Ogni anno il 1 ottobre, il mondo si riunisce per celebrare il caffè e riconoscere i milioni di persone in tutto il mondo da agricoltori, ai torrefattori, baristi, proprietari di negozi di caffè e più questo giorno, persone in tutto il mondo riconoscere gli sforzi di coloro che sono associati con l’industria del caffè. Il caffè è la bevanda più amata al mondo. Secondo Internationalcoffeeday.org questa giornata internazionale del caffè stanno lanciando un programma per sostenere la prossima generazione di giovani donne e uomini nel caffè, portando le loro idee innovative alla vita per beneficiare l’intera comunità del caffè e per sostenere la ripresa dalla pandemia di covid-19, costruendo un futuro più prospero per il settore.
Storia e significato della giornata internazionale del caffè
La giornata internazionale del caffè è un’occasione che viene utilizzata per promuovere e celebrare il caffè come bevanda. La prima data ufficiale è stata il 1 ottobre 2015 ed è stata lanciata a Milano. Questa giornata viene utilizzata anche per promuovere il caffè del commercio equo e solidale e per sensibilizzare i coltivatori di caffè. In questo giorno, molte aziende offrono tazze di caffè gratuite o scontate.
L’Organizzazione Internazionale del Caffè (ICO) è la principale organizzazione intergovernativa per il caffè, che riunisce i governi esportatori e importatori per affrontare le sfide del settore mondiale del caffè attraverso la cooperazione internazionale. I suoi governi membri rappresentano il 98% della produzione mondiale di caffè e il 67% del consumo mondiale.
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