja egyszerre krémes, ropogós és finom. Szívesen tálaljuk nyitott tartiné vagy pirítós formájában, de két kenyérszelet közé szendvicsbe is tehetjük, vagy teljes kiőrlésű kekszekkel is tálalhatjuk. A vegán változathoz válasszon vegán majonézt, és már mehet is.
Ingredients
1 (15-oz.) doboz sótlan csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
1/4 csésze felkockázott zeller
1/4 csésze felkockázott kapor uborka
1/4 csésze repce majonéz
2 evőkanállal apróra vágott vöröshagyma
1 1/2 teáskanál friss citromlé
1/4 teáskanál kóser só
1/4 teáskanál fekete bors
3 (1 1/2-…oz.) szelet teljes kiőrlésű péksütemény kenyér, pirítva
Táplálkozás
kalória 305
zsír 7,6g
zsír 0.3g
Monofat 3.4g
Polifat 2.6g
Protein 13g
Szénhidrát 45g
Fiber 8g
Koleszterin 0.0mg
Vas 3mg
Nátrium 632mg
Kalcium 136mg
Cukrok 4g
Est. hozzáadott cukor 1g
Hogyan készítsük
Tegyük a csicseriborsót egy tálba; durvára pépesítsük. Keverjük bele a zellert, az uborkát, a majonézt, a hagymát, a citromlevet, a sót és a borsot.
Eloszlatunk kb. 2/3 csésze csicseriborsó-salátát egy-egy szelet pirított kenyérre.