Questa divina insalata vegana di ceci è ricca di verdure e condita con un favoloso tahini. È perfetto come contorno o come piatto principale!
Questa semplice insalata di ceci è una combinazione di ceci (chiamati anche ceci) e verdure fresche condite con un delizioso condimento tahini.
È un meraviglioso contorno per qualcosa come il pollo vegano.
Adoro la miscela di sapori e consistenze in questa insalata. È sicuramente un piacere per la folla. E se amate le insalate come me, allora probabilmente amerete anche la nostra insalata greca vegana o la nostra insalata di cavolo vegana.
Come fare l’insalata di ceci vegana
- È estremamente semplice fare questa insalata! Aggiungere la lattuga romana tritata in un’insalatiera.
- Aggiungere il peperone rosso tritato, la cipolla rossa affettata, i pomodorini affettati, il cetriolo affettato e i ceci in cima.
- Mettere tutto insieme e poi aggiungere l’avocado, il cilantro tritato e un po’ di origano secco, sale e pepe e mescolare di nuovo.
Il condimento:
- Il condimento è un delizioso condimento per insalata tahini ed è davvero semplice da fare. Basta aggiungere gli ingredienti – tahini, succo di limone, sciroppo d’acero, aceto di riso, olio di sesamo tostato, aglio schiacciato, acqua, sale marino e pepe nero – in una brocca dosatrice e sbattere con una frusta a mano.
- Servite l’insalata in ciotole e copritela con il condimento tahini. Gnam!
Altre opzioni di condimento:
Mentre adoro il condimento tahini per questa insalata, altre opzioni deliziose che funzionano benissimo su questa insalata sono la nostra semplice vinaigrette o il nostro condimento green goddess vegan!
Quanto dura l’insalata di ceci vegana?
Se non hai intenzione di mangiarla subito, allora non aggiungere l’avocado. Se non si aggiunge l’avocado, l’insalata sarà buona per circa 3 giorni in frigorifero. Potete aggiungere l’avocado fresco nelle ciotole individuali mentre lo servite.
Ti piacerà questa insalata di ceci vegana! È:
- Fresca
- Veggie imballato
- Croccante
- Condita con un condimento favoloso!
- Super deliziosa!
Goditi subito per il miglior gusto, consistenza e freschezza. Tuttavia, gli avanzi (meno l’avocado, vedi sopra) si conservano in frigo anche per qualche giorno.
Altre insalate vegane!
- Caesar Salad vegana
- Pasta Salad vegana
- Insalata di cavolo vegana
- Insalata di patate vegana
- Quinoa vegana Insalata
- Insalata di maccheroni vegana
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Descrizione
Questa divina insalata vegana di ceci è ricca di verdure e condita con un favoloso tahini. È un contorno perfetto o si può mangiare come piatto principale!
Ingredienti
- 1 Testa piccola di lattuga romana (3 tazze tritate)
- 1 Campana rossa media Pepper (1 tazza tritata)
- 1/2 cipolla rossa piccola (1/2 tazza affettata sottilmente)
- 1 tazza di pomodori ciliegia (1 tazza affettata)
- 1/2 cetriolo inglese (2 tazze, affettato)
- 1 15oz (425g) Lattina di ceci (scolati)
- 1 Avocado grande (o 2 piccoli, sbucciato e tagliato a dadini)
- 1/4 di tazza di cilantro (tritato)*
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
- 1/8 di cucchiaino di sale marino
Per il condimento:
- Condimento per insalata Tahini*
Istruzioni
- Aggiungere la lattuga romana tritata in una insalatiera.
- Aggiungete il peperone rosso tritato, la cipolla rossa affettata, i pomodorini affettati, il cetriolo affettato e i ceci.
- Mettete tutto insieme e poi aggiungete l’avocado, il coriandolo tritato, l’origano secco, il sale e il pepe e mescolate ancora.
- Preparate il condimento secondo la ricetta collegata e servitelo sopra l’insalata.
Note
*Se non sei un fan del cilantro allora usa il prezzemolo.
*Altre opzioni per il condimento potrebbero essere una Vinaigrette fatta in casa o un Green Goddess Dressing Vegan.
*Le informazioni nutrizionali sono solo per l’insalata, potete trovare le informazioni nutrizionali per la nostra Tahini Salad Dressing su quella ricetta.
- Categoria: Antipasto, Contorno, Senza glutine
- Metodo: A mano
- Cucina: Vegan
Nutrizione
- Dose: 1/4 della ricetta
- Calorie: 260
- Zucchero: 8.1g
- Sodio: 260mg
- Grassi: 13.3g
- Grassi saturi: 1.8g
- Carboidrati: 31.4g
- Fibra: 12.8g
- Proteine: 8.3g
Keywords: vegan chickpea salad