Per portare la tua dieta low-carb al livello successivo e spingere i tuoi risultati di perdita di peso, considera un piano di dieta chetogenica. Questa dieta ad alto contenuto di grassi e quasi senza carboidrati ti aiuta a sentirti più sazio e ad eliminare le voglie. Poiché si concentra sui grassi come fonte di energia primaria, il corpo comincia a bruciare i grassi convertendoli in chetoni da usare come carburante al posto del glucosio. Questo mette il corpo in uno stato metabolico noto come chetosi, che si traduce in zuccheri nel sangue stabili ed energia sostenuta. Per facilitare la transizione alla chetosi, l’olio di cocco è un must.
Perché includere l’olio di cocco in una dieta low-carb?
L’olio di cocco rafforza il sistema immunitario grazie alle sue proprietà antimicrobiche, antivirali e antifungine. Regola il metabolismo e il sonno, aumenta l’energia e la perdita di peso, abbassa il colesterolo cattivo e il rischio di malattie cardiache, migliora la digestione e l’assorbimento delle vitamine liposolubili, promuove la salute della pelle e della tiroide, e aiuta nel trattamento del diabete di tipo 2 e delle infiammazioni.
Queste affermazioni sono sostenute dal profilo nutrizionale dell’olio di cocco. L’olio di cocco è composto da acidi grassi a catena media (MCT) che vanno direttamente al fegato per essere prontamente convertiti in energia. Aiutano la perdita di peso regolando la funzione sana della tiroide e stimolando gli ormoni responsabili del metabolismo dei grassi e della stabilizzazione dello zucchero nel sangue. Il principale MCT nell’olio di cocco è l’acido laurico, presente in alte concentrazioni nel latte materno umano e noto per le sue proprietà antimicrobiche. Gli MCT non hanno bisogno di sali biliari per la digestione e quindi sono facilmente digeribili anche da individui con problemi alla cistifellea.
Dose ideale per te
Punta a due o tre cucchiai al giorno, ma considera la quantità di altri grassi nella tua dieta. Per la chetosi, i grassi devono fornire circa il 75% delle calorie giornaliere. Prova la nostra app per tracciare il tuo apporto di nutrienti. Ma poiché i grassi sono molto sazianti, è molto difficile mangiarli in eccesso. Se non sei abituato ad alte quantità di grassi, potresti avere problemi di digestione all’inizio, quindi assicurati di iniziare lentamente. Inizia con un cucchiaino da tè al giorno e vai avanti.
Usi versatili dell’olio di cocco
A causa dell’alto punto di fumo, l’olio di cocco è ottimo per cuocere, friggere e saltare. Si mescola bene nei frullati e negli smoothies, così come nei sani dessert fatti in casa, come il gelato, il fudge o i brownies. Se non fai colazione, raccogli i benefici per la salute del digiuno intermittente: preparati una tazza di caffè bulletproof mescolandolo con un cucchiaio di olio di cocco e burro. Vi farà facilmente superare il pranzo mentre avrete il cervello al massimo delle prestazioni. Prendine un cucchiaio per bocca o spalmalo sul pane tostato, o prendilo come integratore se non ti interessa il gusto.
I benefici dell’olio di cocco vanno oltre il semplice aiuto per perdere e mantenere un peso sano. Supporta il tuo corpo a così tanti livelli che potrebbe facilmente passare per un integratore superalimentare. Inoltre, la sua versatilità lo rende facile da incorporare nelle tue ricette preferite. Ricordati sempre di consultare il tuo medico prima di iniziare una nuova dieta.