Ingrediente Hot List: Brain Boosters and Nootropics

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Si potrebbe dire che il cibo per il pensiero sta crescendo. Cioè, ingredienti e prodotti che contribuiscono alla salute del cervello. Sempre più spesso, l’approccio olistico dei consumatori alla salute e al benessere comprende la salute del cervello così come altre parti del corpo. La salute del cervello – che include la capacità di imparare, concentrarsi e ricordare – è una priorità per ogni generazione, compresi i bambini, attraverso i loro genitori attenti. Man mano che i consumatori si fanno furbi sull’importanza della salute del cervello e della chiarezza mentale, sono alla ricerca di più ingredienti che stimolano il cervello, compresi i nootropi (anche detti stimolatori cognitivi). Basati sui termini greci per “mente” e “girare”, i nootropi comprendono alimenti funzionali e integratori che aumentano le funzioni cerebrali come la cognizione, l’intelligenza e la memoria

Sulla nostra interazione con i consumatori di Clean Label Enthusiast®

È stato condotto un sondaggio a livello nazionale con 126 consumatori di Clean Label Enthusiast®, dove è stato chiesto loro di conoscere e utilizzare gli ingredienti di tendenza. Da lì, 10 consumatori sono stati selezionati per partecipare a un focus group online dove hanno dato un feedback più dettagliato sugli ingredienti. In questo rapporto ci concentreremo su alcuni ingredienti relativi alla salute del cervello.

“Il supporto alla salute del cervello nelle bevande sportive ed energetiche raccoglie l’interesse di molti utenti della categoria. Come le bevande energetiche hanno nel corso degli anni stabilito connotazioni con il sostegno della vigilanza, fare il passaggio a una rivendicazione per sostenere la funzione cerebrale non è un grande salto. Diversi ingredienti vantano indicazioni approvate dall’EFSA come contributo al mantenimento del cervello o delle funzioni cognitive. I marchi possono anche attingere al ronzio intorno a ‘Nootropics'”. -Mintel

Ginseng e Ashwagandha

Il ginseng, dal genere Panax della pianta del ginseng, è stato a lungo utilizzato e venerato per le sue proprietà curative, dall’antica Asia alle pratiche mediche dei nativi americani fino ai consumatori salutisti di tutto il mondo. La sostanza è stata collegata al miglioramento del pensiero, della concentrazione e della memoria, così come alla riduzione della depressione e dell’ansia. In forma consumabile, si trova in tè ed estratti ed è un ingrediente presente in una varietà di ricette asiatiche.

Il ginseng indiano, o Ashwagandha, è di tendenza per la sua associazione con la riduzione dello stress e il miglioramento dell’umore. Abbiamo parlato dell’ashwagandha in un’altra lista di ingredienti caldi. È un ingrediente che ha un’amarezza intrinseca – ma che Bon Appetit chiama “l’adattogeno più prolifico”.

Shopper Sentiment

Secondo il sondaggio proprietario FONA/Insights Now di Clean Enthusiasts, il ginseng ha un alto livello di consapevolezza, al 90%. Quasi due terzi degli intervistati – il 60% – riferisce di aver provato il ginseng o di usarlo regolarmente. Per il ginseng indiano/ashwagandha, la consapevolezza è al 31%, con il 19% che riferisce di averlo usato. Mentre il 47% dice di non aver mai consumato il ginseng indiano, ci hanno detto che sarebbero interessati a provarlo.

Stato sociale

Il ginseng ha visto una crescita del 39% nei post sociali dallo scorso anno. Il ginseng ha l’83% di sentimento positivo con 3,1 menzioni al minuto, e più di 2 milioni di post nell’ultimo anno.

Ashwagandha/Indian ginseng ha il 91% di sentimento positivo e ha visto il 32% di crescita nel numero di post da un anno fa. Stiamo individuando 48 menzioni all’ora, e 425.000 post in totale.

“Affrontare il bisogno di calmarsi, sollievo e supporto emotivo permetterà ai marchi di cibo e bevande di entrare in risonanza, in particolare tra i Millennials che, pur mantenendo una consapevolezza superiore alla media della vita sana, guardano oltre i tradizionali attributi basati sulla nutrizione del mangiare sano”. -The Millennial Impact, Mintel

Prodotti degni di nota

La Repubblica del tè offre una varietà di tè verde al ginseng del miele, venduto in una tanica da 2,65 once. Gli ingredienti includono Panax ginseng insieme a tè verde cinese, fiori di tiglio, polline, eleuterio e aroma naturale di miele.

REBBL Ashwagandha Spicy Chai è una bevanda da 12 once che contiene estratto di ginseng indiano, oltre a tè assam, spezie e latte di cocco. È etichettata come di origine etica e biologica, anche.

Consumer Sentiment: l’8% dei consumatori intervistati ha risposto che probabilmente o sicuramente comprerebbe questo prodotto.

L-Teanina

Questo aminoacido è considerato un nootropo e si trova naturalmente in alcune foglie di tè. Si dice che la L-Teanina offra una serie di capacità di potenziamento del cervello, come una minore ansia, una migliore qualità del sonno, rilassamento e attenzione. Spesso, è combinata con la caffeina per ottimizzare i suoi benefici. La L-teanina si trova comunemente nel tè verde, di solito da 20 a 22 mg per tazza. È presente anche in alcuni tè neri e oolong, ed è disponibile sul mercato come integratore.

Shopper Sentiment

Secondo il recente sondaggio degli appassionati di etichette pulite condotto da FONA & Insights Now, la maggior parte dei consumatori in cerca di pulizia hanno sentito parlare della L-teanina, ma ammettono di non saperne molto. Circa il 28% dice di essere a conoscenza della L-Teanina, il 16% l’ha provata o la usa regolarmente. Circa il 40% non ha mai provato l’ingrediente, ma è aperto a provarlo.

Social Status

Mettendo in evidenza il suo status di ingrediente caldo, la L-Teanina sta facendo tendenza sui social media, con un’associazione di positività del 93%, 16 menzioni all’ora e un aumento del 40% dei post rispetto ad appena un anno fa. Per quanto riguarda la percezione dei consumatori, i prodotti con L-Teanina godono di un sentimento positivo. Secondo Purchase Intelligence, il 78% dei consumatori intervistati vede tali prodotti come convenienti; il 44% unici; il 36% naturali; il 38% sani.

“Ho provato la L-teanina recentemente, come aiuto per il rilassamento e il sonno. Ho acquistato la forma in polvere online. Ha funzionato abbastanza bene, e sono stato in grado di riposare più completamente e di addormentarmi più velocemente”. -Clean Enthusiast Consumer

Prodotti di Nota

Il tè, in particolare il tè verde, è la fonte più comune di L-teanina, al di là della forma di integratore.

Il tè Vanilla Spice Perfect Energy di Yogi Tea è pubblicizzato come una bevanda che energizza e aiuta la concentrazione con una combinazione di tè verde e tè nero assam, insieme all’aminoacido L-Teanina. USA

Sweet Zzzz Dark Chocolate Flavor Sleep Supplement Bites si dice che sia “formulato con melatonina per supportare cicli di sonno sani e L-teanina per aiutare a calmare la mente e quietare i pensieri.” Include 60 morsi e gli ingredienti includono l-teanina, aroma naturale e melatonina, tra gli altri.

Mind Water Peach & Passionfruit Sparkling Nootropic Drink è detto di essere fatto con nootropici naturali tra cui ginkgo biloba, curcuma, chicchi di caffè verde, L-theanine e tè verde.

Sentimento dei consumatori: il 25% degli acquirenti intervistati ha detto che probabilmente o sicuramente comprerebbe questo prodotto.

Acidi grassi Omega-3

Gli acidi grassi Omega-3 non sono una novità in termini di sostanza alimentare con un alone di salute, ma oltre ai collegamenti di lunga data per abbassare i livelli di trigliceridi e alleviare il dolore articolare, questo tipo di grasso è detto per migliorare la salute del cervello. Alcuni studi hanno legato gli alimenti con alti livelli di omega-3 a un livello più basso di depressione negli esseri umani e a una migliore funzione cerebrale e capacità cognitive.

Gli omega-3, compreso il DHA (dimostrato essenziale per la salute delle membrane neuronali) si trovano in alcuni pesci grassi come il salmone. Le fonti vegetali con la forma ALA di Omega-3 includono noci e semi, tra cui semi di lino, semi di canapa e semi di chia, insieme ad alcune verdure a foglia, broccoli e cavoletti di Bruxelles.

Shopper Sentiment

Secondo il recente sondaggio degli appassionati di etichette pulite condotto da FONA & Insights Now, gli Omega-3 non hanno un blocco stradale di riconoscimento. Un solido 94% dei consumatori di etichette pulite afferma di essere a conoscenza degli acidi grassi Omega-3 – di fatto il più alto riconoscimento di qualsiasi ingrediente incluso. Più di un terzo (36%) li ha provati prima, e il 38% li ha provati e li usa regolarmente.

Stato sociale

Le menzioni sociali degli Omega-3 sono cresciute del 29% rispetto a un anno fa e gli ingredienti hanno l’81% di positività. Ci sono stati 5 milioni di post dall’anno scorso, e stiamo individuando 9,9 menzioni al minuto.

“Il più delle volte mangio in modo naturale. Quando uso un integratore è perché non credo di mangiare abbastanza omega-3 e vorrei i loro benefici.”

-Consumatore pulito campionato

Prodotti di nota

Jimmy! Wake & Focus Cookies ‘N Cream Clean Protein Bar ha 19 grammi di proteine e 7 grammi di zucchero. Gli ingredienti includono guaranà, olio omega 3 e MCT

Sentimento dei consumatori: Il 35% dei consumatori ha risposto che probabilmente o sicuramente comprerebbe questo prodotto.

DNX Foods Grass-Fed Beef and Uncured Bacon Jalapeno Bar, in una porzione da 1,25 once, ha qualcosa per tutti: lo snack keto-friendly è fatto con proteine animali senza antibiotici e ormoni ed è ricco di omega-3. USA

Consumer Sentiment: il 22% dei consumatori intervistati ha risposto che probabilmente o sicuramente comprerebbe questo prodotto.

Spread the Love Almond Flax Butter è ricco di acidi grassi Omega-3 oltre che di fibre e vitamina B. Il burro non OGM, senza glutine, vegano e 100% clean label, disponibile in un barattolo da 15 once, è un prodotto superfood-rich che può far parte del movimento brain-boosting. USA

Reishi & Altri funghi medicinali

I funghi magici possono sembrare qualcosa uscito da una favola o dal selvaggio festival musicale di Woodstock del 1969, ma alcuni acquirenti attestano effetti reali di miglioramento del cervello ai funghi medicinali. In particolare, i funghi reishi, noti anche come lingzi, sono un ingrediente caldo per la salute sia della mente che del corpo, per le loro proprietà nootropiche così come il loro uso come antiossidante e adattogeno. Descritto da alcuni come un “tonico per il cervello” – il reishi sta vivendo una svolta old-is-new-again, dal momento che sono stati utilizzati per migliaia di anni nella medicina tradizionale cinese.

Diversi tipi di funghi reishi sono coltivati in tutto il mondo. Oltre ai funghi naturali interi ed essiccati, la polvere di reishi è usata come ingrediente per tè, caffè e altre bevande. Oltre al reishi, altre varietà di funghi e polveri di funghi sono sotto i riflettori – in particolare, Lion’s Mane, Chaga, Turkey Tail e Cordycepts.

Shopper Sentiment

Anche se il fungo terroso è un punto fermo nella dieta di molte persone, i funghi medicinali sono meno comuni, con il 30% degli acquirenti in cerca di pulizia nella nostra indagine che indicano una consapevolezza. Detto questo, mentre il 39% dice di non aver provato il reishi o altri prodotti a base di funghi medicinali, sarebbe interessato a farlo. Circa il 17% dice di aver provato i funghi medicinali o di usarli regolarmente.

Stato sociale – Reishi

In termini di post sociali, il reishi gode del 91% di sentimento positivo. Le menzioni sono cresciute del 25% nell’ultimo anno e stiamo individuando 46 menzioni all’ora. Ci sono stati circa 402.000 post che menzionano il reishi nell’ultimo anno. Una grande maggioranza (70%) dei post sono da donne.

Prodotti a base di funghi Reishi di Nota

Cacao Crunch Activated Superfood Cereal è detto di includere “la bontà superfood del cacao crudo e le erbe rivitalizzanti come la radice di maca, reishi, cordyceps e astragalo aggiunto con una miscela di prebiotici per sostenere il benessere generale del corpo.

Consumer Sentiment: Il 15% dei consumatori intervistati ha detto che probabilmente o sicuramente comprerebbe questo prodotto

Primordial Chocolate Salted Maca Crunch Premium Dark Chocolate è detto essere una miscela di 70% di cacao, zucchero di cocco e il micelio di superfood, funghi regali organici, vale a dire criniera di leone, reishi, chaga e cordyceps.

Anabolix Strawberry Smoothie Dietary Supplement contiene reishi così come Peak O2 e EAA e BCAA amino matrix. Questo prodotto può essere consumato prima, durante e dopo l’esercizio per sostenere il recupero e l’idratazione.

Il sentimento dei consumatori: Il 6% dei consumatori intervistati ha detto che probabilmente o sicuramente comprerebbe questo prodotto.

Cioccolato fondente

Negli ultimi anni, il cioccolato fondente è stato lodato per le sue proprietà antiossidanti e ci sono alcune affermazioni credibili di benefici per il cervello di questo favorito. I flavanoli, una forma di polifenolo presente nella fava di cacao, hanno dimostrato in alcuni studi di migliorare le funzioni cognitive e la memoria; si dice che il cacao migliori il flusso di sangue al cervello e che il consumo di flavanoli possa aumentare la frequenza gamma nella corteccia cerebrale che controlla la memoria e l’elaborazione sensoriale.

In genere, più scuro è il cioccolato, maggiori sono i livelli di flavanoli, motivo per cui il 70% di cacao è un ingrediente caldo. (Non è solo un desiderio degli amanti del cioccolato).

Come il cioccolato fondente, ci sono altri ingredienti che fanno parte della dieta quotidiana e che hanno anche effetti stimolanti sul cervello. Alcuni rientrano nell’ombrello sempre più ampio dei superfoods. Alcuni esempi sono i verdi a foglia scura come gli spinaci e i cavoli (ricchi di luteina), le barbabietole (con nitrati naturali che aumentano il flusso di sangue al cervello) e i broccoli (ricchi di vitamina K e gluoscinolati che aiutano a migliorare le funzioni cognitive).

“Questi studi ci mostrano che maggiore è la concentrazione di cacao, più positivo è l’impatto su cognizione, memoria, umore, immunità e altri effetti benefici”. -Ricercatore Lee Berk, come citato da Forbes

Crescita dei prodotti

I prodotti con cioccolato fondente sono cresciuti negli ultimi due anni. A partire da dicembre 2019, c’è stata una crescita di oltre l’8% nelle uscite di prodotti con l’ingrediente che stimola il cervello. Secondo Mintel, il cioccolato fondente ha meno probabilità di essere acquistato come regalo rispetto ai prodotti di cioccolato al latte.

“Mentre gli acquirenti sono creature abituali quando scelgono il cioccolato, sono anche aperti a nuovi sapori e varietà e disposti a pagare di più per la qualità premium. Ci sono anche opportunità per i prodotti di cioccolato che promettono benefici funzionali per la salute”. -Mintel

Rilascio di prodotti al cioccolato fondente

CocoaVia Flavanol Creamer è una crema funzionale per il caffè utilizzata per promuovere il flusso di sangue sano per fornire nutrienti e ossigeno al cervello.

Focus Functional Chocolate s descritto come un alimento sportivo supplementare formulato. Questo cioccolato fondente di energia focalizzata è fatto con l’80% di cacao e contiene fungo criniera di leone, tè verde, ginkgo biloba e caffeina naturale.

Sentimento dei consumatori: il 21% degli acquirenti intervistati ha detto che probabilmente o sicuramente comprerebbe questo prodotto

Importamenti

La consapevolezza della connessione mente-corpo è sempre più forte, come i consumatori di tutte le età cercano ingredienti che aumentano la salute del cervello, per motivi che vanno da una migliore concentrazione alla memoria più nitida. Gli sviluppatori di prodotti come te possono scegliere di cercare ingredienti che stimolano il cervello includono i nootropi, che sono alimenti funzionali e integratori che si dice aumentino la funzione cognitiva, la chiarezza e altri aspetti della salute del cervello. Se i prodotti che stimolano il cervello sono nel vostro futuro, considerate questo: non tutti gli ingredienti con un “alone di salute” devono essere nuovi sconosciuti nella lista degli ingredienti – anche i preferiti familiari come il cioccolato fondente e il ginseng sono opzioni. Sappiate solo che il gusto è ancora la considerazione numero 1 per i consumatori, quindi assicuratevi di avere il partner giusto per le soluzioni di gusto per aiutarvi a fornire tutto – gusto e nutrizione.

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