Menu Sections
Guardate i menu della maggior parte delle imprese di ristorazione e vedrete che sono tipicamente disposti in modo sequenziale. La disposizione media segue questo script: antipasti, zuppe &insalata, antipasti principali, dessert e bevande. È importante che ogni sezione sia chiaramente identificata, usando titoli in grassetto, riquadri o bordi. Considera anche di evidenziare il tuo menu speciale con una stella o un altro simbolo. Questo attirerà l’attenzione dei clienti sui piatti che vuoi che comprino.
Descrizione delle voci del menu
Il modo in cui descrivi le voci del tuo menu dovrebbe far venire l’acquolina in bocca al cliente. Non aver paura di spiegare cosa c’è in un piatto. Puoi usare nomi etnici se sono appropriati. Questo aggiungerà un po’ di fascino alla descrizione.
Incorporare la geografia o la storia locale nel nome di una voce del menu è anche un modo per rendere unico il menu del tuo food truck. Considera le differenze tra usare Maine Lobster Roll, Carolina BBQ Ribs o Georgia Peach Pie invece di Lobster Roll, BBQ Ribs o Peach Pie. Fai solo attenzione a non rendere troppo lunghe le descrizioni delle voci del tuo menu. Se i clienti hanno altre domande, il tuo staff dovrebbe essere in grado di dare ulteriori informazioni su un piatto.
La linea di fondo
Il design del menu del tuo food truck può essere una sfida ma allo stesso tempo molto divertente. I fattori più importanti da considerare nel design del menu sono i prezzi degli articoli, le descrizioni, il layout e i colori. Metti insieme questi suggerimenti per il design del menu del food truck per aiutare ad attirare i mangiatori alla finestra di servizio del tuo food truck. Sviluppa il tuo menu con l’idea che il tuo menu può e porterà i consumatori indietro per più e più volte, se è progettato correttamente.
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