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Il sale marino è la forma più pura e non lavorata di sale che si ottiene naturalmente dalle acque del mare. A differenza del sale da tavola, non è iodato e viene prodotto facendo evaporare e filtrando l’acqua salata di oceani e laghi.

Con i nomi vernacolari di sale della baia o sale solare, il sale marino ha un colore naturalmente più scuro a causa dell’alto contenuto di minerali dovuto al rivestimento argilloso del corpo idrico.

Spruzzarne un piccolo pizzico non solo esalta il sapore del piatto, ma essendo non lavorato, ha tutti i nutrienti e minerali essenziali intatti che lo rendono estremamente benefico e ne aumentano il valore nutrizionale.

A seconda della regione in cui il sale viene prodotto, come l’Himalaya, il Mare del Nord, l’Oceano Atlantico, il Mar Celtico o il Mar Mediterraneo, il sale marino ha un colore, un sapore, un metodo di raccolta e caratteristiche diverse. Alcune varietà famose di sale marino includono il sale marino dell’Himalaya o sale rosa, il sale marino celtico, il sale marino a scaglie, il sale marino hawaiano e il sale marino Fleur de Sel.
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Per centinaia di anni, prima che la modernizzazione prendesse il sopravvento, la gente ha usato il sale marino, non solo per cucinare il cibo ma anche per i suoi numerosi benefici per la salute. I tradizionali benefici per la salute del sale marino sono stati menzionati per la prima volta nelle scritture storiche del Vinaya Pitaka, un testo buddista del V secolo a.C.

Tutti noi sappiamo che il sale soddisfa il nostro apporto di sodio, che è estremamente necessario per equilibrare il contenuto di elettroliti nel nostro corpo, mantenere il corpo idratato e controllare la trasmissione nervosa e la funzione muscolare.

Ma poco sapevamo che ha una serie di benefici per la salute grazie al suo ricco contenuto minerale.

Benefici incredibili per la salute di includere il sale marino nella tua dieta regolare

Fornisce sollievo dall’artrite

La potente proprietà antinfiammatoria posseduta dai sali marini è un elemento chiave nel ridurre il dolore e l’infiammazione per chi soffre di artrite. Diverse ricerche garantiscono che fare il bagno con i sali del Mar Morto e includere il sale marino nella vostra dieta ha mostrato risultati notevoli nel ridurre il dolore e l’infiammazione durante l’artrite reumatoide e l’osteoartrite.
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Rinforza il sistema immunitario

La proprietà alcalinizzante del sale marino aiuta a tenere a bada le infezioni batteriche e virali. Inoltre, la presenza di minerali essenziali come zinco, ferro, fosforo, manganese, magnesio, potassio e iodio aiuta a rafforzare l’immunità del corpo. La quantità appropriata di nutrienti e depositi minerali nel sale marino lo rendono estremamente benefico per allergia, febbre, raffreddore e influenza.

Aumenta il funzionamento cardiaco

Il sale marino, essendo un’eccellente fonte di sodio e potassio, è un ingrediente chiave per mantenere il normale battito cardiaco e migliorare la salute cardiovascolare. A differenza dei normali sali da tavola, il sale marino non aumenta la pressione sanguigna, anche se diverse ricerche garantiscono che un pizzico di sale marino al posto del sale da tavola nella dieta regolare ha mostrato un effetto marcato sulla riduzione dell’ipertensione e quindi sulla riduzione dei rischi di malattie cardiache.

Promuove la digestione

Il sale marino ha un ruolo fondamentale nel promuovere la digestione. Aumenta le papille gustative per secernere un enzima chiamato amilasi salivare che aiuta nella scomposizione primaria dei carboidrati. La mancanza di una corretta secrezione di acido cloridrico può portare a una serie di disturbi di stomaco tra cui indigestione, gonfiore, crampi allo stomaco, distensione addominale, bruciore di stomaco ecc. Il sale marino ha una grande importanza in quanto stimola lo stomaco a produrre acido cloridrico che a sua volta aiuta nella scomposizione del cibo, riducendo così il miglioramento della digestione.

Ringiovanisce la pelle

Il sale marino, se usato topicamente, agisce come un esfoliante naturale. L’alto contenuto di minerali e le proprietà antinfiammatorie del sale marino sono estremamente benefiche per l’acne, la psoriasi, l’eczema e l’invecchiamento. Prova a strofinare il tuo corpo con una miscela di sale marino, miele e olio di mandorle per esfoliare le cellule morte della pelle, migliorare la circolazione del sangue, aumentare il contenuto di umidità e arricchire la pelle con nutrienti essenziali.

Combatte le anomalie respiratorie

L’abbondanza di proprietà antinfiammatorie e gli effetti lenitivi del sale marino offrono un rimedio estremamente prezioso per la salute respiratoria. Essendo un potente espettorante, aiuta ad eliminare i depositi di muco e catarro nel passaggio nasale, fornisce sollievo dal mal di gola, dalla congestione del petto e lenisce anche la gola secca e irritata. Fornisce anche un potente rimedio per asma, bronchite, sinusite e faringite.

Allieva lo stress

Grazie alla presenza di proprietà adattogene e sedative, il sale marino aiuta attivamente a regolare due ormoni nel corpo – serotonina e melatonina, entrambi i quali aiutano a rilassarsi e ad avere un sonno più tranquillo. Ha anche una grande importanza nel fornire stabilità mentale regolando l’ormone dello stress, cioè la serotonina, che a sua volta riduce vari sintomi di ansia tra cui irrequietezza, disagio, mani e piedi freddi, ecc. e dona una sensazione fresca e felice.

Rimedia i crampi muscolari

I crampi muscolari sono abbastanza comuni dopo una sessione di allenamento eccessivo a causa della perdita di elettroliti attraverso il sudore. Un bicchiere d’acqua imbevuto di un cucchiaino di sale marino, se preso prima di uscire per l’allenamento, agisce come una bevanda elettrolitica che equilibra il deficit di elettroliti mentre ti mantiene idratato, prevenendo così i crampi muscolari e la disidratazione tutto in una volta.

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