Sono sempre alla ricerca di cose divertenti e frugali che possiamo fare insieme come famiglia. Così, quando mi sono imbattuta in questa ricetta per fare il gelato fatto in casa in un sacchetto, sapevo che era l’attività perfetta per la nostra prossima serata in famiglia.
Abbiamo tutti amato il gelato e sapevo che ci sarebbe piaciuto guardare il processo di trasformazione del latte in un delizioso gelato che avevamo fatto noi. E avevo ragione. Infatti, sembrava quasi che stessimo facendo una magia o qualcosa del genere! La parte peggiore di tutto il processo è stato il freddo che abbiamo preso alle mani durante l’agitazione. Ma indossando i guanti e facendo a turno per scuotere, alla fine non è stato così male.
Vuoi provare tu stesso? Ecco come:
Combina 2 cucchiai di zucchero, 1/2 cucchiaino di vaniglia e 1 tazza di latte o metà e metà in un piccolo sacchetto Ziploc da un quarto e chiudi bene.
Poi metti 1/2 c. di sale e abbastanza cubetti di ghiaccio per riempire un sacchetto Ziploc da mezzo gallone. Mettere il sacchetto più piccolo dentro il sacchetto più grande e sigillare il sacchetto grande strettamente.
Scuotere il sacchetto. (I guanti ti aiutano a non congelare le mani!)
E scuotilo ancora un po’.
E ancora un po’ – tieniti forte, gli piace cercare di scivolarti dalle mani!
E ancora un po’ finché l’hai scosso per 5 minuti e ha raggiunto la consistenza del gelato.
(Se il tuo bambino si stanca di scuoterlo, potresti doverlo aiutare come ha fatto mio marito qui.)
E poi puoi aprirlo e vedere il tuo gelato!
Mangia il gelato nel sacchetto o fai come noi e versalo in una ciotola.
Il nostro era ancora un po’ brodoso ma ci siamo stancati di scuoterlo. Sono abbastanza sicuro che sarebbe diventato un po’ più sodo se avessimo continuato a scuoterlo. Ma eravamo impazienti ed era buono lo stesso.
Questo piccoletto l’ha adorato.
Non si capisce da quel sorriso?
Ok, ecco la ricetta e le istruzioni in un formato più facile da leggere.
5 Minute Homemade Ice Cream in a Bag
2 cucchiai di zucchero
1 tazza di metà e metà o latte
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 tazza di sale (Più grandi sono i granuli, meglio è. Il sale Kosher o di roccia funziona meglio, ma il sale da tavola va bene.)
Dadi di ghiaccio (abbastanza da riempire ogni sacchetto da un gallone circa a metà)
1 sacchetto da un litro con chiusura lampo
1 sacchetto da un gallone con chiusura lampo
Combinate lo zucchero, la metà e metà e l’estratto di vaniglia nel sacchetto da un litro e sigillatelo bene.
Posizionate il sale e il ghiaccio nel sacchetto da un gallone, poi mettete dentro anche il sacchetto più piccolo sigillato. Sigillare il sacchetto più grande.
Ora agitare i sacchetti fino a quando la miscela si indurisce (circa 5 minuti). Sentire il sacchetto piccolo per determinare quando è pronto.
Togliere il sacchetto più piccolo da quello più grande, aggiungere il mix-in e mangiare il gelato direttamente dal sacchetto.
Serve 1.