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Questo Honey Peach Simple Syrup è fatto con pesche fresche e senza zuccheri raffinati. È così facile che avrete finito prima di rendervi conto di aver iniziato!
Si può fare lo sciroppo semplice usando il miele. Non lo sapevo fino a poco tempo fa, ma a quanto pare i mixologi lo fanno sempre. Se sei come me, o non hai zucchero bianco in casa o l’hai avuto in dispensa così a lungo che è tutto raggrumato o ingiallito. Semplicemente non trovo un uso regolare per esso e preferisco sapori più complessi quando addolcisco le cose – come quelli che si ottengono nel miele, nello sciroppo d’acero o nei datteri, per esempio.
I miei ultimi post sono stati tutti sulle pesche (scusate, non scusate) ma domani condividerò l’ultimo della stagione. Per fare questa ricetta, avrete solo bisogno di pesche fresche, miele, acqua e un po’ di tempo.
E oh. Non gettare le pesche filtrate. Conservate le pesche cotte avanzate e aggiungetele ai fiocchi d’avena, a un frullato o mangiatele come una salsa di mele. 😋
Ecco la ricetta super semplice
Honey Peach Simple Syrup
Ingredienti
- ½ tazza del vostro miele preferito
- ½ tazza di acqua
- 2 pesche medie, snocciolate, sbucciate e tritate
Istruzioni
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Calda tutti gli ingredienti in un pentolino a fuoco medio finché il miele si scioglie.
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Lasciare il composto in infusione per almeno 20 minuti. Filtrare lo sciroppo dalle pesche. Conservare le pesche usate per mescolarle nell’avena o nello yogurt o mangiarle come salsa di mele – o come salsa di pesche.
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Bottigliare, tappare e mettere in frigo lo sciroppo semplice di pesche al miele per una settimana al massimo. Alcune particelle di pesca probabilmente si depositeranno sul fondo, quindi assicuratevi di scuoterlo prima di usarlo.
Nutrizione
Stai attento… questo dolce è solo l’inizio. Non vedo l’ora di mostrarvi come ho usato questo sciroppo, ma mi piacerebbe sentire come lo usereste voi? Fatemi sapere qui sotto o taggatemi su Instagram @marisamoore quando lo fate.
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PUNTA questa per dopo!
