Ice Cream Cakes

Ice Cream Cakes sono un tipo di torta che è fatta principalmente o completamente di gelato, il gusto è principalmente vaniglia. Si mangia tipicamente ai compleanni e ai matrimoni. I principali negozi che vendono torte gelato includono Carvel. Hanno spesso una gamma di guarnizioni.

Storia

In passato, i vittoriani facevano cose chiamate “bombes” per dessert, fatte di gelato e frutta. Occasionalmente, venivano rivestite di biscotti. Sono state trovate anche ricette di torte gelato, risalenti al 1870.

Ingredienti

• 1(18.25 once) package chocolate cake mix
• 1/2 gallone di gelato al cioccolato, ammorbidito

Istruzioni

1. Preparare la torta secondo le istruzioni del pacchetto; cuocere in una teglia 9×13 pollici e raffreddare completamente.
2. Utilizzare il gelato che si trova in un cartone rettangolare. Rimuovere la confezione e, utilizzando un pezzo di spago o filo interdentale, tagliare il gelato a metà nel senso della lunghezza (lato lungo al lato lungo) e mettere i due strati uno accanto all’altro su un pezzo di carta cerata.
3. Posizionare la torta raffreddata sopra il gelato. Tagliare la torta e il gelato in modo che i bordi combacino.
4. Posizionare una tavola o un piatto da portata sopra la torta; tenere la carta cerata e la tavola, e capovolgere la torta gelato. Rimuovere la carta cerata e lisciare la giuntura tra le lastre di gelato.
5. Coprire con carta cerata e congelare fino a quando non è molto sodo. Decorare come desiderato.

Oreo & Fudge Ice Cream Cake

La torta gelato al caramello Oreo & è una deliziosa delizia che nutre tutta la famiglia o la festa.

Ingredienti

• 1/2 di una tazza di topping al caramello caldo, mescolato
• 1 vasca (8 once) di panna montata, scongelata e divisa
• 1 pkg. (JELL-O chocolate instant pudding
• 8 OREO cookies, crushed (1 cup full)
• 12 vanilla ice cream sandwiches

Instruzioni

1. Versare il fudge topping in una ciotola di medie dimensioni.
2. Mescolare con 1 tazza di panna montata. Aggiungere il mix di budino secco; mescolare per 2 minuti. Mescolare con i biscotti tritati.
3. Sistemare 4 panini di gelato, fianco a fianco, su un pezzo di pellicola lungo 24 pollici.
4. Coprire con metà della miscela di fudge caldo.
5. Ripetere gli strati, in modo che sia a strati come questo: 4 panini, caramello, 4 panini, caramello, 4 panini.
6. Congelare per 4 ore.
7. ==Torta gelato al limone e mirtilli==

Ingredienti

• 1 1/2 tazze di farina per dolci (non auto lievitante)
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 stick (1/2 tazza) burro non salato, ammorbidito
• 1 1/4 di tazza di zucchero
• 2 uova grandi
• 1/2 tazza di latte intero
• 3 cucchiai di scorza di limone fresco finemente grattugiata
• 6 cucchiai di succo di limone fresco

Riempimento di mirtilli

7 tazze di gelato al limone

Garnitura:

• Garnitura: 2 tazze di mirtilli

Preparazione

Riscaldare il forno a 350°F. Imburrare una tortiera rotonda da 9 pollici (profonda 2 pollici) e foderare il fondo con un giro di carta oleata.

In una ciotola setacciare insieme farina, lievito e sale. In una grande ciotola con un mixer elettrico sbattere insieme il burro e 1 tazza di zucchero fino alla luce e spumoso, circa 1 minuto. Separare le uova e sbattere i tuorli 1 alla volta nel composto di burro, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. In 3 serie, sbattere alternativamente la miscela di farina e il latte, iniziando e finendo con la miscela di farina. Aggiungere la scorza e 2 cucchiai di succo di limone, sbattendo fino a quando appena combinato (non sbattere troppo). In una ciotola con gli sbattitori puliti, sbattere i bianchi fino a che non tengano picchi morbidi e sbattere nel restante 1/4 di tazza di zucchero. Piegare i bianchi nella pastella delicatamente ma accuratamente. Trasferire la pastella nella tortiera e cuocere al centro del forno fino a quando un tester esce pulito, da 35 a 40 minuti. Raffreddare la torta nella teglia su una rastrelliera e capovolgerla su di essa. La torta può essere preparata fino a questo punto 1 giorno avanti e conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fresco.

Assemblare la tortaCon un lungo coltello seghettato dimezzare orizzontalmente la torta. Mettere la metà inferiore, lato tagliato in alto, in una teglia a molla da 9 pollici. Spennellare 2 cucchiai di succo di limone rimanente sopra lo strato. Lavorando rapidamente, spargere la metà del riempimento del mirtillo uniformemente sopra lo strato, lasciando un bordo 1/4-inch intorno al bordo e la parte superiore con un terzo di gelato, spargendo uniformemente. Mettete la metà rimanente della torta, con il lato tagliato verso l’alto, sopra il gelato e spennellate i restanti 2 cucchiai di succo di limone. Distribuire il restante ripieno di mirtilli uniformemente sopra, lasciando un bordo di 1/4 di pollice intorno al bordo, e spalmare metà del gelato rimanente uniformemente sopra il ripieno. Riservare il gelato rimanente per l’esterno della torta. Congelare la torta, coperta, fino a quando non si è consolidata, almeno 8 ore, e fino a 1 giorno.

Rimuovere il lato della padella a molla. Con una spatola staccare la torta dal fondo e trasferirla su un piatto. Glassare la torta con il gelato rimanente, spargendolo uniformemente intorno ai lati e alla parte superiore della torta. Congelare la torta, vagamente coperta, almeno 2 ore e fino a 5 giorni.

Venti minuti prima di servire, guarnire la parte superiore della torta con i mirtilli e mettere la torta in frigorifero per ammorbidirla leggermente.