Huevo al horno con salchicha de pavo y boniato

Un alimento básico para el fin de semana que pronto se convertirá en tu nuevo desayuno. Este post ha sido creado en colaboración con nuestros amigos de Organic Valley.

Cuando la vida se vuelve ajetreada, las comidas y recetas sencillas son la respuesta – y la preparación de comidas es una necesidad. Estamos a una semana más o menos del Año Nuevo y con eso viene nuestra época más ocupada del año. Mientras que a veces la palabra «ocupado» se utiliza en un vaso medio vacío, ese no es el caso aquí. A Jess y a mí nos encanta estar «ocupados» porque para nosotros significa que tenemos un mayor número de visitantes en nuestro sitio, lo que se traduce en más personas que leen nuestro blog y prueban nuestras recetas. En última instancia, es una oportunidad para nosotros de impactar a más personas y ayudarlas a vivir y ser más saludables. Pero sé que Jess y yo no somos los únicos que viven en el «ocupado» y es por eso que estamos todos acerca de compartir recetas sencillas pero saludables que no requieren una gran cantidad de ingredientes, tiempo y son de fácil preparación de la comida!

Dulce & sabroso y hecho con sólo siete ingredientes saludables.

Huevo al horno con patatas dulces y salchichas de pavo es rápido de hacer y está hecho con sólo siete ingredientes saludables, incluyendo huevos de Organic Valley & Ghee, salchichas de pavo, patatas dulces, pimiento, verduras y cebolla roja. Las patatas dulces aportan un poco de dulzura, mientras que la salchicha de pavo crea un agradable sabor salado. Puedes servir este pastel de huevo apto para Whole30 con una guarnición de fruta fresca o una ensalada verde mixta, y por supuesto, no puedes equivocarte cubriendo con unas rodajas de aguacate y tal vez un poco de salsa picante si eso es lo tuyo. Es uno de mis pasteles de huevo favoritos y uno que hago a menudo como parte de mi preparación de la comida de fin de semana.

Prepare su corazón. De verdad.

La preparación de comidas de fin de semana me está salvando la vida ahora mismo. Bueno, no literalmente, sino en el sentido de que cuando preparo la comida, como comidas sanas y equilibradas, me siento muy bien porque estoy nutriendo mi cuerpo con alimentos enteros y reales. Cuando no preparo comidas… bueno, entonces todo queda en el aire.

Recientemente, he estado manteniendo mis preparaciones de comidas de fin de semana cortas y dulces, y te animo a hacer lo mismo si el tiempo no está a tu favor. Así es como hago estos preparativos de comida en la «hora del poder»: Elijo sólo 5 artículos para preparar, programo un temporizador para 90 minutos y veo cuánto puedo lograr. Debido a la simplicidad (y lo delicioso) de este sabroso pastel de huevo con patatas dulces y salchichas de pavo, es algo que aparece regularmente en mi menú de preparación de comidas.

Este es un ejemplo de cómo podría ser una de mis preparaciones de comidas. Empiezo mi preparación preparando un huevo horneado y una vez que está en el horno, paso a pollo desmenuzado en la olla instantánea, una sartén de verduras asadas, una ensalada rápida (como la ensalada de brócoli cremosa) y siempre me aseguro de tener un montón de frutas y verduras crudas preparadas y listas para comer. La preparación de la comida del fin de semana NO tiene que tomar más de 3 horas para completarse. Se sorprenderá gratamente de todo lo que puede preparar en sólo 90 minutos. Pruébelo!

Recursos para la preparación de comidas: Consejos para la preparación de comidas, Esencial para la preparación de comidas, Menús para la preparación de comidas

La tarta de huevo con salchicha de pavo y patatas dulces está hecha pensando en la calidad.

Permítanme comenzar dando un pequeño saludo al patrocinador de hoy, Organic Valley. Cuando usted compra productos de Organic Valley usted está comprando un producto que se hace con la calidad en mente. Organic Valley se dedica a producir sólo productos hechos con ingredientes orgánicos de origen sostenible. Jess y yo tuvimos la oportunidad de visitar una granja de Organic Valley y vimos de primera mano cómo los animales son criados con mucho amor, la cantidad de trabajo y la mano de obra que se dedica a la producción y cómo los agricultores tienen tal profundidad de orgullo por lo que hacen.

Estamos encantados de anunciar Organic Valley como uno de nuestros socios de 2019. Dentro de cada post, incluiremos fragmentos de «orgánico» para que puedas entender mejor por qué podrías elegir alimentos orgánicos en lugar de convencionales.

¿Qué son los alimentos orgánicos?

En resumen, los productos orgánicos y otros ingredientes se cultivan sin el uso de pesticidas, fertilizantes sintéticos, lodos de depuración, organismos genéticamente modificados o radiación ionizante. Los animales que producen carne, aves de corral, huevos y productos lácteos no toman antibióticos ni hormonas de crecimiento. De USDA.gov, «Los alimentos orgánicos certificados por el USDA se cultivan y procesan de acuerdo con las directrices federales que abordan, entre otros muchos factores, la calidad del suelo, las prácticas de cría de animales, el control de plagas y malas hierbas, y el uso de aditivos. Los productores orgánicos se basan en sustancias naturales y métodos agrícolas físicos, mecánicos o biológicos en la mayor medida posible.» Estos elevados estándares se controlan estrechamente para asegurarse de que todas las granjas ecológicas mantienen las buenas prácticas.

La tarta de huevo con salchicha de pavo y patatas dulces lleva huevos y ghee de Organic Valley.

Tanto los huevos como el ghee son básicos en mi cocina y los uso casi a diario. Soy especialmente fan de los huevos de Organic Valley y de cómo tienen las yemas de color amarillo intenso y cómo el ghee de Organic Valley es tan rico y sabroso. El ghee es la grasa perfecta para cocinar gracias a su alto punto de humo. El proceso de elaboración del ghee es como un arte (puede verlo aquí). Si bien es divertido y gratificante hacer su propio ghee, también es bastante agradable tener la comodidad de comprar un frasco de ghee en la tienda de comestibles – ¡especialmente uno que es igualmente delicioso!

Un alimento básico de fin de semana que pronto se convertirá en su nuevo desayuno. La torta de huevo con salchicha de pavo y batata es una comida saludable y satisfactoria, que se puede recalentar y comer. @organicvalley Click To Tweet

¡Proteínas de calidad, carbohidratos complejos y grasas saludables!

Encontrarás una fuente saludable de los tres macronutrientes en esta receta que hace de este Huevo al Horno con Salchicha de Pavo y Batata una comida perfectamente equilibrada.

• Proteínas de calidad: Huevos Organic Valley y salchicha de pavo
• Carbohidratos complejos: boniatos y verduras (además me gusta servirlo con una guarnición de fruta y verduras adicionales)
• Grasas saludables: Ghee de Organic Valley, huevos de Organic Valley y aguacate

La tarta de huevo con salchicha de pavo y boniato se puede hacer con una salchicha de pavo prefabricada o casera.

Desde que vivo en un lugar rural en el sur de MN, me he vuelto bastante buena improvisando y modificando las recetas en función de lo que tengo a mano. Un viaje a la tienda de comestibles es al menos 2 horas de compromiso, por lo que no es una tarea rápida de ninguna manera. Sin embargo, esto no me impide probar una nueva receta. Sólo significa que tengo que ser creativa y hacer sustituciones sencillas. Esta receta requiere media libra de salchicha de pavo. Si no tienes salchicha de pavo a mano o te cuesta encontrar una que esté hecha con ingredientes reales, no dudes en hacer la tuya. He incluido una receta a continuación. Puede sustituir la salchicha de cerdo o de pollo si lo desea.

Si busca otras recetas de preparación de comidas, puede encontrar todas nuestras favoritas aquí.

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Este post ha sido posible gracias a nuestros amigos de Organic Valley. Aunque hemos recibido una compensación por este post, las opiniones expresadas aquí son -como siempre- 100% nuestras. Gracias por apoyar a las grandes empresas con las que trabajamos permitiéndonos así seguir creando grandes recetas y contenidos para ti.

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Acerca de Stacie Hassing