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I frutti Lichi o litchi sono un popolare dono naturale nelle regioni tropicali, che non solo rendono un sapore delizioso a numerosi dolci e dessert, ma conferiscono anche una pletora di benefici per la salute. Questi includono il rafforzamento dell’immunità, la promozione della perdita di peso, il miglioramento dei processi digestivi, l’arricchimento della struttura della pelle oltre all’idratazione del corpo e l’alleviamento dello stress mentale, della tensione e dell’ansia.

Scientificamente chiamati Litchi chinensis, i frutti del litchi sono gli unici membri di questo particolare genere Litchi nella famiglia delle Sapindaceae o soapberry delle piante da fiore.

Qual è il significato di Lichi?

Il termine lichi significa semplicemente il frutto del litchi o litchi, che si forma al germogliare dei fiori dell’albero di litchi.

Anche se questo frutto è ampiamente coltivato e disponibile in tutte le regioni dell’India, i nomi locali in Hindi, così come le altre lingue regionali di Tamil, Kannada, Telugu, Gujarati, Bengali sono tutti uguali – lichi.

Albero litchi:

L’albero litchi è una flora tropicale sempreverde originaria delle zone più calde della Cina. Tuttavia, è anche ampiamente coltivato nelle nazioni del sud-est asiatico: Thailandia, Malesia, India, Sri Lanka e Vietnam.

Crescendo fino a un’altezza considerevole di 15-30 metri, l’albero di litchi porta foglie verdi e rigogliose con foglioline appuntite. I fiori dell’albero di litchi hanno una fragranza piacevole, con varie tonalità di verde vibrante, giallo e bianco.

Dopo il germogliamento, i fiori si sviluppano nel frutto del litchi, che è molto delizioso e quindi ampiamente consumato come parte di molti piatti, succhi e dessert.

Che sapore ha il litchi?

I frutti del litchi sono tondi, ovali o a forma di cuore, con un interno carnoso. La buccia esterna dura di questo frutto è verde quando è immaturo e diventa rosso-rosa a maturazione. Ha prominenti porzioni rigonfie con una consistenza ruvida. Questo rivestimento non è tuttavia commestibile e viene rimosso prima di mangiare la polpa del frutto.

All’interno, la polpa del frutto litchi è da bianca a traslucida, con molti semi o arilli e un meraviglioso odore succoso con un sapore dolce e rinfrescante.

A causa del suo gusto appetitoso e del suo gradevole profumo, i frutti di litchi vengono aggiunti a molte bevande, tè freddi, cocktail, oltre ad essere consumati come frutto maturo, succo polposo, o sotto forma di gelati, budini, torte e pasticcini. Gli usi culinari dei frutti di litchi sono davvero molteplici, grazie al suo gusto zuccherino preferito, nonché al ricco contenuto nutrizionale e ai fantastici incentivi al benessere.

Fatti nutrizionali del frutto di litchi:

Il profilo nutrizionale dei frutti di litchi è piuttosto impressionante. Il frutto succoso è ideale per la perdita di peso grazie al suo basso contenuto calorico e alla quantità trascurabile di grassi saturi. Inoltre, fornisce anche fibre alimentari, per aiutare la digestione e non ha colesterolo, per una migliore funzione cardiaca. I litchis sono ricchi di vitamina C per rafforzare l’immunità e di vitamina A per una corretta visione. Sono anche abbondanti di vitamine del gruppo B che possono aiutare a regolare il metabolismo.

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Inoltre, possiedono grandi quantità di minerali traccia cruciali come ferro e calcio e antiossidanti, che controllano la funzione enzimatica e prevengono i danni dei radicali liberi nelle cellule del corpo. I Lichis contengono anche potenti composti vegetali chiamati flavonoidi, che offrono proprietà antinfiammatorie per coloro che soffrono di condizioni croniche. Leggi anche: Ferro: funzioni, fonti alimentari, integratori, carenza e tossicità

I Lichis sono ampiamente coltivati e consumati in tutto il mondo oggi e sono anche incorporati nella cottura dei cibi, sotto forma di succhi freschi, marmellate, dolci e insalate. L’aroma piacevole, il sapore dolce e polposo e gli innumerevoli benefici per la salute di questo frutto delizioso lo rendono ideale per essere consumato da persone di tutte le età e serve come un valore aggiunto alla dieta quotidiana.

Il contenuto di nutrienti in una porzione da 100 grammi di frutta lichi è evidenziato di seguito. (Come da United States Nutrient Database)

Acqua: 70%

Calorie: 66 cal

Macronutrienti:

Proteine:

Proteine totali 0,6 g 1%

Carboidrati:

Carboidrati totali 5,7 g 2%

Fibra alimentare 1,5 g 0,5%

Amido 0.0 g

Zuccheri 3,0 g

Grassi:

Grassi totali 0,3 g 0%

Grassi saturi 0,0 g

Grassi monoinsaturi 0,0 g

Grassi polinsaturi 0,0 g

Colesterolo 0.0 mg

Micronutrienti:

Vitamine:

Vitamina C 156 mg 25%

Vitamina A 22 mg 5%

Vitamina B1 (Tiamina) 10 mg 2%

Vitamina B3 (Niacina) 5 mg 1%

Minerali:

Calcio 29.0 mg 3%

Ferro 0,1 mg 0,1 %

Magnesio 5.0 mg 1%

Fosforo 8,0 mg 1%

Potassio 123 mg 20%

Sodio 0,0 mg 0%

Zolfo 13 mg 1.5%

Benefici del litchi per la salute:

Combatte i danni dei radicali liberi

Il litchi è ricco di vitamina C e altri composti fenolici chiamati flavonoidi. Questi prevengono i danni alle cellule dovuti ai radicali liberi, agli inquinanti e alle sostanze chimiche tossiche che portano a disturbi della salute come le malattie cardiache, il cancro e l’artrite. I radicali liberi si sviluppano nel corpo quando il corpo viene esposto alle radiazioni, al tabacco o al fumo e durante il processo di scomposizione del cibo. La proprietà antiossidante dei litchi combatte efficacemente le tossine nel corpo. Leggi anche: Top Most Antioxidant Rich Foods

Bolsters Immune Functions

Dotato di vitamina C, lichi rafforza l’immunità contro le infezioni stagionali e le malattie croniche. La vitamina C aumenta la produzione di globuli bianchi e assiste anche nel funzionamento. Poiché la vitamina C è un antiossidante, elimina i danni ossidativi e migliora il funzionamento regolare. La vitamina C rafforza efficacemente il sistema immunitario per contrastare i raffreddori.

Riduzione del rischio di ictus

La quantità trascurabile di sodio e colesterolo nel litchi abbassa le possibilità di ictus e di disturbi della salute come infiammazione, danno ossidativo, salute cardiaca, aterosclerosi, pressione sanguigna e salute endoteliale. Lo sviluppo della placca nel corpo provoca l’ictus o l’attacco di cuore che potrebbe essere ridotto con la vitamina C.

aumenta il colesterolo buono HDL

Il formaggio è una buona fonte di niacina, cioè la vitamina B3 che regola la sintesi del colesterolo nel sistema. La niacina aumenta i livelli di colesterolo HDL buono e riduce le quantità di trigliceridi nocivi e di colesterolo LDL cattivo nel sangue. Leggi anche: Vitamina B3: Funzioni, Fonti Alimentari, Carenze E Tossicità

Migliora il Metabolismo

Consumare lichis nella dieta di routine aiuta ad accelerare l’assimilazione di carboidrati, grassi e proteine negli alimenti, agendo come catalizzatore degli enzimi nei processi biochimici. Questo a sua volta promuove l’appetito corretto e il metabolismo e aiuta a mantenere il peso corporeo ottimale.

Previene la costipazione

La fibra alimentare nel litchi supporta il sistema digestivo nel movimento materiale e aggiunge massa alle feci che è utile per coloro che hanno la funzione intestinale irregolare o costipazione. Supporta un peso sano e riduce le possibilità di malattie cardiache e diabete.

Cura i crampi muscolari

I frutti di litchi possiedono quantità adeguate di potassio e acqua. Aumenta la forza dei muscoli e riduce i crampi muscolari spesso causati dai bassi livelli di potassio, sodio e disidratazione.

Idrata il corpo

L’abbondante contenuto di acqua nei lichis li rende un modo perfetto per placare la sete e raffreddare il corpo durante l’estate, quando le persone sono spesso disidratate. Il frutto può essere consumato come tale o spremuto in un succo, raffreddato e sorseggiato, per assicurare un adeguato apporto d’acqua e per la ricostituzione degli elettroliti nelle cellule del corpo. Leggi anche: Quest’estate, basta raffreddare: Tutte le ricette preferite di bevande fresche per battere il caldo torrido

Cura i danni al fegato

I danni al fegato portano a vari disturbi che sono causati da un eccessivo consumo di alcol, anemia, malnutrizione, infezioni e farmaci epatotossici. Il litchi contiene agenti epatoprotettivi che aiutano a trattare efficacemente i disturbi del fegato.

Il litchi fa bene al diabete?

I frutti di litchi hanno potenti proprietà antiiperglicemiche, il che significa che abbassano i livelli di zucchero nel sangue nei pazienti con diabete. Con un basso valore di carico glicemico di appena 2, aiutano ad elaborare gradualmente gli zuccheri negli alimenti che entrano nel corpo e quindi controllano i livelli di glucosio nel sangue dal diventare allarmantemente alti.

Certi potenti alcaloidi cristallini bioattivi presenti nei frutti lichi sospendono effettivamente la conversione dell’amido in zucchero regolando così il livello di zucchero, specialmente nei pazienti diabetici.

Quindi, i frutti litchi possono essere consumati in quantità moderate dai diabetici. Tuttavia, consultare medici e nutrizionisti, per evitare qualsiasi rischio di effetti collaterali. Controlla anche: 5 frutti a basso indice glicemico che sono buoni per i diabetici

Ricetta di succo di litchi:

Ingredienti:

4 litchis maturi

2 cucchiai di jaggery

1 cucchiaio di succo d’arancia

2 tazze di acqua

Un pizzico di sale

Metodo:

Lavare e pulire i litchis, togliendo tutti i semi.

Tagliare a pezzi.

In un barattolo da mixer, aggiungere i litchis tritati e l’acqua e macinare bene.

Filtrare la purea di litchi attraverso un filtro per ottenere un succo chiaro sotto.

Al succo chiaro di litchi, aggiungere jaggery, sale, succo d’arancia.

Miscelare di nuovo nel mixer in modo che tutto si mescoli bene.

Mettere in frigo per 1 ora e servire fresco.

Gustoso e fresco succo di litchi è pronto.

Nutrizione:

I frutti di litchi abbondano di antiossidanti, in modo che la quantità di sangue trasportata all’interno del sistema è aumentata per soddisfare le esigenze nutrizionali di tutti gli organi. Questo succo di litchi raffreddato aiuta a controllare la bassa pressione sanguigna o ipotensione e idrata anche il corpo, aiutando a gestire i frequenti episodi di nausea e vertigini.

Usi del litchi per la pelle:

Migliora la struttura della pelle

Un’adeguata quantità di vitamina A e C può essere ottenuta dai frutti del litchi che aiuta a prevenire i danni dello stress ossidativo causato dalla cattiva alimentazione, dallo stress e dall’inquinamento. Riduce anche la secchezza della pelle e riduce le rughe.

Pulisce l’abbronzatura e le macchie scure

Il contenuto fenolico nelle foglie dei frutti di litchi comprende utili agenti sbiancanti della pelle. Gli estratti di foglie di Syzygium aqueum sono usati ampiamente nei prodotti per la cura della pelle, poiché l’antiossidante fenolico possiede una capacità di bloccare i raggi UVB.

Impacco per il viso a base di litchi e farina d’avena:

Ingredienti:

2 litchis

½ tazza di farina d’avena

½ tazza di acqua

Metodo:

Mescola la farina d’avena con l’estratto di succo fresco di litchi e frullala fino ad ottenere una pasta omogenea.

Applicare sul viso in modo uniforme, lasciare agire per 10 minuti.

Risciacquare con acqua tiepida.

Come funziona:

I componenti flavonoidi attivi nei frutti di litchi possiedono meravigliose proprietà illuminanti della pelle che ringiovaniscono le cellule della pelle, rallentano l’invecchiamento e lasciano il viso impeccabile e luminoso. Inoltre, gli antiossidanti della farina d’avena aiutano ad eliminare le cellule morte della pelle, illuminando così il viso. Leggi anche: 5 incredibili modi in cui i prodotti a base di farina d’avena rinnovano la salute della pelle

previene l’acne

L’acne vulgaris è una condizione della pelle che porta all’infiammazione causata dall’infezione della pelle. I frutti di litchi freschi e maturi possiedono le proprietà anti-acne come le proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e antibatteriche, per combattere efficacemente i microbi che causano l’acne e ridurre così l’infiammazione e le cicatrici dell’acne.

Tratta le infezioni della pelle

Gli estratti preparati dai frutti e dai succhi di litchi sono molto efficaci contro lo Staphylococcus aureus, un comune agente microbico batterico che causa molti disturbi della pelle come vesciche e pustole, nonché ipersensibilità e allergie.

Applicazioni terapeutiche del litchi nell’Ayurveda:

Nell’Ayurveda – il sistema indiano di medicina collaudato nel tempo, gli antichi documenti presentano una serie di incredibili proprietà terapeutiche e usi dei frutti di litchi, così come le foglie e la corteccia.

Tratta l’epilessia e le crisi

I costituenti bioattivi nei frutti di litchi conosciuti come terpenoidi aiutano a migliorare la funzione nervosa. Quindi, è efficace come rimedio per coloro che soffrono di complicazioni neuronali come le convulsioni.

Cura il mughetto orale

L’estratto della corteccia dell’albero di litchi viene schiacciato e applicato sulle infezioni microbiche della bocca note come mughetto orale, per guarire le piaghe e il gonfiore.

Rimedia i calcoli renali

Gli estratti di foglie dei frutti di lichi possiedono forti proprietà antinfiammatorie, che aiutano a sbarazzarsi dei calcoli renali all’interno del sistema e assicurano una regolare eliminazione delle tossine e della funzione della vescica.

Ricette gustose e salutari con frutta Lichi/Litchi:

Ingredienti:

10 litchis (con tutti i semi rimossi)

1 tazza di estratto di semi di lino

100 gm di zucchero 100gm

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

50 gm didi farina (maida)

1 cucchiaio di olio

1 ½ tazza di panna montata

Un mazzo di ciliegie rosse dolci

Metodo:

Riscaldare il forno a 180 gradi.

Foderare la teglia circolare con olio e carta da forno.

Mescolare l’estratto di semi di lino e l’estratto di vaniglia con uno sbattitore in una ciotola, per ottenere una consistenza leggera, soffice e cremosa.

Aggiungere la farina integrale lentamente e continuare a mescolare.

Infine, mettere l’olio e mescolare accuratamente, per ottenere una pastella omogenea.

Versare questa pastella nella teglia unta.

Cuocere per 15 – 20 minuti a 180 gradi, fino a quando si forma una consistenza morbida.

Lasciate raffreddare un po’, poi tagliatela a pezzi triangolari uniformi.

Tagliate i litchis in piccoli pezzi.

Mescolate la panna montata con i lichis tritati per ottenere una pasta.

Ora, ricoprite delicatamente ogni pezzo di torta con questa panna montata infusa di litchi.

Garnire le fette di torta con qualche altra porzione di litchi e ciliegie in cima.

Servite calda e godetevi questa golosa torta al litchi con del tè la sera.

Nutrizione:

Il litchis è un deposito di vitamina C, che offre benefici antiossidanti per la pelle e i capelli, oltre a mantenere il meccanismo di difesa del corpo, proteggendolo dalle malattie. I semi di lino sono ricchi di proteine, per lo sviluppo di organi corporei, tessuti e muscoli forti. La farina integrale o maida contiene grassi sani per la fornitura di energia e il metabolismo ottimale. Leggi anche: Bloccare gli elementi essenziali: 5 Varietà di Farina da Scorte In Cucina Per Soddisfare Il Tuo Fabbisogno Quotidiano

Gelato al Litchi

Ingredienti:

500 gm di litchi freschi

100 gm di zucchero in polvere

2 tazze di latte

3 tazze di acqua

1 piccolo limone

Metodo:

Lavare accuratamente i frutti di litchi e rimuovere tutti i semi.

In un tegame, scaldare il latte, l’acqua e lo zucchero, insieme ai litchi tritati, portandolo ad ebollizione.

Mescolare bene, assicurandosi che lo zucchero si sia sciolto completamente.

Lasciare raffreddare completamente.

Spremere il succo del limone e metterlo da parte in una ciotola.

Alla miscela addolcita di frutti litchi polposi in sciroppo di zucchero lattiginoso, aggiungere il succo di lime.

Mettere questa miscela in uno spremiagrumi e frullare bene, fino a formare una pasta omogenea.

Refrigerare questa pasta di litchi zuccherata e densa per almeno 4 o 5 ore, fino a quando non diventa solida.

Indulgere in questo dolce gelato paradisiaco al litchi come dessert freddo dopo pranzo o cena.

Nutrizione:

Bellissimo con fibre alimentari, il frutto del litchi migliora la digestione, evitando disturbi intestinali come gonfiore, bruciore di stomaco, IBS. Inoltre, forniscono anche ferro, per una circolazione ottimale del sangue nel sistema. Il latte è un superalimento che fornisce proteine, calcio e vitamina D, per rafforzare muscoli, ossa e articolazioni. Il succo di limone è ricco di antiossidanti che disintossicano il fegato e puliscono il flusso sanguigno dai residui di cibo dannosi, i radicali liberi.

Perché il litchi fa male?

Indubbiamente, il litchi è un frutto denso di nutrienti che fornisce eccellenti meriti per il benessere fisico e mentale. Tuttavia, essi comportano il rischio di alcuni effetti collaterali come:

Mentre il frutto litchi o litchi è di solito venduto commercialmente come il frutto completamente sviluppato, i suoi steli, foglie e radici contengono tracce di acido cianidrico ed è quindi velenoso.

Pertanto, si dovrebbe fare attenzione prima di consumare lichis provenienti da fattorie e altri prodotti biologici.

Tenete a mente di mangiare solo porzioni misurate di lichis/frutti litchi, poiché mangiarne troppo comporta il rischio di tossicità nel corpo a causa dell’accumulo di composti metallici minerali presenti nel frutto, all’interno del corpo.

Conclusione:

I lichis, chiamati anche frutti litchi o lychees, sono infatti una miniera d’oro di macronutrienti essenziali, minerali traccia e potenti antiossidanti. Impartiscono caratteristiche benefiche per migliorare la salute fisica e mentale, oltre ad essere preziosi per porre rimedio a diversi disturbi come il diabete, le malattie cardiache e i disturbi neurodegenerativi.

Inoltre, possono essere gustati sotto forma di frutta matura, succo polposo e deliziosi dessert. Quindi, l’aggiunta di frutti di litchi alla dieta per i loro valori nutrizionali salienti e i loro meravigliosi incentivi al benessere, eleva veramente la salute generale.