Un amato punto fermo della California del Sud, la latteria di Broguiere, è ufficialmente munta a secco e sta per chiudere.
Famoso per il latte al cioccolato imbottigliato in vetro e lo zabaione, Broguiere’s Dairy a Montebello sta chiudendo dopo 100 anni di attività.
Hai probabilmente visto la bottiglia: “Latte così fresco che la mucca non sa che manca!”
“Mio nonno ha iniziato, mio padre l’ha gestito e io ho preso il suo posto nel 1975”, ha detto il proprietario Ray Brogieur.
Ma ora, dopo più di cento anni di attività, sembra che la latteria Broguiere’s farm fresh stia davvero chiudendo.
“Dopo circa 50 anni di acquisto di latte con i miei figli e la mia nipotina, è davvero un momento triste che debbano andarsene”, ha detto Gloria Lespron, cliente di lunga data.
Il caseificio ha quasi chiuso un paio di anni fa, ma è riuscito a rimanere aperto.
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Questa volta, Ray Brogieure ha detto che hanno fatto le loro ultime spedizioni di prodotti popolari ai negozi di alimentari.
“Probabilmente direi che il latte al cioccolato è il numero uno. Lo zabaione è subito dietro”, ha detto.
Troppe regolamentazioni e l’alto costo di fare affari sono le ragioni per cui il caseificio sta chiudendo.
“Un sacco di cura è andata nel prodotto. Non solo io, ma anche mio figlio e tutti i lavoratori”, ha detto.
Non c’è ancora una data precisa in cui l’azienda chiuderà i battenti.
“Come si dice nello show business? Lascia sempre che vogliano di più”, ha detto.
Per ora, i clienti possono ancora dirigersi al 505 South Maple Avenue a Montebello per scegliere le uova fresche, e forse dire grazie.
“Se potete aprirne un altro da qualche altra parte, farei 50 miglia per prenderlo”, ha detto la cliente Barbara Moody di Brea.
Broguiere’s Dairy ha detto che con tutta l’effusione di amore dei clienti, non è chiaro quando chiuderanno le porte per sempre, e Ray dice che sta prendendo un giorno alla volta.