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Hai mai tirato fuori il guardaroba della nuova stagione e trovato tutto aderente solo un pochino? ………. Questa ero io circa un mese fa. Mi ha fatto arrabbiare. Avevo mangiato un po’ troppo cibo di conforto durante il lungo inverno e mi ero concessa troppe volte la mia voglia di dolce. Potevo “risucchiare” e chiudere le cerniere, i bottoni ecc. ma niente mi sembrava molto comodo. Come ho detto, mi ha fatto arrabbiare, perché non stavo per comprare un intero nuovo guardaroba o passare l’intera stagione sentendomi come dieci libbre di patate spremute in un sacco da cinque libbre! Mio marito Scott era nella stessa barca; non è solo il mio meraviglioso fotografo, ma anche l’amministratore delegato dei test di gusto qui al Café (e questo può significare problemi per il vecchio girovita).
Era tempo di escogitare un piano. Mi conosco abbastanza bene, e ho imparato nel corso degli anni che non sono molto bravo a fare la dieta, a contare le calorie e a misurare ogni boccone che mangio. Non fraintendetemi, non c’è niente di male in questo e ammiro le persone con la forte forza di volontà di realizzarlo; ma io non sono così disciplinato, e lo so. Così ho elaborato un altro piano e lo sto attuando da un mese. Sta decisamente funzionando; il mio guardaroba estivo si sente notevolmente più sciolto e molto più comodo, e anche quello di Scott. Infatti, ieri mi ha detto che era sceso di qualche tacca sulla sua fibbia della cintura.Sì!
Cosa ho fatto? Ho solo usato il buon senso per la maggior parte. Ho preso la decisione di fare porzioni più piccole per noi ad ogni pasto. Mangiare più magro e leggero, con un sacco di pollo alla griglia, pesce, maiale, ecc, accompagnato da un’insalata fresca o qualche deliziosa verdura alla griglia. Occasionalmente, piccole porzioni di pane, patate, pasta, ecc. Dolci ridotti al minimo – naturalmente, come blogger di cibo a servizio completo e amante della cottura, faccio ancora dei dolci, ma, per la maggior parte, mi limito a pochi morsi, un piccolo pezzo o a volte solo un assaggio.
Abbiamo anche aumentato un po’ il nostro esercizio fisico, facendo in modo di uscire per le passeggiate mattutine, passare più tempo a fare esercizio e fare lunghe passeggiate in bicicletta attraverso i vicini quartieri tranquilli.
Come ho detto, tutte queste cose sono solo buon senso e sicuramente aiutano nella battaglia per la perdita di peso, ma c’è un altro piccolo segreto che ho impiegato che ci ha davvero aiutato; frullati proteici. Frullati proteici? Sì, è un fatto ben noto che le proteine non solo ti danno molta energia, ma aiutano ad allontanare i morsi della fame.
Ho scoperto che se il mio stomaco non brontola per la fame, è molto più facile resistere a tutte quelle tentazioni di fare uno spuntino e/o indulgere troppo. Ho deciso di sostituire un frullato a basso contenuto calorico con uno dei nostri pasti ogni giorno. La maggior parte dei giorni lo sorseggiamo per colazione, ma a volte mangiamo il nostro frullato proteico per pranzo e ci godiamo uova e toast o yogurt, frutta fresca e granola per colazione.
Ho fatto un sacco di test e di tentativi per trovare il miglior frullato da degustazione, con il minor numero di calorie e la più alta quantità di proteine. Non vado pazzo per le proteine in polvere e volevo mantenere la mia bevanda il più naturale possibile. Dopo alcuni tentativi ed errori, penso di aver trovato un vincitore. Ho scoperto che la migliore fonte di proteine magre è lo yogurt greco non grasso. Il tofu funziona altrettanto bene, ma è un po’ più calorico e non è così facilmente disponibile. Io uso il latte di mandorla per un po’ di liquido, perché è a basso contenuto di grassi e calorie e ha un sacco di grandi benefici nutrizionali. Metà di una bella banana matura e un po’ di miele sono tutto ciò di cui abbiamo bisogno di solito per la dolcezza, anche se si potrebbe aggiungere un po’ di Stevia o un altro dolcificante di vostra scelta.
Questo frullato proteico alla fragola fa 2 porzioni grandi, ognuna con 18g di proteine e 205 calorie. Abbiamo gustato uno di questi frullati proteici quasi ogni giorno nell’ultimo mese e non ci siamo ancora stancati. Abbiamo avuto un sacco di energia, siamo stati sazi fino al pasto successivo e, vedendo alcuni di quei chili in più rotolare fuori ………. bene, diciamo solo ………. ALLELUIA!!
P. S. Dato che è la stagione delle fragole, sto condividendo il mio frullato proteico alla fragola, ma sentitevi liberi di sostituire qualsiasi frutto fresco o congelato.
Oh, e un’ultima cosa. Devo ammettere che, insieme ai miei vestiti aderenti, un’altra cosa mi ha motivato a liberarmi di alcuni chili di troppo: un viaggio! Sì, siamo diretti in California per un matrimonio e faremo anche un classico viaggio sulla costa californiana. Abbiamo alcune sorprese divertenti in programma per voi, così come alcune grandi ricette che abbiamo infilato nel nostro arsenale prima di partire. Quindi California; il Café è diretto verso di te!!!
- 2cupsfresh or frozen strawberries100 calories – 2g protein
- 1 ½cups0% fat Greek yogurt195 calories – 34g protein
- ½ medium mature banana50 – 0.5g di proteine
- ½ latte di mandorla20 calorie – 0.5g di proteine
- 2 cucchiai di miele44 calorie
- 1 tazza di ghiaccio tritato o 1 1/2 tazza di cubetti di ghiaccio
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Combinare fragole, yogurt greco, banana, latte di mandorla e miele in un contenitore del frullatore. Frullare ad alta velocità fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
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Aggiungere cubetti di ghiaccio e frullare ad alta velocità per circa un minuto.Assaggiare e aggiungere un po’ di Stevia o dolcificante a scelta, se necessario. Versare in due bicchieri alti e gustare.