Homemade Healthy Fat Free Baked Tortilla Chips

Ricetta con 1 ingrediente per tortilla chips al forno senza olio. Pronte in 20 minuti! Le chips di mais al forno sono super croccanti, a basso contenuto calorico, senza olio e sono perfette per il giorno della partita, le feste del Super Bowl, le patatine e le salse, il queso, il guacamole o semplicemente per uno spuntino. Queso per allergici. Easy Vegan Chile con Queso Nacho Cheese by Very Veganish

Queste sane patatine sono perfette per raccogliere pico de gallo, chile con queso vegan, salsa fresca, spinaci, carciofi o fagioli. Sono anche un ottimo spuntino vegano a base di piante da mettere nella scatola del pranzo di scuola o da portare con te quando fai delle commissioni.

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🧄 Ingredienti

Questa ricetta ha solo 1 ingrediente:

• tortillas di mais

E’ tutto. Quando dico tortillas di mais, intendo le tortillas di mais comprate al negozio che sono in una confezione e sono ampiamente disponibili in qualsiasi negozio di alimentari che ha una sezione di cibi messicani o ispanici.

Per le patatine fritte che non siano troppo piccole o troppo grandi, si consiglia di utilizzare le tortillas di mais di dimensioni standard, che hanno un diametro di circa 5-6 pollici.

Si possono utilizzare anche le piccole tortillas di mais di dimensioni da taco. Faranno delle patatine minuscole, a meno che non le tagliate in quarti.

🔪 Istruzioni

Per fare le vostre tortilla chips fatte in casa senza grassi, dovete prima tagliare ogni tortilla in sei pezzi. Puoi farlo più velocemente impilando tutte le tortillas l’una sull’altra, poi usando un coltello lungo per tagliarle tutte in una volta.

Pensaci come se stessi tagliando una pizza in sei fette. Questa è la forma che stiamo cercando. Mettetele su una teglia in un unico strato.

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Poi, le cuoci in forno a 400 gradi F (cioè 205 gradi C) per 15 minuti, poi le controlli. Se sono ancora pieghevoli o morbidi, hanno bisogno di cuocere altri 3-5 minuti.

Si sta cercando un pallido marrone dorato. Continueranno a croccarsi un po’ di più quando si raffreddano, ma dovrebbero essere sode prima di toglierle dal forno.

Ecco fatto! Le vostre tortilla chips senza olio sono pronte per essere gustate!

Cercate una ricetta di pita chips al forno senza grassi fatta in casa? Ne ho una! Provala, sono altrettanto facili e croccanti come queste tortilla chips senza olio.

💭 Consigli

Perché cuocere le tue tortilla chips fatte in casa senza olio?

• E’ facile e veloce fare le tue tortilla chips al forno a casa tua.
• E’ più sano e ipocalorico. La maggior parte delle tortilla chips fritte standard ricevono circa la metà delle loro calorie totali solo dall’olio. Quindi, se si salta l’olio (che ha molto poco, se non nessun nutrimento), si tagliano le calorie a metà. Potete avere le vostre patatine e mangiarle anche voi!
• Cuocere le vostre tortilla chips fatte in casa significa anche che potete controllare il contenuto di sale e i condimenti. Potete godervele come tortilla chips senza sale, o aggiungere il livello di sale che preferite. Si può anche sperimentare con sapori diversi!

Devo usare la carta pergamena o un tappetino in silicone per questa ricetta?

• No. Mentre normalmente consiglio di usare un tappetino in silicone per evitare che le cose si attacchino, qui non è necessario.
• Queste tortilla chips senza olio non si attaccano, perché hanno un contenuto di acqua molto basso. In realtà, se si utilizza uno, rallenterà il processo di cottura e renderà molto più lungo per ottenere queste patatine croccanti di mais al forno fatto e pronto per qualche tuffo!

Come posso renderle croccanti velocemente?

• Non sovraffollare la padella!
• Le tortillas tagliate non devono sovrapporsi tra loro. Possono essere vicine l’una all’altra perché si restringeranno e si arricceranno un po’ mentre cuociono, ma non devono sovrapporsi. Tenetele in un unico strato.
• Sei tortillas di mais che sono state tagliate in sei triangoli ciascuna si adattano ad una grande teglia da forno. Questo vi darà 36 chips.

Le tortilla chips al forno diventano davvero croccanti?

• Sì!
• Non so voi, ma le mie chips preferite sono quelle che si arricciano o si ripiegano su se stesse perché sono così croccanti e da sgranocchiare. Bene, queste patatine si separano e creano degli strati a volte, a seconda delle tortillas di mais che usi. Questo le rende extra croccanti e sgranocchiabili!

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Nota: questa ricetta è stata aggiornata il 9 marzo 2020 per renderla una ricetta di tortilla chips al forno senza grassi con 1 ingrediente. L’aggiunta facoltativa di succo di lime e sale è stata spostata nella sezione delle note.