- Prima di tutto, cerchiamo di capire quali composti per la salute si trovano nella polvere di mirtillo?
- Ora leggiamo i 10 sorprendenti benefici per la salute della polvere di mirtillo:
- 1) Centrale elettrica antiossidante :
- 2) Abbassa i livelli di colesterolo :
- 3) Salute cardiovascolare :
- 4) Salute delle ossa :
- 5) Brain Food :
- 6) Portatile :
- 7) Versatile :
- 8) Meno calorie :
- 9. Più creativo :
- 10. Proprietà antinfiammatorie :
Prima di tutto, cerchiamo di capire quali composti per la salute si trovano nella polvere di mirtillo?
Janice Rosenthal, proprietario di gardenofessences.com (il primo ristorante vegetariano a Città del Capo, Sudafrica) spiega:
Gli acidi grassi Omega 3 e 6 sono nutrienti per la pelle, prevenendo condizioni di pelle secca. Gli alti livelli di antiossidanti combattono l’invecchiamento della pelle, neutralizzando i radicali liberi e aiutando così la pelle a mantenere la sua elasticità e pienezza. Può abbassare il colesterolo cattivo LDL, secondo alcuni studi condotti, a causa di un composto chiamato stilbeni.
I flavonoli, un tipo di antiossidante, possono migliorare la salute del cuore, secondo l’American Journal of Clinical Nutrition. Fa aumentare l’ossido nitrico che, a sua volta, normalizza la pressione sanguigna. Uno studio in Florida ha dimostrato che dopo solo 8 settimane di consumo di polvere di mirtillo, l’ipertensione è stata significativamente ridotta.
Ora leggiamo i 10 sorprendenti benefici per la salute della polvere di mirtillo:
1) Centrale elettrica antiossidante :
Secondo i ricercatori dell’USDA Human Nutrition Center (HNRCA), i mirtilli sono al primo posto per attività antiossidante, rispetto ad altri 40 frutti e verdure freschi. I mirtilli sono carichi di antociani, i potenti antiossidanti che danno alle bacche il loro distinto colore blu-viola. Queste antocianine proteggono le cellule dagli effetti dannosi dei radicali liberi, che possono portare a condizioni croniche come malattie cardiache, ictus e cancro.
2) Abbassa i livelli di colesterolo :
Se hai il colesterolo alto nel sangue, l’aggiunta di polvere di mirtillo alla tua dieta può essere utile. Nel 2010, il Journal of Agricultural and Food Chemistry ha pubblicato uno studio che ha esaminato l’effetto dell’estratto di mirtillo sui criceti che hanno consumato una dieta ricca di grassi. Il gruppo di criceti a cui è stato dato l’estratto di mirtillo aveva livelli di colesterolo totale e LDL “cattivo” più bassi rispetto a quelli del gruppo di controllo.
3) Salute cardiovascolare :
La polvere di mirtillo può darvi una spinta per la salute del cuore! Il consumo di mirtilli può ridurre il rischio di aterosclerosi, un precursore delle malattie cardiache che è caratterizzato dall’accumulo di placche nelle arterie. Uno studio del 2010 pubblicato sul Journal of Nutrition ha scoperto che i topi nutriti con mirtilli avevano meno placche aterosclerotiche rispetto ai topi che non avevano ricevuto l’integrazione di mirtilli.
4) Salute delle ossa :
I mirtilli sono ricchi di polifenoli che possono proteggere le ossa e prevenire l’osteoporosi. Uno studio del 2010 pubblicato nel Journal of Bone and Mineral Research ha scoperto che i ratti nutriti con mirtilli avevano una massa ossea significativamente maggiore rispetto al gruppo di controllo che non aveva ricevuto integratori di mirtilli. Questo studio suggerisce che gli acidi fenolici nei mirtilli possono aiutare a mantenere la massa ossea e ridurre il rischio di sviluppare l’osteoporosi.
5) Brain Food :
La polvere di mirtillo può effettivamente aiutare a migliorare le funzioni cerebrali. Può migliorare la perdita di memoria a breve termine e migliorare il declino della funzione cognitiva legato all’età. Uno studio del 2012 pubblicato su Annals of Neurology ha esaminato l’effetto del consumo di mirtilli e fragole in 16.000 partecipanti. La ricerca ha scoperto che le persone che hanno consumato più mirtilli e fragole hanno mostrato meno deterioramento della memoria rispetto a coloro che non hanno mangiato le bacche. Nel 2010, il Journal of Agricultural and Food Chemistry ha pubblicato una ricerca che indica che il consumo di mirtilli ha migliorato la funzione cognitiva e le prestazioni della memoria negli adulti più anziani.
6) Portatile :
Polvere di mirtilli portatile e ti permette di aggiungere una spinta di antiossidanti ai tuoi frullati e yogurt in movimento senza alcun pasticcio di mirtilli!
7) Versatile :
E’ versatile quindi non devi solo mangiarlo, puoi scioglierlo in acqua o in un semplice seltz per qualche flavonoide in più e un sapore extra.
8) Meno calorie :
Invece di ottenere lo yogurt aromatizzato al mirtillo con tonnellate di zucchero aggiunto e additivi, è possibile ottenere lo stesso sapore di mirtillo utilizzando la polvere di mirtillo con più proprietà salutari (anti-infiammatorie, migliorare la funzione cognitiva, antiossidanti).
9. Più creativo :
Siate creativi in cucina e fate i vostri pancake o muffin BLU con la polvere di mirtillo, i bambini lo ameranno! Non hai bisogno di qualcosa di artificiale per ottenere quel colore blu perché questo è un colorante alimentare naturale.
10. Proprietà antinfiammatorie :
Può aggiungere più proprietà antinfiammatorie e fitonutrienti al tuo pasto esistente se lo cospargi sopra la tua farina d’avena.