La suggestiva linea costiera della costa settentrionale e l’interno nebbioso e ricoperto di sequoie sono lo scenario perfetto per una birra locale. E da Boonville a Eureka e ovunque nel mezzo, la birra aspetta di essere assaggiata. Prendete in considerazione di seguire questo itinerario di “beer-cation” del North Coast Tourism Council, o create il vostro dalla lista qui sotto.
Partite da Ukiah Brewing Company, “il primo brewpub biologico d’America”, e assaggiate una delle sue decine di birre biologiche alla spina nel suo pub. Poco più a sud, a Booneville, la Anderson Valley Brewing Company soddisfa la gente del posto dal 1987, soprattutto con la sua Boont Amber e la Barney Flats Oatmeal Stout. L’azienda chiama le sue birre in un dialetto locale, per lo più dimenticato, chiamato Boontling. Perciò cogliete l’occasione di uno degli strani rubinetti moniker e lasciate uscire un caloroso “Bahl hornin’!”. (Salute!)
A McKinleyvillle, Humboldt Regeneration Brewery & Farm si concentra su pratiche organiche e sostenibili, ed è stato confermato dalla California Craft Brewers Association di essere il primo birrificio nello stato a coltivare, maltare, arrostire e produrre la birra con i propri ingredienti dal proibizionismo. Una sala di spillatura per animali e famiglie ha più di 20 birre. La città è anche sede di Six Rivers Brewery, dove l’attenzione si concentra su birre chiare e porter in stile inglese in piccole quantità.
Sulla costa, la North Coast Brewing Company di Fort Bragg, fondata nel 1988, è un must, specialmente per la premiata Old Rasputin Russian Imperial Stout. Il passato dell’industria del legname della contea di Humboldt è immortalato a Eureka alla Lost Coast Brewing e a Fortuna alla Eel River Brewing: entrambe sono ospitate nei resti di vecchie fabbriche di legname. Non lontano da loro, nel sonnolento Blue Lake, ci sono i veterani della birra artigianale (in attività dal 1989) alla Mad River Brewing; la loro John Barleycorn Barleywine e la Serious Madness Black Ale sono le favorite locali.