How to Make 2 Ingredient Biscuits From Scratch non è un tipo-o. Questi biscotti sfogliati fatti in casa sono fatti con solo due ingredienti e uno di questi NON è un preparato da forno!
Ho invitato questi ragazzi della mia classe di scuola domenicale a venire a casa dalla chiesa con me per aiutarmi a fare i miei biscotti fatti in casa con 2 ingredienti per il mio segmento Back to School nel mio show mattutino della televisione locale.
- Quali sono i 2 ingredienti necessari per fare i biscotti fatti in casa con 2 ingredienti da zero?
- Il cibo ha un sapore migliore quando lo fai tu
- Insegnare la matematica e le scienze in cucina
- Non lavorare troppo l’impasto
- Come misurare gli ingredienti umidi e secchi per i biscotti fatti in casa con 2 ingredienti
- Posso rivestire una padella di ghisa con spray da cucina? Una buona padella di ghisa stagionata ha bisogno di pochissimo burro o olio sul fondo per cuocere i biscotti. Se stai usando una tortiera rotonda da 8 pollici o una teglia quadrata, puoi spruzzarla con spray da cucina, ma evita di usare spray da cucina sulla ghisa.
- Perché metti i biscotti vicini nella padella?
- Sono facili questi biscotti fatti in casa con 2 ingredienti?
- Biscotti con 2 ingredienti
- Ingredienti 1x2x3x
- Istruzioni
- Nutrizione
Quali sono i 2 ingredienti necessari per fare i biscotti fatti in casa con 2 ingredienti da zero?
- Farina auto lievitante (io uso il Giglio Bianco)
- Crema da montare
Il cibo ha un sapore migliore quando lo fai tu
Ho mostrato ai miei dolci amici che possono imparare la matematica e la scienza mentre cucinano in cucina e che il cibo ha un sapore migliore quando lo fai tu!
Le ragazze si abbassano per vedere la panna da montare all’altezza degli occhi per assicurarsi che la misura sia precisa. (Foto scattate prima della ristrutturazione della mia cucina.)
Insegnare la matematica e le scienze in cucina
Anche prima di istruire i miei figli a casa, alle medie e alle superiori, ho insegnato loro la matematica e le scienze in cucina e a cucinare quando erano molto piccoli. Una delle prime cose che gli ho fatto fare è stato sedersi sul bancone con me mentre preparavo i biscotti.
Non lavorare troppo l’impasto
Si può dire che si sono divertiti a sentire la consistenza dell’impasto dei biscotti. Uno dei segreti per ottenere biscotti teneri e sfogliati è quello di non lavorare troppo l’impasto e di spingere delicatamente l’impasto “arruffato” insieme, poi premerlo e ripiegarlo un paio di volte. Impastare la pasta è per il pane di lievito, non per i biscotti.
Basta portarli in cucina e familiarizzare con misurini, cucchiai, spatole e righelli per farli sentire più a loro agio in cucina. Quando diventano un po’ più grandi come i miei aiutanti, qui, si può introdurre la matematica e le scienze.
Ho capito molto meglio le frazioni a scuola perché le ho usate a casa misurando con misurini e un righello. Sapevo che due tazze da 1/4 di farina sarebbero state uguali a 1/2 tazza di farina.
Come misurare gli ingredienti umidi e secchi per i biscotti fatti in casa con 2 ingredienti
Annsley si abbassa all’altezza degli occhi per vedere se l’impasto dei biscotti è abbastanza alto per colpire il segno tra 1/2 pollice e 1 pollice. Sa che tra queste misure ci sono 3/4 di pollice.
Non è necessario che sappia come aggiungere o sottrarre frazioni per familiarizzare con il modo in cui le frazioni possono essere applicate nella sua vita quotidiana.
Tutti sanno che non stai veramente cucinando se non hai un po’ di farina in faccia!
Posso rivestire una padella di ghisa con spray da cucina? Una buona padella di ghisa stagionata ha bisogno di pochissimo burro o olio sul fondo per cuocere i biscotti. Se stai usando una tortiera rotonda da 8 pollici o una teglia quadrata, puoi spruzzarla con spray da cucina, ma evita di usare spray da cucina sulla ghisa.
Perché metti i biscotti vicini nella padella?
I biscotti vengono messi nella padella, vicini, in modo che si spingano l’uno contro l’altro per sostenersi mentre salgono nel forno. Ho dimostrato loro come funziona quando ho avuto un po’ di problemi ad alzarmi da terra (diventa sempre più difficile!).
Entrambi si sono messi ai lati di me e mi hanno “spinto” con i loro corpi. Ho detto loro che questo è il modo in cui i biscotti si aiutano a vicenda a salire nella padella.
Se non li metti vicini, non avranno niente che li aiuti a spingerli su, quindi non saliranno così in alto. Quindi, abbiamo avuto una piccola lezione di fisica come bonus.
Penso che si ricorderanno di questa illustrazione…. Io so che lo farò. Ci sono voluti un paio di tentativi per “spingermi” su dal pavimento. #makingmemories #makingbiscuits
Sono facili questi biscotti fatti in casa con 2 ingredienti?
Vi garantisco che queste ragazze pensano che questi biscotti fatti in casa con 2 ingredienti che hanno fatto da sole possano competere con qualsiasi biscotto che abbiano mai mangiato in un ristorante. e, sì, erano facili da fare.
Ovviamente, abbiamo spalmato i nostri biscotti con il burro fatto in casa che abbiamo fatto insieme e circa 1/3 di tazza di marmellata di fragole da freezer.
Non solo queste dolci sorelle hanno imparato a fare i biscotti con solo 2 ingredienti da zero, hanno imparato un po’ di matematica e abbiamo avuto tutti una fantastica, memorabile domenica pomeriggio e le nostre pance erano piene di biscotti e burro. Ero triste quando la loro mamma è dovuta andare a prenderli per andare all’allenamento di softball.
Se volete fare i biscotti con 2 ingredienti con i vostri bambini o per la vostra famiglia, la ricetta è qui sotto.
Clicca qui se vuoi vederli fare il burro fatto in casa.
Guarda il mio segmento televisivo di Good Day Alabama della WBRC sul fare biscotti e burro cliccando la foto qui sotto.
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Biscotti con 2 ingredienti
Kathleen Phillips | GritsAndGouda.com
Ingredienti 1x2x3x
- 2 tazze difarina
- 1 1/4 di tazza di panna da montare (più 1 cucchiaio se necessario)
- Burro fuso per spennellare le cime opzionale
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 450°
Mescolare insieme farina e panna da montare in una ciotola di medie dimensioni solo finché la farina è inumidita con panna da montare. L’impasto dovrebbe apparire “ispido”, non troppo asciutto. Aggiungere altri 1 o 2 cucchiai di panna da montare, se necessario. Scaricatelo su un bancone leggermente infarinato.
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Premere delicatamente i pezzi di pasta insieme per formare una palla sciolta. Spolverare con un po’ di farina e con la punta delle dita premere la pasta per metà. Non sarà una bella forma a questo punto. Prendere un lato e portarlo su e sopra il bordo dell’altro lato e premere delicatamente a metà. Girare la pasta di un quarto di giro e ripetere la procedura due volte. Stai incorporando aria negli strati che stai premendo verso il basso, il che ti dà la consistenza che vuoi.
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La tua forma dovrebbe essere un piccolo rettangolo a questo punto. Premete la parte superiore verso il basso fino a che non sia alta 3/4 di pollice. Usando un tagliabiscotti circolare da 2 1/2 pollici, ritagliare 4 biscotti e metterli in una tortiera da 8 pollici o in una padella di ghisa. Premere insieme e tamponare di nuovo e tagliare altri 2; mettere nella padella. Assicuratevi che si tocchino leggermente l’un l’altro. Si aiutano a vicenda nel forno a salire fino al loro potenziale più alto se si toccano!
Per le cime burrose, spennellare da 1 a 2 cucchiai di burro fuso sulle cime. Questo non è necessario, ma aggiunge il fattore gnam. Cuocere per 15 minuti o fino a quando le cime sono dorate.
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Per cime burrose, spennellare da 1 a 2 cucchiai di burro fuso sulle cime. Questo non è necessario, ma aggiunge il fattore gnam. Cuocere per 15-17 minuti o fino a quando le cime sono dorate.
Nutrizione
