Healthier Key Lime Pie Bars

Prendi il classico preferito dell’estate e trasformalo in piccole barrette monodose con le Healthier Key Lime Pie Bars. Questa semplice ricetta prende ingredienti ricchi di sostanze nutritive e li trasforma in un delizioso dessert piccante e soddisfacente!

Un delizioso dessert a base di torta al limone

Sarò la prima ad ammetterlo: adoro le torte, ma prepararle è un po’ una seccatura. Anche le “ricette di torte facili” sono di solito troppo complicate per i miei gusti. Sono capricciose, e ci vuole troppo tempo per fare quei fantastici disegni con la pasta in cima.

Quindi quando mi sono ritrovata con la peggiore voglia di torta al lime di sempre (specifico, lo so), avevo bisogno di trovare una soluzione. È stato allora che mi è venuta l’idea di queste barre di torta al lime più sane. Sapevo che avrei potuto fare qualcosa che avrebbe soddisfatto la mia voglia ma sarebbe stato un po’ più sano di una torta standard, e avevo ragione!

Questa ricetta per le barrette di torta al lime ha esattamente lo stesso sapore della classica ricetta della torta autentica, tranne che sono fatte con ingredienti più sani e sono in pezzi più piccoli. Voglio dire, suppongo che si potrebbero tagliare in quadrati più grandi, ma a me piace farli più piccoli e poi godermi un secondo o un terzo!

Muovi questi insieme per uno spuntino perfetto per l’estate. Il lime soddisfa totalmente le voglie e lo zucchero mette in moto la tua voglia di dolce!

Cosa c’è nelle key lime pie bars?

Come previsto, questa ricetta prevede due parti: la crosta e il ripieno. Per la crosta, usiamo ingredienti sani come la farina di mandorle e di cocco e lo sciroppo d’acero per la dolcezza. Useremo poi uova, succo di lime e altro per il ripieno!

Crosta

• Farina di mandorle
• Farina di cocco
• Sciroppo d’acero
• Olio di cocco
• Vaniglia
• Sale

Riempimento

• Oggetti
• Lime succo
• Sciroppo d’acero
• Scorza di lime
• Farina di cocco

Strumenti usati per fare questa ricetta

Un certo numero di strumenti da cucina sarà necessario per creare questa ricetta, a cominciare da alcune ciotole e utensili per mescolare. Raccogliete i seguenti oggetti e iniziamo a cucinare!

• Teglia 8×8
• Carta da forno o spray antiaderente
• Bacinella
• Utensili per mescolare
• Spatola
• Frusta
• Vaglio per la farina

Per misurare, avrete bisogno di diverse misure: 1/4 di cucchiaino, 1 cucchiaino, 1 cucchiaio, 1/4 di tazza, 1/3 di tazza, 1/2 tazza, 3/4 di tazza e 1 tazza.

Come fare barrette di torta al lime più sane

Il viaggio verso barrette di torta al lime più sane è facile. Fidatevi di me! Inizieremo semplicemente mescolando i nostri ingredienti per la crosta, e poi la lasceremo cuocere. Nel frattempo, prepareremo gli ingredienti del ripieno. Una volta che la cottura è completa, basta lasciarla raffreddare!

Iniziare preriscaldando il forno a 350F e foderando una teglia 8×8 con carta pergamena o spray antiaderente.

In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti della crosta fino a quando tutto è ben combinato.

Premere il tutto sul fondo della teglia e cuocere per 15 minuti.

Mentre la crosta sta cuocendo, sbattere insieme tutti gli ingredienti per il ripieno. Aggiungere la farina di cocco setacciata per ultima. Frullare fino a quando tutti i grumi sono andati via.

Una volta che la crosta esce dal forno, versare immediatamente il ripieno sopra.

Abbassare la temperatura del forno a 325F e cuocere per 20-22 minuti, o fino a quando il ripieno è impostato. Un piccolo sobbalzo va bene!

Lasciate raffreddare il piatto a temperatura ambiente per 30 minuti, e poi trasferitelo in frigorifero per almeno 3 ore.

Aggiungi zucchero a velo in cima (questo non è paleo, ma è delizioso), taglia e servi!

Un’opzione di torta al lime più sana

Sono tutta per rendere le ricette il più sane possibile! Sono un fermo sostenitore che si può godere praticamente di qualsiasi pasto o spuntino che esiste, ma con semplici modifiche degli ingredienti e aggiornamenti. Per questa ricetta, ho scambiato una manciata di elementi di cottura tradizionale in preferito di alternative ricche di nutrienti.

• mandorla & farina di cocco: Per prima cosa, ho usato la farina di mandorle e di cocco al posto della normale farina bianca universale. Queste opzioni contengono più nutrienti e funzionano perfettamente in questa ricetta!
• Sciroppo d’acero: Poi ho usato lo sciroppo d’acero come dolcificante. Questo è un ingrediente comune sul mio blog perché funziona così bene! Ha anche un ottimo sapore.
• Olio di cocco: Infine, ho usato olio di cocco piuttosto che olio vegetale o di canola. Come per le farine, questa opzione contiene più nutrienti ed è un grasso migliore da consumare.

Consigli per la ricetta & trucchi

Ecco alcuni suggerimenti e trucchi veloci per aiutarvi a creare le vostre barre di torta al lime!

Devo usare una teglia 8×8? Una teglia di qualsiasi dimensione funzionerà. Potrebbe essere necessario regolare il tempo di cottura a seconda delle dimensioni, quindi tenetela d’occhio mentre cuoce.

Opzioni di sostituzione degli ingredienti
In questa ricetta, ci sono due ingredienti che possono essere facilmente sostituiti: l’olio di cocco e lo sciroppo d’acero. Si può usare qualsiasi olio da forno simile, e la melassa o il miele al posto dello sciroppo d’acero. Per gli altri ingredienti, userei quello che è elencato.

Un’aggiunta divertente alla ricetta
C’è una cosa che può essere aggiunta in cima a questa ricetta per renderla extra speciale: le noci pecan schiacciate. Se aggiunto in cima, questo tocco finale dà alla ricetta un po’ di pizazz extra ed è oh così delizioso!

Conservazione della Key lime pie bar
Questa ricetta deve essere conservata in frigorifero. Conservatela in un contenitore ermetico per preservarne il sapore e gustatela entro 3-4 giorni.

Dovete provarle anche voi!

Se siete in vena di bar (voglio dire, ehi. Sono versatili e possono essere presi dal bancone in un momento), devi provare anche queste ricette! Soddisfano le voglie e colpiscono totalmente il punto. Vi consiglio le barrette PB&J per uno spuntino classico ma unico!

• Barrette salutari al burro d’arachidi e gelatina
• Barrette di zucca e avena
• Barrette salutari al limone (senza glutine)
• Barrette magiche alle noci
• Barrette al burro d’arachidi al cioccolato senza cottura (vegane, Senza Glutine)

.