La dieta d’urto può essere allettante in molti modi, offrendo una “soluzione” rapida e relativamente facile ai tuoi problemi di perdita di peso. Le diete crash più popolari includono la dieta del succo, la dieta detox di 7 giorni, la dieta militare e la famigerata dieta keto. Ma mentre spesso promettono risultati rapidi di perdita di peso, se le diete crash siano sostenibili o addirittura dannose per la salute a lungo termine è un’altra questione.
Parliamo con la dietista registrata Helen Bond dei pro, dei contro e dei potenziali rischi delle diete drastiche per la perdita di peso:
Cos’è una dieta drastica?
Una dieta drastica è essenzialmente qualsiasi tipo di dieta per la perdita di peso intrapresa a breve termine con lo scopo di escludere alcuni (o tutti!
Perché la gente fa una dieta drastica?
Le diete in cui si perde peso molto rapidamente possono essere allettanti, soprattutto se si ha in mente un obiettivo finale o un evento.
‘Una dieta d’urto è tipicamente una dieta molto ipocalorica, dove si mangia in modo molto restrittivo per un breve periodo di tempo’, dice Bond.
Le diete d’urto sono spesso enormemente allettanti in quanto offrono una soluzione rapida a un problema a lungo termine.
“Le diete drastiche sono spesso molto allettanti perché offrono una soluzione rapida a un problema a lungo termine – spesso promettono una rapida perdita di peso, di solito più di 2 libbre di grasso corporeo a settimana, con poco sforzo”, dice Bond. Tuttavia, restrizioni così severe sull’assunzione di cibo e calorie non sono sostenibili, quindi non passa molto tempo prima che le persone ritornino ai comportamenti alimentari che le hanno fatte ingrassare in primo luogo.”
Rischi per la salute della dieta crash
Quali sono i potenziali rischi per la salute di una dieta crash? Mentre le diete crash possono essere semplici da seguire – spesso richiedono solo di ridurre l’apporto calorico – così la vostra salute può seriamente pagare il prezzo.
‘Molto semplicemente, le diete crash sono cattive notizie,’ dice Bond. Sono sbilanciate dal punto di vista nutrizionale e possono portare a lungo termine a una cattiva salute fisica e mentale.”
Le diete crash spesso richiedono di ridurre l’apporto calorico, quindi la tua salute può pagarne seriamente il prezzo.
‘Bassi livelli di zucchero nel sangue possono lasciarci stanchi, irritabili, senza concentrazione e incapaci di funzionare correttamente’, spiega Bond, ‘mentre la fame estrema significa che possiamo finire per mangiare troppo quando finalmente mangiamo – e spesso scegliere cibi meno sani – e i chili iniziano ad accumularsi di nuovo.’
Effetti collaterali della dieta crash
Chi si mette a dieta crash spesso entra anche in un ciclo di diete yo-yo e adotta un approccio “tutto o niente” per mangiare, spesso guadagnando più peso e perdendo fiducia nella capacità di perdere peso a lungo termine.
Secondo Bond e il NHS, i principali effetti collaterali di una dieta drastica possono includere i seguenti sintomi negativi:
- Sistema immunitario indebolito
- Deidratazione
- Sbronza
- Movimenti intestinali irregolari
- Fatica
- Irritabilità
- Mal di testa
- Diradamento dei capelli
Diete drastiche: il verdetto
Le uniche diete che funzionano sono quelle che sono sostenibili nel lungo periodo, e una dieta crash non è un esempio di questo.
E’ attualmente in corso una grande sperimentazione che prevede l’utilizzo di una dieta a basso contenuto calorico per invertire il diabete di chi soffre di diabete di tipo 2. Questo è sotto l’attento monitoraggio di medici specializzati con un’accurata gestione degli zuccheri nel sangue e della salute dei pazienti. Questo è diverso dalla dieta d’urto a breve termine senza la guida di un medico.
“Per definizione, “fare una dieta” implica che ci sia una data di inizio e di fine, il che significa che si cambia solo ciò che si mangia durante questi periodi”, dice Bond. Il risultato: quando finisci la dieta torni alle stesse abitudini alimentari malsane che ti hanno fatto mettere su chili.”
La base per perdere peso – e mantenerlo – è mangiare una dieta ben bilanciata con i 5 gruppi alimentari principali.
“La base per perdere peso – e mantenerlo – è mangiare una dieta nutriente, ben bilanciata e ricca di alimenti di ciascuno dei cinque gruppi alimentari principali, come mostrato nella Guida Eatwell di Public Health England, mangiare porzioni di dimensioni adeguate ed essere fisicamente attivi.”
Ma quanto esercizio fisico si dovrebbe fare? Puntate ad almeno 150 minuti di esercizio aerobico moderatamente intenso a settimana e allenatevi con la forza almeno due volte a settimana”, aggiunge Bond.
Se prendete sul serio i vostri obiettivi di salute e fitness, pensate a scelte di vita sane a lungo termine, non a diete restrittive a breve termine come la chiave per raggiungere e mantenere un peso sano.
Ultimo aggiornamento: 14-02-2020