Quando l’estate inizia a finire, molte persone pianificano un ultimo viaggio su strada con amici e familiari. Mantenere il cibo fresco durante i lunghi viaggi può essere difficile e disordinato. Ecco come puoi evitare che il cibo vada a male mentre sei in viaggio.
Ora le soluzioni offerte qui non sono certamente così high-tech come altri nella nostra serie di viaggi – shout-out a Lexy Savvides per i suoi articoli approfonditi su mappe interattive, ottenere offerte, e le migliori pratiche Wi-Fi pubblico – ma tutto ciò che segue è utile e può essere facilmente implementato.
Scegli il giusto refrigeratore
I refrigeratori sono disponibili in molte forme, dimensioni e prezzi, e mentre non abbiamo ancora accesso al refrigeratore più cool, quelli disponibili ora possono ancora fare il lavoro. Come minimo, il tuo refrigeratore dovrebbe avere uno scarico sul fondo per far uscire l’acqua dal ghiaccio sciolto. Qualsiasi borsa frigo di medie dimensioni con cerniere sulla parte superiore ha bisogno di un forte chiavistello per mantenere il coperchio ben sigillato al corpo. I migliori refrigeratori hanno anche una guarnizione del coperchio per creare un sigillo ermetico che intrappola l’aria fredda all’interno.
Se possibile, usa due refrigeratori nei lunghi viaggi su strada. Uno per le bevande fredde e le bevande che saranno aperte più spesso e un altro per gli alimenti usati meno frequentemente. Aprire la borsa frigo per il cibo il meno possibile e tenerla in una zona buia come un baule quando non è in uso. Coprire le borse frigo con un vecchio sacco a pelo è un altro modo per isolarle all’interno di un bagagliaio mentre si è in viaggio o in campeggio.
Costruisci i tuoi contenitori di ghiaccio
Il ghiaccio tritato raffredda il cibo e le bevande più velocemente ma i blocchi di ghiaccio durano più a lungo e sono più adatti a mantenere fredde le borse frigo. Fare i propri contenitori di ghiaccio per la borsa frigo è un ottimo modo per mantenere il cibo freddo senza spendere troppo in ghiaccio tritato.
Una soluzione: Pre-congelare l’acqua potabile in brocche di latte pulite o bottiglie pop da due litri. Queste dovrebbero produrre pezzi di ghiaccio abbastanza grandi e più appropriati per il cibo. Un bonus aggiunto: una volta che i contenitori congelati si sciolgono, avrete a disposizione acqua potabile pulita per il viaggio di ritorno a casa.
Acquista cibo fresco
Per ottenere il massimo dalla tua frutta e verdura, assicurati che sia il più fresco possibile. Ti consiglio – se riesci a cronometrare la cosa – di comprare frutta e verdura fresca dal tuo mercato agricolo locale il giorno in cui lasci la città. Il cibo fresco di un mercato contadino può durare fino al doppio del tempo rispetto al cibo acquistato in un supermercato.
Evitate di lavare i prodotti se pensate di conservarli in sacchetti per la conservazione della verdura. Questi sacchetti non prolungano la vita dei prodotti fuori dal frigorifero, a meno che non siano asciutti al momento dell’imballaggio. Umidità, umidità o condensa all’interno del sacchetto porteranno alla putrefazione.
Confeziona in modo logico
I frigoriferi pieni rimangono più freddi più a lungo, e il cibo dovrebbe essere confezionato correttamente per garantire che il coperchio non resti aperto per lunghi periodi di tempo. Riponi gli alimenti che saranno consumati per ultimi sul fondo e quelli usati spesso in cima alla borsa frigo. L’aria fredda viaggia verso il basso, quindi il ghiaccio dovrebbe essere sempre in cima e le lattine e le bottiglie pre-raffreddate sul fondo.
I cibi deperibili come carne e latticini dovrebbero essere conservati sopra il ghiaccio. Per mantenere il cibo asciutto, separarlo in contenitori di plastica sigillati o in sacchetti a chiusura lampo. Se c’è ancora spazio, usare piccole bottiglie d’acqua congelate per riempire gli spazi aperti e mantenere il cibo freddo.
Mantieni il fresco
Questi consigli dovrebbero aiutarti a ottenere di più dal tuo prossimo weekend di vacanza. Torna domani per alcuni consigli che manterranno fresca la tua auto nelle giornate calde.
Sì.