La catena di fast food filippina è nota per il suo pollo fritto, halo halo e spaghetti, tra gli altri articoli preferiti dai fan.
Per la maggior parte di settembre, le temperature medie notturne a Calgary, in Canada, di solito scivolano verso la metà degli anni ’40, che è bello se ti piace rintanarti nel tuo copripiumino, ma decisamente freddo se stai dormendo fuori dal Pacific Place Mall. Le previsioni del tempo non sono state sufficienti a fermare alcuni fanatici di Jollibee seriamente dedicati (e seriamente a sangue caldo) dal trascorrere un’intera notte fuori dal primo negozio della catena di fast food a Calgary, in attesa che aprisse.
Marivic e Augusto Heraldo hanno detto al Calgary Herald che quando hanno visto la gente già in fila alle 23:30 della sera prima, hanno deciso che dovevano farlo anche loro. “Quando ho visto che c’era già gente, ho detto: ‘Ok, mettiamo la nostra sedia, io resto'”, ha detto Marivic. Contando gli overnighters, più di 400 persone erano in fila quando un operaio di Jollibee ha sbloccato le porte alle 7 del mattino.
Quella scena si è ripetuta a Hayward, California, venerdì sera, anche se con un tempo leggermente più caldo. Più di 100 persone erano in attesa quando il nuovissimo Jollibee ha servito i primi ordini di Chickenjoy e Jolly Spaghetti (conditi con prosciutto e hot dog a fette, ovviamente).
“Sapendo che l’accessibilità è importante per i nostri clienti, siamo così entusiasti di essere in grado di espandere la nostra portata in tutto lo stato e portare ulteriori sedi Jollibee alle comunità che hanno già mostrato il nostro sostegno e hanno espresso il loro amore per il marchio”, Maribeth Dela Cruz, presidente di Jollibee Foods Corporation North America Brands, ha detto in una dichiarazione.
L’amata catena di pollo fritto filippino ha promesso una “aggressiva strategia di espansione” per andare con i suoi hamburger Amazing Aloha all’ananas e formaggio, impegnandosi ad avere almeno 150 sedi negli Stati Uniti entro il 2023. Considerando che Hayward è solo il suo 38° ristorante, ci vorrà molto lavoro per lanciarne altri 112 nei prossimi quattro anni. Prima di Hayward, non aveva aperto una sede negli Stati Uniti dall’ottobre 2018, quando il 37° Jollibee ha aperto a Manhattan.
Ma non stiamo dubitando del potere dell'”ape” (o della sua mascotte ape dagli occhi grandi ed eternamente sorridente). Ha già più di 4.600 sedi sparse in 21 paesi diversi, e si descrive come “una delle società di ristoranti asiatici più grandi e in più rapida crescita nel mondo”. All’inizio di questa estate, Jollibee ha sganciato 350 milioni di dollari per comprare la catena The Coffee Bean & Tea Leaf, e prima ancora ha speso 210 milioni di dollari nell’acquisizione di Smashburger, come parte di uno sforzo costoso per aumentare il suo profilo negli Stati Uniti. (Va bene, Jollibee. Anche noi abbiamo attraversato una fase Smashburger).
I dirigenti di Jollibee hanno detto a Reuters che entro un decennio, vuole guadagnare il 30 per cento delle sue entrate negli Stati Uniti; prima di acquistare il Coffee Bean, quel numero era più vicino al 15 per cento. Quasi tre quarti (73%) delle sue vendite provengono dalle Filippine; nel suo paese d’origine, Jollibee ha superato McDonald’s ogni anno dal 1984.
“Come farete? La nostra formula è molto semplice. Offri il miglior cibo di degustazione al giusto prezzo e ce la farai”, ha detto il direttore finanziario Ysmael Baysa.
A prescindere da come lo faranno, la promessa di diverse decine di sedi Jollibee aggiuntive è una grande notizia per quelli di noi che già adorano quel pollo-e per i non iniziati. La prossima apertura di Jollibee sarà in ottobre ad Artesia, California. Potrebbe non essere una cattiva idea andare avanti e mettersi in fila ora.
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