Date di scadenza

Alcuni oggetti in casa tua praticamente gridano “buttatemi” quando il loro primo posto è passato. Quel misterioso strato extra bianco sul Cheddar? Un segno sicuro che ha bisogno di essere messo fuori dalla sua miseria. Latte a pezzi? Va giù per lo scarico.

Ma che dire di quel barattolo di olive o ciliegie al Maraschino che risiede nel tuo frigorifero da prima della nascita del tuo bambino? O gli innumerevoli nonedibles che si nascondono nelle profondità dei tuoi armadi e dei tuoi ripostigli: shampoo e dentifricio di scorta, smalto per argento usato di rado? Come fai a sapere quando i loro primati sono passati?

Con l’aiuto di esperti e produttori di prodotti, Real Simple (http://www.realsimple.com/) ha compilato una guida alle date di scadenza. Queste date sono offerte come una linea guida approssimativa. La durata di conservazione della maggior parte dei prodotti dipende da come li trattate. I prodotti commestibili, se non diversamente indicato, dovrebbero essere conservati in un luogo fresco e asciutto. (Anche i prodotti per la pulizia della casa si conservano meglio in un luogo asciutto a temperatura stabile. Dopo le date indicate, i prodotti di bellezza e di pulizia sono probabilmente ancora sicuri ma possono essere meno efficaci.

Cibo

Birra

Non aperto: Inizia a perdere sapore dopo 110 giorni.
È meglio conservare le bottiglie in scatole, e poi in un luogo buio.
Alcool più forte e livelli più alti di luppolo potrebbero estendere la durata di conservazione di una birra.
Un esempio sono le birre Michelob Craft Specialty, che sono spesso al loro massimo con 180 giorni.
(Fonte: supporto Budweiser)

Zucchero di canna

Durata di conservazione indefinita, conservato in un contenitore a prova di umidità in un luogo fresco e asciutto.

Cioccolato (barretta Hershey)

1 anno dalla data di produzione

Caffè, terra in scatola

Non aperto: 2 anni
Aperto: 1 mese refrigerato

Caffè, gourmet

Fagioli: 3 settimane in sacchetto di carta, più a lungo in sacchetto sottovuoto (Dopo questo tempo, il colore o il sapore può essere influenzato, ma il prodotto è ancora generalmente sicuro da consumare).
Ground: 1 settimana in contenitore sigillato

Caffè, istantaneo

Non aperto: Fino a 2 anni
Aperto: Fino a 1 mese

Soda dietetica (e bibite in bottiglie di plastica)

Non aperto: 3 mesi dalla data di scadenza.
Aperto: Non si deteriora, ma il gusto ne risente.

Pasta secca

12 mesi

Cene surgelate

Non aperte: 12 a 18 mesi

Verdura surgelata

Non aperta: Da 18 a 24 mesi
Aperto: 1 mese

Miele

Durata di conservazione indeterminata

Succo, in bottiglia (mela o mirtillo rosso)

Non aperto: 8 mesi dalla data di produzione
Aperto: Da 7 a 10 giorni

Ketchup

Non aperto: 1 anno (Dopo questo tempo, il colore o il sapore può essere influenzato, ma il prodotto è ancora generalmente sicuro da consumare)
Aperto o usato: 4 a 6 mesi (Dopo questo tempo, il colore o il sapore può essere influenzato, ma il prodotto è ancora generalmente sicuro da consumare)

Sciroppo d’acero, reale o imitazione

1 anno

Ciliegie maraschino

Non aperto: Da 3 a 4 anni
Aperto: 2 settimane a temperatura ambiente; 6 mesi in frigorifero

Marshmallows

Non aperto: 40 settimane
Aperto: 3 mesi

Mayonnaise

Non aperto: Indefinitamente
Aperto: da 2 a 3 mesi dalla data di scadenza (Dopo questo tempo, il colore o il sapore può essere influenzato, ma il prodotto è ancora generalmente sicuro da consumare)

Senape

2 anni (Dopo questo tempo, il colore o il sapore può essere influenzato, ma il prodotto è ancora generalmente sicuro da consumare)

Olive, in vaso (verde con pimento)

Non aperto: 3 anni
Aperto: 3 mesi

Olio di oliva

2 anni dalla data di produzione (Dopo questo periodo, il colore o il sapore può essere influenzato, ma il prodotto è ancora generalmente sicuro da consumare)

Noccioline

Non aperto: Da 1 a 2 anni se non congelato o refrigerato
Aperto: Da 1 a 2 settimane in contenitore ermetico

Burro di arachidi, naturale

9 mesi

Burro di arachidi, lavorato (Jif)

Non aperto: 2 anni
Aperto: 6 mesi; conservare in frigorifero dopo 3 mesi

Pickles

Non aperto: 18 mesi
aperto: Nessun dato conclusivo. Scartare se scivolose o eccessivamente morbide.

Barrette proteiche (Power Bars)

Non aperte: Da 10 a 12 mesi. Controllare la data di scadenza sulla confezione.

Riso, bianco

2 anni dalla data sulla scatola o dalla data di acquisto

Salse, in bottiglia

Non aperto: 12 mesi dopo la data di scadenza
Aperto: 9 mesi in frigorifero

Soda, normale

Non aperto: In lattine o bottiglie di vetro, 9 mesi dalla data di scadenza
Aperto: Non si deteriora, ma il gusto ne risente

Salsa bistecca

33 mesi (Dopo questo periodo, il colore o il sapore possono essere alterati, ma il prodotto è ancora generalmente sicuro da consumare.)

Tabasco

5 anni, conservato in un luogo fresco e asciutto

Sacchetti di tè (Lipton)

Utilizzare entro 2 anni dall’apertura della confezione

Tonno in scatola

Non aperto: 1 anno dalla data di acquisto
Aperto: Da 3 a 4 giorni, non conservato in scatola

Salsa di soia, in bottiglia

Non aperto: 2 anni
Aperto: 3 mesi (Dopo questo tempo, il colore o il sapore può essere influenzato, ma il prodotto è ancora generalmente sicuro da consumare.)

Aceto

42 mesi

Vino (rosso, bianco)

Non aperto: 3 anni dalla data di vendemmia; da 20 a 100 anni per i vini pregiati
Aperto: 1 settimana refrigerato e tappato

Salsa Worcestershire

Non aperto: Da 5 a 10 anni (Dopo questo periodo, il colore o il sapore possono essere alterati, ma il prodotto è ancora generalmente sicuro da consumare).
Aperto: 2 anni

Prodotti per la casa

Rinfrescante, aerosol

2 anni

Antifreeze, premiscelato

da 1 a 5 anni

Antifreeze, concentrato

Indefinito

Batterie, alcaline

7 anni

Batterie, litio

10 anni

Bleach

da 3 a 6 mesi

Detergente per piatti, liquido o in polvere

1 anno

Estintore, ricaricabile

Manutenzione o sostituzione ogni 6 anni

Estintore, non ricaricabile

12 anni

Detergente per bucato, liquido o in polvere

Non aperto: Da 9 mesi a 1 anno
Aperto: 6 mesi

Polvere per metalli (argento, rame, ottone)

Almeno 3 anni

Miracle Gro, liquido

Aperto: Da 3 a 8 anni

Miracle Gro, liquido, solubile in acqua

Indefinito

Olio motore

Non aperto: da 2 a 5 anni
Aperto: 3 mesi

Mr. Clean

2 anni

Pittura

Non aperto: Fino a 10 anni
Aperto: Da 2 a 5 anni

Pittura a spruzzo

Da 2 a 3 anni

Windex

2 anni

Polvere per legno (Pledge)

2 anni

Prodotti di bellezza

Tutte le date sono dalla data di produzione, che è visualizzata sulla confezione o può essere ottenuta chiamando il numero del servizio clienti del produttore.

Sapone da bar

da 18 mesi a 3 anni

Gel da bagno, lavaggio del corpo

3 anni

Olio da bagno

1 anno

Schiavi e depilatori

Non aperto: 2 anni
Usato: 6 mesi

Lozione per il corpo

3 anni

Balsamo

da 2 a 3 anni

Deodorante

Non aperto: 2 anni
Usato: Da 1 a 2 anni
Per gli antitraspiranti, vedere la data di scadenza

Crema per gli occhi

Non aperto: 3 anni
Usato: 1 anno

Lozione per il viso

Con SPF, vedi data di scadenza. Tutti gli altri, almeno 3 anni

Fondo, a base di olio

2 anni

Fondo, a base di acqua

3 anni

Gel per capelli

da 2 a 3 anni

Spruzzo per capelli

da 2 a 3 anni

Balsamo per labbra

Non aperto: 5 anni
Usato: Da 1 a 5 anni

Rossetto

2 anni

Mascara

Non aperto: 2 anni
Usato: Da 3 a 4 mesi

Lavadocumenti

Tre anni dalla data di produzione

Smalto per unghie

1 anno

Rimozione smaltosmalto per unghie

Durata indefinita

Profumo

da 1 a 2 anni

Alcool per frizione

Almeno 3 anni

Shampoo

da 2 a 3 anni

Panna da barba

2 anni o più

Schiavi per dentistrisce sbiancanti per i denti

13 mesi

Salviette umide Wash’n Dri

Non aperte: 2 anni
Aperto: Buono fino all’essiccazione

Date di scadenza dei prodotti di bellezza

Trattamento anti-età e acne

Da tre mesi a un anno. Gli antiossidanti si ossidano facilmente, quindi state attenti a qualsiasi cambiamento di colore.

Sapone da bar

Fino a tre anni.

Olio da bagno

Un anno.

Blush/Bronzer

18 mesi dopo il primo utilizzo

Lozione per il corpo

Da due a tre anni, soprattutto se è in un contenitore a pompa.

Concealer

12 mesi dopo il primo utilizzo

Ombretto in crema

6 mesi dopo il primo utilizzo

Blush in crema

12 mesi dopo il primo utilizzo

Deodorante

Fino a due anni.

Matite per occhi e labbra

Da tre a cinque anni. Affilatele prima di ogni uso per preservarle e tenerle pulite.

Omitivo per il viso

12 mesi dopo il primo utilizzo

Fondotinta

Circa due anni. La maggior parte delle bottiglie sono progettate per durare così a lungo. E se non lo usi, è probabile che non ti sia piaciuto all’inizio.

Prodotti per l’acconciatura

Da tre a cinque anni. La maggior parte sono a base di alcool, il che aiuta a preservare la formula.

Lipstick e lucidalabbra

18 mesi dopo il primo utilizzo

Eliner liquido

3 mesi dopo il primo utilizzo

Fondotinta liquido

6 mesi dopo il primo utilizzo

Mascara e eyeliner liquido

Tre o quattro mesi. Assicurati di essere diligente nel sostituire questi articoli per prevenire contaminazioni e infezioni.

Smalto per unghie

18 mesi dopo il primo utilizzo

Profumo

Circa due anni. Per ottenere più chilometri da un profumo, resisti alla tentazione di mostrare una bella bottiglia sulla tua vanità. Invece, riponila in un luogo fresco e buio.

Shampoo, balsamo e gel doccia

Circa tre anni.

Crema da barba

Circa due anni.

Prodotti per la cura della pelle

6 mesi dopo il primo utilizzo

Sole

6 mesi dopo il primo utilizzo

Impara il gergo delle date di scadenza

Il termine attuale “Data di scadenza” si riferisce all’ultima data in cui un cibo dovrebbe essere consumato o usato. Ultima significa ultima – procedete a vostro rischio e pericolo.

I termini più comunemente individuati sono:

• Data di scadenza. L’etichettatura “sell by” dice al negozio per quanto tempo esporre il prodotto per la vendita. Si dovrebbe comprare il prodotto prima che la data scada. Questa è fondamentalmente una guida per il rivenditore, così il negozio sa quando tirare l’articolo. Questo non è obbligatorio, quindi cercate nel retro e prendete il più fresco. La questione è la qualità dell’articolo (freschezza, gusto e consistenza) piuttosto che se è sul punto di rovinarsi. Paul VanLandingham, EdD, un membro senior della facoltà presso il Center for Food and Beverage Management della Johnson & Wales University di Providence, R.I., dice a WebMD che la data “sell by” è l’ultimo giorno in cui l’articolo è al suo massimo livello di qualità, ma sarà ancora commestibile per qualche tempo dopo.
• “Meglio se usato entro (o prima)” data. Questo si riferisce strettamente alla qualità, non alla sicurezza. Questa data è raccomandata per il miglior sapore o qualità. Non è una data di acquisto o di sicurezza. La panna acida, per esempio, è già acida, ma può avere un gusto più fresco quando è appena acida (se questo non è un ossimoro!)
• Data di nascita. Questa è la data di fabbricazione ed è stata resuscitata recentemente per datare la birra. La birra può diventare sub-parziale dopo tre mesi. “È influenzata dal sole”, dice VanLandingham. La luce può riattivare i microorganismi nella birra. Ecco perché bisogna stare particolarmente attenti alla birra in bottiglie chiare, al contrario di quelle marroni o verdi.
• Data “fresca garantita”. Questo di solito si riferisce agli articoli da forno. Saranno ancora commestibili dopo la data, ma non saranno al massimo della freschezza.
• Data di scadenza. Questa è l’ultima data raccomandata per l’uso del prodotto al massimo della sua qualità. La data è stata determinata dal produttore del prodotto.
• Data “Pack”. Questa si trova di regola sui prodotti in scatola o confezionati, ma è difficile. Infatti, può essere in codice. Può essere mese-giorno-anno-MMDDYY. Oppure il produttore potrebbe tornare al calendario giuliano. Gennaio sarebbe quindi 001-0031 e dicembre 334-365. Diventa ancora più strano di così.