California Pizza Kitchen (CPK) è passata dall’offrire due croste di pizza senza glutine a offrire solo le sue croste di cavolfiore a basso contenuto di carboidrati a livello nazionale da ottobre 2018.
Dalla sua introduzione nel menu senza glutine nel gennaio 2018, la loro crosta per pizza di cavolfiore senza glutine è diventata una delle preferite, portando la catena di ristoranti a fare il passaggio. Con un sovrapprezzo di 2,50 dollari per torta, la crosta per pizza al cavolfiore di CPK è fatta con una miscela personalizzata di mozzarella, farina di riso, erbe e spezie in una struttura certificata senza glutine.
“Ora offriamo la nostra popolare crosta di cavolfiore come nostra esclusiva offerta di crosta per pizza senza glutine”, ha detto Brian Sullivan, vicepresidente senior dell’innovazione culinaria. “Le varietà di pizza offerte nel nostro menu di pizza senza glutine certificata sono ora fatte sulla nostra crosta di cavolfiore senza glutine certificata GIG. Come sempre, raccomandiamo agli ospiti di discutere qualsiasi allergia alimentare e preferenze di ingredienti con i loro server.”
La crosta di cavolfiore è piuttosto deliziosa e offre una base croccante unica per una delle loro pizze senza glutine di firma. La crosta ha quella grande trazione attribuita alle croste a base di grano e costituisce una base più sana per ammassare il formaggio e le guarnizioni.
Sono passati cinque anni da quando CPK ha aggiunto per la prima volta alle sue offerte a livello nazionale le croste per pizza senza glutine e quattro pizze fatte usando le procedure di trattamento sicuro create dal Gluten Intolerance Group (GIG). Queste pizze (originale, pollo al barbecue, salame piccante, salsiccia piccante ai funghi e Margherita) fatte con ingredienti senza glutine verificati rappresentano un paradiso per i clienti senza glutine che cercano una pizza deliziosa preparata in modo sicuro dall’inizio alla fine.
La redattrice Jennifer Harris è una consulente senza glutine e scrive sul blog gfgotoguide.com.
Cenare fuori con la famiglia e gli amici è una parte centrale della vita felice, sana e senza glutine e non dovresti lasciare che le sfide che presenta ti impediscano di goderti un pasto fuori casa. Per trovare suggerimenti e consigli per visitare i ristoranti in tutta sicurezza e consigli sui luoghi in cui gustare un fantastico pasto senza glutine, visitate la nostra sezione Mangiare fuori.
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