Ho fatto un detox di 14 giorni recentemente guidato da un meraviglioso insegnante di yoga nel mio studio. Non era una dieta a base di succhi di frutta, ma 5 giorni vegani, 5 giorni crudi e 4 giorni di cibi frullati, cioè “zuppe” fredde crude.”
Perché non sono affatto schizzinosa (sono una carnivora che ama mangiare vegano e crudo), ho pensato che sarebbe stato abbastanza facile.
Ma essere effettivamente su una “dieta” e aver bisogno di attenersi ad essa pur avendo restrizioni è tutta un’altra storia.
Ho deciso di fare questa pulizia per liberarmi di quei biscotti delle vacanze, ma anche per imparare di più sulle mie abitudini alimentari e connettermi al mio nucleo all’interno della mia pratica yoga.
Ho provato le pulizie di succo e non funzionano per me personalmente, ho bisogno di mangiare – quindi questa era l’opzione perfetta!
Non ho mai pensato che avrei imparato così tanto da questo detox, cose che mi hanno illuminato e rimarranno con me per il resto della mia vita. Solo per citarne alcune…
1. Fare colazione.
È il pasto più importante della giornata! (Quante volte l’avete sentito dire?) Iniziare la mia giornata con una colazione soddisfacente ad alta energia (rispetto a nessuna colazione) ha fatto la differenza. Ogni mattina mi preparavo un ricco frullato (banana, mela, latte di mandorla, cannella, datteri, spinaci, vitamineral greens), lo impacchettavo e andavo al lavoro. Non ho avuto la voglia di fare uno spuntino prima di pranzo, né ho avuto bisogno di una tazza di caffè!
2. Mangia lentamente.
Questo è sempre stato un problema per me, tendo a mangiare VERAMENTE veloce. Anche se sono una persona cosciente della salute e abbastanza consapevole del mio corpo, se qualcosa ha un sapore davvero buono o sono semplicemente affamato – lo divoro!
Durante questa disintossicazione sapevo che ciò che potevo mangiare era limitato, così ho iniziato a mangiare più lentamente per assaporarlo. Ho scoperto che la mia fame è diminuita completamente, facevo meno spuntini e scoprivo sapori che prima non notavo (anche in un semplice cetriolo). Assaporare ogni boccone aiuta la tua mente a connettersi con il tuo corpo per capire la fame e la sazietà (pienezza).
3. Mangia fresco.
Soprattutto durante la fase cruda, compravo prodotti sfusi ogni giorno al mercato cooperativo locale. Prima, compravo prodotti pretagliati e lavati perché è conveniente per quando lavoro – penso ancora che questo vada perfettamente bene, ma ho davvero notato una differenza nella mia pelle, nei denti e nel corpo in generale quando compravo fresco. (Avendo ancora bisogno di essere preparata per il lavoro, taglio quello di cui ho bisogno per il giorno successivo e lo metto in un contenitore ermetico nel mio frigorifero, pronto per la mattina dopo.)
4. Sii paziente.
Il tuo corpo non cambierà in 2 settimane (per il lungo periodo, almeno). Le tue voglie abituali non andranno via velocemente, o con grazia. Sii paziente con te stesso e sappi che ogni giorno che provi una ricetta fuori dagli schemi o fai un piccolo cambiamento nella dieta, ti stai dando esattamente ciò di cui hai bisogno e stai facendo il meglio che puoi.
Quando siamo passati dal vegano al crudo, ho avuto un periodo MOLTO difficile. Tutto quello che volevo era un pasto caldo e cotto. E ho fatto uno scivolone! L’8° giorno, ero così stufa del cibo crudo che sono andata a prendere una polpetta di verdure e semi in un caffè locale.
L’11° giorno, ero disgustata dalla mia “zuppa energetica” cruda e sono andata a prendere un panino vegano. In quel momento mi sentivo davvero in colpa, ma era quello di cui il mio corpo aveva bisogno! Non privarti – sii paziente e ascolta il tuo corpo.
5. Goditi ciò che mangi.
Non mangiare qualcosa che ti fa vomitare! (Per me, è l’alga dulse… non posso farlo.) So che è nutriente, così una mattina l’ho messa nel mio frullato, non riuscivo nemmeno a bere il mio frullato e ho finito per interrompere la mia dieta cruda per andare a prendere quel panino vegano perché ero affamato, incazzato, e mi è passata! Sono tornata in pista il giorno dopo, ma ho capito che godersi ciò che si mangia è il fattore più importante in qualsiasi dieta. Ancora una volta, nessuno dovrebbe sentirsi privato – ma ispirato ed energizzato!
6. Tenetevi occupati.
Mangia almeno 30 minuti al giorno! Questo mi ha aiutato enormemente. Vai in palestra, vai a correre, vai a una lezione di yoga! Rimanere attivi mantiene la mente calma e motivata. Fai scorrere le endorfine! E meno scuse fai, meglio ti sentirai con te stesso alla fine della serata.
7. Concediti.
Ho la più grande voglia di dolci del mondo, la colpa è dei 7 anni in cui ho lavorato in panetterie e caffè. Non dovevamo avere caffeina, alcool o dolci (oltre ai datteri & alla stevia) durante questa pulizia. Alcol? Bene. Caffeina? Leggero mal di testa all’inizio ma nel complesso ok per me. Cioccolato? Noooo way.
Sono andata da Whole Foods e mi sono concessa del cioccolato vegano all’inizio, poi del cioccolato crudo, e ho cercato disperatamente di ridurlo durante la parte frullata ma ne ho mangiato un pezzetto di nascosto. E non ho intenzione di mentire – il piccolo pezzo di cui sto parlando era un biscotto allo zucchero di canna appena sfornato con crema al cioccolato, quindi tecnicamente ho rotto la mia pulizia al giorno 13.
Ma sai cosa? Mi sento ancora benissimo! Dopo questo errore mi sono sentita in colpa per circa 2 ore, ma poi ho continuato con i miei pasti preparati crudi e miscelati. Non ho avuto l’ansia della privazione durante tutto questo, e ora che questa disintossicazione è finita, so che ho solo bisogno di un piccolo pezzo di dessert per soddisfarmi!
8. Viziati.
Ti meriti di sentirti favoloso. Fai un bagno, fai una maschera per il viso fatta in casa, programma un massaggio. Fai qualcosa ogni settimana che ti faccia sentire bene. Oh, e vai a comprare una spazzola a secco! Non ne avevo mai usata una prima di questo detox, è un po’ scomoda all’inizio, ma ora la adoro! (Rimuove la pelle morta e le tossine.)
9. Avere un sistema di supporto.
Se stai cercando di cambiare la tua dieta o qualsiasi aspetto della tua vita, avere un sistema di supporto di famiglia, amici, colleghi di lavoro – è fondamentale. Durante questa disintossicazione, siamo stati istituiti con un gruppo di Google in cui abbiamo continuamente scritto e-mail avanti e indietro.
Ci siamo scambiati se ci sentivamo bene, male, molto male, grande, nuove ricette che abbiamo trovato, parole di incoraggiamento, si chiama così! Ricevere queste e-mail ogni giorno è probabilmente l’unica cosa che mi ha fatto andare avanti.
10. Fai quello che TU vuoi fare.
Fate le cose che avete sempre voluto fare, ma che non avete mai iniziato. Durante questa disintossicazione ho preso un hula-hoop e mi sono iscritta a lezioni di danza del poi. (Due cose che volevo fare da quando ero una matricola al college). Svegliati presto e fai un’escursione mattutina o una lezione di yoga, anche se da solo! Fai qualsiasi cosa ti serva per il meglio – non trovare scuse – e onora te stesso.
La disintossicazione è finita, e mi sono mancati il mio pollo alla griglia e il sushi (onestamente). Prima della pulizia ho pensato, forse sarò vegana dopo questo… Ora che è finita, so che la dieta non fa per me. E questo va benissimo – mangiare dovrebbe essere piacevole per tutti!
Da questo detox ho preso queste 10 realizzazioni e la pratica del mindful eating con me. Mi sento benissimo fisicamente e mentalmente, anche se ho fatto uno scivolone con un biscotto al burro il 13° giorno. Se avete l’opportunità di fare una disintossicazione come questa, scrivete un diario di ciò che imparate lungo la strada! Cosa ti rende felice, cosa ti fa davvero incazzare, cosa funziona per il tuo corpo e cosa no. Posso promettere che imparerete preziose lezioni di vita.