Dieci frigoriferi che ispirano a mangiare sano

Credo nel potere di un frigorifero ordinato e felice di promuovere il mangiare sano – anche se non sempre ci riesco. E quelli di voi che mi seguono su Instagram sanno che mi piace prendermi qualche minuto per rinfrescare il mio frigorifero ogni fine settimana. Sto lavorando a un post più dettagliato sulle mie strategie preferite per la conservazione del frigorifero, i migliori contenitori, i consigli per la conservazione dei prodotti e simili, ma nel frattempo, ho pensato di condividere alcuni dei frigoriferi che ho incontrato e di cui ho preso nota. Soprattutto in questa era di KonMari ;). Questi sono frigoriferi sul loro #fridgegoals A-game. Maestri nell’organizzazione del frigorifero (o semplicemente nell’applicazione di una o due tattiche super intelligenti).

Prima di iniziare, ci sono alcune buone pratiche che sono arrivata ad abbracciare. Il già citato riordino settimanale è la chiave. Di solito faccio il mio il sabato dopo essere tornato a casa dal mercato degli agricoltori. Lavate e preparate il maggior numero possibile di ingredienti in questo momento, e vi ringrazierete più tardi. Può sembrare strano, ma io penso a questo esercizio come al merchandising del mio frigorifero. E quando lo fai, molto meno andrà sprecato, e ti sentirai più stimolato a cucinare per tutto il resto della settimana.

1. Il mio frigorifero
Questo è il punto in cui mi trovo – un lavoro in corso, ma ho alcune strategie da mettere a punto. Per prima cosa, come ho detto sopra, cerco di riordinarlo una volta alla settimana. Secondo, riporre le cose in contenitori chiari, preferibilmente di vetro. In questo modo puoi vedere tutto quello che hai a colpo d’occhio. Amo il nostro frigorifero da banco, perché non permette alle cose di nascondersi negli angoli più lontani. Tutto è davanti e in faccia. Voglio ottenere un inserto per bottiglie di vino (menzionato sotto), e amo tutto ciò che è impilabile, come i barattoli Weck, che sono disponibili in una gamma di dimensioni. Questi contenitori sono stati fantastici, questi (con scomparti) sono ottimi per i pranzi in viaggio e per tenere le cose separate. Ho postato scatti di frigoriferi qui ora & poi.

2. Kristen’s Eat to Live Fridge – (Hello Nutritarian)
Woah. Non sono sicuro di aver visto un gioco di frigo più forte. Guarda tutto il colore qui! E la preparazione! E quando hai superato questo, guarda la strategia di conservazione. Un sacco di suggerimenti super intelligenti su tutti i fronti qui. Altri scatti da Kristen.

3. L’etichettatura aggiornabile di Home Edit
L’etichettatura è fondamentale, soprattutto nel freezer, o per tutto ciò che non verrà usato in pochi giorni. Fino ad ora, ho sempre usato il nastro di carta washi per etichettare barattoli e bustine, ma sto amando anche la strategia del pennarello a gesso di Clea e Joanna. Super intelligente, e aiuta facilmente la tua famiglia a mettere le cose dove dovrebbero andare. Maggiori dettagli qui.

4. Come rifornire il tuo frigorifero (& cucinare) come un adulto – (Refinery 29)
Una bella istantanea di tre professionisti culinari – Karen Mordechai, Lauren Godfrey, e Barrett Prendergrast. Si possono vedere alcune strategie intelligenti nelle foto – ciotole per i prodotti, avvolgere le verdure, il cassetto delle noci, ecc. Vedi i profili qui.

5. Beyond Meal-prep &Pasti CIY – (Coveteur)
Ho pensato che questo ritratto del frigorifero di Samantha Wasser fosse interessante perché mostra come le cose si possono mettere insieme se sei più propenso a comprare i tuoi pasti piuttosto che cucinarli. Ci sono molte persone che non cucinano molto, e ho pensato che questa sembrava un’opzione migliore che ordinare un sacco di cibo da asporto. Pranzo, cena, colazioni, e un sacco di bevande per un paio di giorni almeno.
Più foto della cucina di Samantha qui, e controlla la cucina/frigo di Sarah Britton mentre sei lì.

6. Jen’s Counter Depth Fridge & Freezer Strategy – (I Heart Organizing)
Adoro l’uso di Jen di quei piccoli mini contenitori, e il porta lattina. Super intelligente. E il suo dettagliato cassetto del congelatore mi fa sentire come se ci potesse essere speranza per il mio. Alcune grandi idee, aprticolarmente per chiunque abbia una profondità da banco, porta francese e configurazione del cassetto del congelatore. Mini-cestini su ordine 😉 Maggiori dettagli qui.

7. Tanti barattoli & Cestini – (The Intentional Minimalist)
Questo è uno dei pochi esempi che ho potuto trovare con un uso intelligente dei cestini in fibra naturale. Mi piace come Kristin li ha usati qui, e guardate il suo uso intelligente di grandi vasi per i verdi. Altri suggerimenti da Kristin qui.

8. Merchandise Your Healthy Drinks – (Brit + Co)
Sono un grande fan di questa strategia (come si può vedere nella foto di apertura). Conservare bevande idratanti e salutari in contenitori di vetro e caraffe è un modo elegante e bello per mettere in mostra le bevande. Mi piace anche il voto per i contenitori trasparenti qui. Ci sono un sacco di articoli sull’organizzazione del frigorifero che evidenziano contenitori opachi, rendendo il contenuto difficile da vedere e facile da dimenticare. Prendi la ricetta qui.

9. Vino &Inserti per bottiglie alte – (The Container Store) Mi trovo a corto di spazio per oggetti alti come bottiglie di vino e acqua frizzante. Non so perché non mi sia venuto in mente di aggiungere degli inserti per bottiglie, ma questo post mi ha fatto pensare. Altre foto qui.

10. Wide Open – Cosa tengono gli chef europei nei loro frigoriferi – (Bon Appétit) Nel caso in cui non foste sicuri di come uno chef possa differire da un cuoco casalingo, i loro frigoriferi danno alcune intuizioni affascinanti. Bon Appétit evidenzia Inside Chefs’ Fridges, Europe, un libro di Adrian Moore e Carrie Solomon. Leggi l’articolo & sfoglia le foto.

Infine, voglio notare che questo post è incentrato sui frigoriferi. I congelatori sono tutta un’altra cosa – ride/piange. Sto ancora cercando di gestire il mio, e non sono ancora riuscito a trovare un buon sistema, si trasforma sempre in una discarica. Ne arriveranno altri su questo fronte, nel frattempo, speriamo che qui ci sia qualcosa che possa ispirare!