La voglia di cibi grassi è comune. I grassi sono una parte essenziale di una dieta sana, poiché il tuo corpo ha bisogno di certi grassi per funzionare. La voglia di cibi grassi o oleosi può quindi essere legata a una carenza nutrizionale. Tuttavia, le voglie di cibi grassi possono anche essere legate allo stress e all’alimentazione emotiva.
Perché il tuo corpo ha bisogno di grassi
Grassi e oli sani, come gli acidi grassi omega-3 e omega-6, sono essenziali per l’alimentazione umana. I grassi e gli oli forniscono una fonte di vitamine liposolubili, come le vitamine A, E e K. I grassi ti danno energia, sono necessari nella produzione di ormoni come le prostaglandine, e tengono letteralmente insieme il tuo corpo rafforzando le membrane cellulari e le guaine mieliniche protettive che circondano le tue terminazioni nervose.
Le voglie di grassi possono essere salutari
Alcune persone hanno voglia di grassi e cibi oleosi perché la loro dieta è carente di acidi grassi essenziali. Altri potrebbero avere una carenza di vitamine liposolubili, specialmente le vitamine E, D, K e A.
A seconda del tuo metabolismo, le voglie di grassi possono essere semplicemente un tentativo del tuo corpo di ottenere la nutrizione di cui ha bisogno per un’energia sostenuta. Alcune persone hanno un metabolismo veloce che brucia rapidamente le calorie; queste sono le persone che mangiano e mangiano e rimangono comunque magre. I grassi e gli oli contengono gli alti livelli di calorie di cui queste persone hanno bisogno per sentirsi soddisfatte. Il metabolismo può variare di giorno in giorno o anche in momenti diversi della giornata, quindi non è insolito che alcune persone abbiano un fabbisogno calorico diverso in momenti diversi.
I grassi rendono il cibo più gustoso
Molte persone desiderano i cibi grassi perché hanno un buon sapore e una consistenza e un aroma gradevoli. Il tuo corpo è evolutivamente cablato per preferire cibi grassi e ad alto contenuto calorico, perché ti danno più energia per un periodo di tempo più lungo. Il burro, l’olio, lo strutto e la margarina sono frequentemente usati per aggiungere sapore ad una varietà di cibi, come i popcorn e le insalate.
I cibi grassi possono calmare i tuoi nervi
Il tuo corpo impiega più tempo per bruciare le calorie che si trovano nei cibi grassi, il che può stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue per calmare le sensazioni di ansia e umore. Molti cibi grassi contengono anche triptofano, un aminoacido essenziale. Il cervello usa il triptofano per produrre serotonina, il neurotrasmettitore responsabile delle sensazioni di felicità e benessere. La serotonina aiuta anche a ridurre le sensazioni di ansia.
Il desiderio di cibi grassi può avere radici psicologiche
Molte persone scelgono cibi grassi come cibo di conforto quando sono annoiate, stressate o turbate. I mangiatori di conforto possono raggiungere cibi grassi familiari o cibi che ricordano loro tempi migliori. Mangiare cibi grassi può diventare una distrazione dai vostri problemi.
Il desiderio di cibi grassi può essere in gran parte una questione di abitudine. Le persone spesso sperimentano le voglie di cibo perché sono abituate a mangiare certi tipi di cibo in certe situazioni o in risposta a certi spunti emotivi. Se si ha l’abitudine di mangiare cibi grassi, allora quando si ha fame si iniziano a desiderare cibi grassi per abitudine.
Se si ha l’abitudine di mangiare cibi grassi, allora quando si ha fame si iniziano a desiderare cibi grassi per abitudine.