Forse, questa incessante sperimentazione è anche ciò che fa finire me e la mia salute nei guai a volte. Beh, questo è quello che è successo quando ho deciso di provare il digiuno intermittente.
Fondamentalmente, si tratta di mangiare solo durante alcune ore del giorno (finestra di alimentazione) e digiunare per il resto delle ore (finestra di digiuno). Ora, la finestra di digiuno può variare ovunque
da 12 a 16 a anche 24 ore a seconda del tipo di digiuno intermittente che si decide di provare.
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Ora, il karwachauth è una tortura sufficiente per me. Quindi, ovviamente, ho escluso l’opzione della finestra di digiuno di 24 ore non appena ne sono venuto a conoscenza e mi sono accontentato di una finestra di digiuno di 18 ore che iniziava dalle 20:00 (ho finito la mia cena per allora) fino alle 14:00.
Il giorno dopo, ho rotto il mio digiuno con un enorme bicchiere d’acqua, frutta e caffè freddo preso ad un intervallo di 30 minuti e seguito da un abbondante pranzo da 400 calorie, uno spuntino serale leggero, insieme ad una cena da 400 calorie più tardi nel corso della giornata.
Perché ho deciso di fare un tentativo con questa dieta, vi chiederete?
Se siete un convinto sostenitore del digiuno intermittente, perdonatemi se mi riferisco ad esso come una ‘dieta’ invece di uno ‘stile di vita’. Ma il digiuno intermittente è uscito dalla mia vita troppo in fretta. Non è assolutamente il mio stile. Quindi, per me, rimane una DIETA che ho provato e che ho finito per rimpiangere.
Ad ogni modo, andiamo al punto, va bene?
Oltre a soddisfare la mia vena avventurosa, l’altro motivo per cui ho deciso di provare il digiuno intermittente è che ora è più grande che mai sui social media. Infatti, diversi influencer della salute lo stanno seguendo.
I molti benefici che sostengono che il digiuno intermittente ha sono anche echeggiati dal Dr. Namita Nadar, capo nutrizionista, Fortis Hospital, Noida, che mi sono messo in contatto con per capire perché esattamente il digiuno intermittente si è ritorto nel mio caso.
“Molte persone hanno osservato che il digiuno intermittente ha innumerevoli benefici per la salute come il potenziamento dell’energia, il miglioramento dell’omeostasi del glucosio, l’aumento della produzione dell’ormone della crescita (GH), la riduzione dell’infiammazione e dello stress ossidativo, l’abbassamento dei livelli di trigliceridi (TG) e della pressione sanguigna, l’aumento e la protezione della funzione cerebrale, l’aumento della resistenza alle malattie legate all’età come disturbi immunitari, cancro, malattie cardiache, ictus, malattie degli occhi, Alzheimer e la promozione della longevità”, ha detto.
Dal punto di vista della perdita di peso (che era la vera motivazione nel mio caso), ha spiegato che il digiuno intermittente può promuovere la perdita di peso e la salute pur essendo una dieta accessibile e fattibile per molte persone.
“Ad alcune persone può piacere molto il fatto che durante il digiuno intermittente si possa mangiare una porzione maggiore di cibo in una volta sola. Questo può lasciare una sensazione di maggiore sazietà. Inoltre, il fatto che si possa ancora mangiare lo stesso numero di calorie giornaliere e non si debba togliere o cambiare il cibo che si mangia è anche qualcosa che fa funzionare questa dieta per molti.”
Così, ha mantenuto la sua promessa per me?
Credo che questa domanda abbia trovato risposta nel titolo stesso della storia. Ma, solo per rendere le cose più chiare, ecco cosa è successo: HO GUSTO PESO.
Come se dover saltare la colazione e trascinare il mio io pigro al lavoro la mattina a stomaco vuoto non fosse una tortura sufficiente, è venuto con un pesante prezzo di aumento di peso. Non è così. Il disagio dopo i pasti non era un problema minore da affrontare. Sai cosa voglio dire, vero?
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Ma perché mi si è ritorto contro?
Nadar ha risolto questo mistero citando le seguenti ragioni per cui questa dieta si è trasformata in una tragedia per me:
1. Interferenza negli aspetti sociali del mangiare: Mangiare è un’attività molto sociale. Se ci pensate, tutte le nostre celebrazioni, pietre miliari e occasioni speciali ruotano intorno al cibo. Questo nuovo modello alimentare non corrisponde allo stile alimentare abituale della maggior parte delle persone. Questo è dovuto al tempo ridotto che hai per mangiare. Può essere difficile per te nei raduni sociali dove tutti gli altri stanno mangiando e sorseggiando bevande, facendoti emergere goffamente dalla folla.
Inoltre, ascolta:
2. Abbuffarsi: “Alcune persone possono prendere i periodi di ‘abbuffata’ come un’opportunità per mangiare più calorie di quelle di cui hanno realmente bisogno. Quando si è affamati, o si anticipa un periodo di digiuno, può essere molto allettante andare fuori di testa alla prima vista del cibo. Se si sta praticando il digiuno intermittente per ridurre l’apporto calorico, c’è la possibilità che il periodo di banchetto rovini il duro lavoro e disturbi il deficit calorico creato dal digiuno”, sottolinea.
Non nego di preferire grandi pasti in una volta sola dopo lunghe ore di privazione. Devo aver perso il conto delle calorie in qualche modo. Ma, cos’altro ci si può aspettare da un buongustaio affamato e privato, eh?
3. Problemi digestivi: “Quando mangiamo una grande quantità di cibo in poco tempo, il corpo ha bisogno di più tempo per digerirlo. Questo può causare ulteriore stress sul tratto gastrointestinale, portando a indigestione e gonfiore”, menziona Nadar, rendendo la ragione dietro il mio disagio post-pasto cristallino.
4. Carenze nutrizionali: Secondo Nadar, il digiuno intermittente può comportare un serio rischio di carenze nutrizionali, anomalie elettrolitiche e problemi di fertilità e riproduzione nelle donne.
Ora, non l’ho praticato abbastanza a lungo per sapere o affermare se mi ha davvero colpito così tanto, ma sicuramente posso garantire per l’affermazione di carenza nutrizionale. Mi sentivo davvero molto affaticato e debole, soprattutto durante la finestra di digiuno. La finestra di alimentazione è andata in malora a causa della lentezza, pesantezza e disagio post-pasto.
5. Metabolismo più lento: Oltre alla sovralimentazione, il digiuno intermittente può rallentare il tuo metabolismo. Questo perché quando il tuo corpo va in modalità fame, comincia a usare le tue proteine muscolari come fonte di carburante e inizia a rompere i tuoi muscoli. Infatti, un digiuno di 24 ore può abbassare il tuo tasso metabolico basale”, avverte Nadar e aggiunge che può avere implicazioni negative sulla tua salute a lungo termine, soprattutto se si sta attraversando qualsiasi condizione di salute sottostante.
Quindi, mentre il digiuno intermittente può fare miracoli per alcune persone, non ha davvero funzionato per me.